Class 11

MP Board Class 11th Maths Solutions Chapter 14 गणितीय विवेचन Ex 14.2

प्रश्न 1.
निम्नलिखित कथन का निषेधन लिखिए :
(i) चैन्नई, तमिलनाडु की राजधानी है।
(ii) \(\sqrt{2}\) एक सम्मिश्र संख्या नहीं है।
(iii) सभी त्रिभुज समबाहु त्रिभुज नहीं होते हैं।
(iv) संख्या 2 संख्या 7 से अधिक है।
(v) प्रत्येक प्राकृत संख्या एक पूर्णांक होती है।
हल:
(i) चैन्नई, तमिलनाडु की राजधानी नहीं है।
(ii) \(\sqrt{2}\) एक सम्मिश्र संख्या है।
(iii) सभी त्रिभुज समबाहु त्रिभुज हैं।
(iv) संख्या 2 संख्या 7 से बड़ी नहीं है।
(v) प्रत्येक प्राकृत संख्या एक पूर्णांक नहीं है।

प्रश्न 2.
क्या निम्नलिखित कथन युग्म (कथन के जोड़े) एक दूसरे के निषेधन हैं?
(i) संख्या x एक परिमेय संख्या नहीं है।
संख्या x एक अपरिमेय संख्या नहीं है।
हल:
कथन ” संख्या : एक परिमेय संख्या नहीं है।” का निषेधन संख्या x एक परिमेय संख्या है। या x एक अपरिमेय संख्या नहीं है। यही दूसरा कथन है। अतः दिए गए कथन एक दूसरे के निषेधन हैं।

(ii) संख्या x एक परिमेय संख्या है।
संख्या x एक अपरिमेय संख्या है।
हल:
कथन “संख्या x एक परिमेय संख्या है।” का निषेधन संख्या x एक अपरिमेय संख्या है। जो कि दूसरे कथन के समान है।
अतः यह कथन एक दूसरे के निषेधन हैं।

प्रश्न 3.
निम्नलिखित मिश्र कथन के घटक कथन ज्ञात कीजिए और जाँचिए कि वे सत्य हैं या असत्य हैं।
(i) संख्या 3 अभाज्य है या विषम है।
(ii) समस्त (सभी) पूर्णांक धन या ऋण हैं।
(iii) संख्या 100 संख्याओं 3, 11 और 5 से भाज्य हैं।
हल:
(i) p : संख्या 3 अभाज्य है। यह कथन सत्य है।
q : संख्या 3 विषम संख्या है। यह कथन सत्य है।
(ii) p : सभी पूर्णांक धन हैं। यह कथन सत्य है।
q : सभी पूर्णांक ऋण हैं। यह कथन सत्य है।
(iii) p : 100, 3 से भाज्य है। यह कथन असत्य है।
q : 100, 11 से भाज्य है। यह कथन असत्य है।
r : 100, 5 से भाज्य है। यह कथन सत्य है।

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MP Board Class 11th Maths Solutions Chapter 14 गणितीय विवेचन Ex 14.1

प्रश्न 1.
निम्नलिखित वाक्यों में से कौन से कथन हैं ? अपने उत्तर के लिए कारण भी बतलाइए।
(i) एक महीने में 35 दिन होते हैं।
(ii) गणित एक कठिन विषय है।
(iii) 5 और 7 का योगफल 10 से अधिक होता है।
(iv) किसी संख्या का वर्ग एक सम संख्या होती है।
(v) किसी चतुर्भुज की भुजाएँ बराबर (समान) लंबाई की होती हैं।
(vi) इस प्रश्न का उत्तर दीजिए।
(vii) – 1 और 8 का गुणनफल 8 है।
(viii) किसी त्रिभुज के सभी अंतः कोणों का योगफल 180° होता है।
(ix) आज एक तूफानी दिन है।
(x) सभी वास्तविक संख्याएँ सम्मिश्र संख्याएँ होती हैं।
हल:
(i) कथन : यह असत्य है क्योंकि महीने में 35 दिन नहीं होते।
(ii) वाक्य : गणित एक कठिन विषय है। इसकी कोई परिभाषा नहीं है। किसी एक के लिए सरल और दूसरे के लिए कठिन विषय हो सकता है।
(iii) कथन : यह कथन सत्य है।
(iv) कथन : यह असत्य है क्योंकि वर्ग संख्या विषम भी हो सकती है। जैसे 9, 25…..
(v) कथन : यह कथन असत्य है क्योंकि किसी चतुर्भुज की लंबाई असमान भी होती है।
(vi) वाक्य : यह एक आदेश है, इसलिए यह एक कथन नहीं है।
(vii) कथन : यह कथन असत्य है, ∵ – 1 × 8 = – 8 ≠ 8.
(viii) कथन : यह कथन सत्य है। त्रिभुज के तीनों अंत: कोणों का योग 180° होता है।
(ix) वाक्य : यह स्पष्ट नहीं है कि कौन-सा दिन तूफानी है?
(x) कथन : यह सत्य कथन है।

प्रश्न 2.
वाक्यों में तीन ऐसे उदाहरण दीजिए जो कथन नहीं हैं। उत्तर के लिए कारण भी बताइए।
हल:
तीन उदाहरण इस प्रकार हो सकते हैं :
(i) इस कमरे में उपस्थित प्रत्येक व्यक्ति निडर है। यह एक कथन नहीं है, क्योंकि संदर्भ से स्पष्ट नहीं है कि यहाँ पर किस कमरे के बारे में कहा जा रहा है और निडर शब्द भी स्पष्ट रूप से परिभाषित नहीं है।
(ii) वह अभियान्त्रिकी की छात्रा है। यह भी एक कथन नहीं है क्योंकि यह स्पष्ट नहीं है कि ‘वह’ वह कौन
(iii) “cos²θ का मान सदैव 1 / 2″ से अधिक होता है। जब तक हमें यह ज्ञात न हो कि θ क्या है हम यह नहीं कह सकते कि वाक्य सत्य है या नहीं।

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MP Board Class 11th Maths Solutions Chapter 13 सीमा और अवकलज विविध प्रश्नावली

प्रश्न 1.
प्रथम सिद्धांत से निम्नलिखित फलनों का अवकलज ज्ञात कीजिए :
(i) – x.
हल:

(ii) (- x)^{– 1}.
हल:
मान लीजिए
f(x) = (- x)^{– 1} = – \(\frac{1}{x}\)
∴ f(x + h)= – \(\frac{1}{x+h}\)

(iii) sin (x + 1).
हल:
मान f(x) = sin (x + 1)
∴ f(x + h) = sin (x + h + 1)
या f(x + h) – f(x) = sin (x + h +1) – sin (x + 1)

(iv) cos\(\left(x-\frac{\pi}{8}\right)\)
हल:

निम्नलिखित फलनों के अवकलज ज्ञात कीजिए (यह समझा जाए कि a, b, c, p, 4, r और s निश्चित शून्येत्तर अचर हैं और m तथा n पूर्णांक हैं।)
प्रश्न 2.
(x + a).
हल:
\(\frac{d}{d x}\)(x + a) = \(\frac{d}{d x}\)(x) + \(\frac{d}{d x}\)(a) = 1 + 0 = 1.

प्रश्न 3.
(px + q) (\(\frac{r}{x}\) + s)
हल:
माना f(x) = (px + q) (\(\frac{r}{x}\) + s)

प्रश्न 4.
(ax + b) (cx + d)².
हल:
माना, f(x) = (ax + b)(cx + d)²

= a. (cx + a)² + (ax + b). 2c (cx + d)
= 2c(ax + b) (cx + d) + a(cx + d)².

प्रश्न 5.
\(\frac{a x+b}{c x+d}\)
हल:
माना f(x) = \(\frac{a x+b}{c x+d}\)

प्रश्न 6.
\(\frac{1+\frac{1}{x}}{1-\frac{1}{x}}\).
हल:

प्रश्न 7.
\(\frac{1}{a x^{2}+b x+c}\).
हल:
माना f(x) = \(\frac{1}{a x^{2}+b x+c}\)

प्रश्न 8.
\(\frac{a x+b}{p x^{2}+q x+r}\).
हल:

प्रश्न 9.
\(\frac{\mu x^{2}+q x+r}{a x+b}\)
हल:

प्रश्न 10.
\(\frac{a}{x^{4}}-\frac{b}{x^{2}}\) + cos x
हल:

प्रश्न 11.
4\(\sqrt{x}\) – 2.
हल:

प्रश्न 12.
(ax + b)ⁿ.
हल:
माना f(x) = (ax + b)ⁿ
x के आपेक्ष अवकलन करने पर
f'(x) = n(ax + b)^{n – 1} \(\frac{d}{d x}\)(ax + b)
= n(ax + b)^{n – 1} . a
= na(ax + b)^{n – 1}.

प्रश्न 13.
(ax + b)ⁿ (cx + d)^m .
हल:
माना, fx= (ax + b)ⁿ (cx + d)^m

प्रश्न 14.
sin (x + a).
हल:
माना f(x) = sin (x + a)
x + a को u रखने पर
f(x) = sin u
x के सापेक्ष अवकलन करने पर
f'(x) = \(\frac{d}{d x}(\sin u)=\frac{d}{d u}(\sin u) \frac{d u}{d x}\)
= cos u. \(\frac{d}{d x}\) (x + a) = cos (x + a) 1
∴ \(\frac{d}{d x}\) sin (x + a)= cos (x + a).

प्रश्न 15.
cosec x cot x.
हल:
माना f(x) = cosec x cot x
∵ (uv)’ = u’v + uv’
∴ f'(x) = (\(\frac{d}{d x}\) cosec x) cot x + cosec x \(\frac{d}{d x}\) (cot x)
= (- cosec x cot x) cot x + cosec x (- cosec² x)
= – cosec³ x – cosec x cot² x.

प्रश्न 16.
\(\frac{\cos x}{1+\sin x}\)
हल:
माना

= \(\frac{-(1+\sin x)}{(1+\sin x)^{2}}\)
= – \(\frac{1}{1+\sin x}\).

प्रश्न 17.
\(\frac{\sin x+\cos x}{\sin x-\cos x}\)
हल:

प्रश्न 18.
\(\frac{\sec x-1}{\sec x+1}\)
हल:
माना

प्रश्न 19.
sinⁿx
हल:

प्रश्न 20.
\(\frac{a+b \sin x}{c+d \cos x}\)
हल:

प्रश्न 21.
\(\frac{\sin (x+a)}{\cos x}\).
हल:

प्रश्न 22.
x⁴(5 sin x – 3cos x)
हल:

प्रश्न 23.
(x² + 1)cosx.
हल:

प्रश्न 24.
(ax² + sinx)(p + q cosx).
हल:

प्रश्न 25.
(x + cos x)(x – tan x).
हल:

= (1 – sin x)(x – tan x) + (x + cos x)(1 – sec² x)
= (1 – sin x)(x – tan x) – (x + cos x) tan²x.

प्रश्न 26.
\(\frac{4 x+5 \sin x}{3 x+7 \cos x}\).
हल:

प्रश्न 27.
\(\frac{x^{2} \cos \left(\frac{\pi}{4}\right)}{\sin x}\).
हल:

प्रश्न 28.
\(\frac{x}{1+\tan x}\).
हल:

प्रश्न 29.
(x + sec x) (x – tan x).
हल:

प्रश्न 30.
\(\frac{x}{\sin ^{n} x}\).
हल:
माना

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MP Board Class 11th Biology Solutions Chapter 14 पादप में श्वसन

पादप में श्वसन NCERT प्रश्नोत्तर

प्रश्न 1.
इनमें अंतर कीजिए –

1. साँस (श्वसन)और दहन
2. ग्लाइकोलिसिस और क्रेब्स चक्र
3. ऑक्सी-श्वसन और किण्वन।

उत्तर:
(1) श्वसन एवं दहन में अन्तर –
श्वसन (Respiration):

• यह जैविक क्रिया है।
• यह क्रिया कोशिका के अन्दर होती है।
• यह क्रिया एन्जाइम की उपस्थिति में होती है।
• इस क्रिया में ऊर्जा उत्पन्न होती है, जो ATP के रूप में संगृहीत हो जाती है।

दहन (Burning):

• यह एक भौतिक क्रिया है।
• यह क्रिया कोशिका के बाहर होती है।
• इस क्रिया के लिये एन्जाइम की आवश्यकता नहीं होती।
• इस क्रिया में ऊर्जा ऊष्मा एवं प्रकाश के रूप में मुक्त होती है।

(2) ग्लाइकोलिसिस एवं क्रेब्स चक्र में अंतर –

ग्लाइकोलिसिस (Glycolysis):

• यह क्रिया कोशिकाद्रव्य में पूर्ण होती है।
• यह ऑक्सी तथा अनॉक्सी दोनों प्रकार के श्वसन में होती है।
• यह श्वसन का प्रथम चरण है।
• यह एक रेखीय पथ (Linear pathway) है।
• इस क्रिया में ग्लूकोज के एक अणु के विखण्डन से पायरुविक अम्ल के दो अणु बनते हैं।
• इस क्रिया में ग्लूकोज के एक अणु के विखण्डन से 2NADH₂ तथा 2ATP उत्पन्न होते हैं।
• इसे एम्ब्डेन मेयरहॉफ पथ (Embden-meyerhof pathway) या EMP पथ भी कहा जाता है।

क्रेब्स चक्र (Krebs’ cycle):

• यह क्रिया माइटोकॉण्ड्रिया के मैट्रिक्स में होती है।
• यह केवल ऑक्सी श्वसन में होती है।
• यह श्वसन का तृतीय चरण है।
• यह एक चक्रीय पथ (Cyclic pathway) है।
• इस क्रिया में ऐसीटिल को-एन्जाइम-A के पूर्ण विखण्डन से अकार्बनिक पदार्थों (CO₂ व H₂O) का निर्माण होता है।
• इस क्रिया में एसीटिल को-एन्जाइम-A के दो अणुओं से 6NADH₂ 2FADH₂ तथा 2ATP प्राप्त होता है।
• इसे साइट्रिक अम्ल चक्र या ट्राइ कार्बोक्सिलिक अम्ल चक्र (Tricarboxylic acid cycle) या TCA चक्र भी कहा जाता है।

(3) ऑक्सी श्वसन तथा किण्वन में अन्तर –

ऑक्सी श्वसन (Aerobic respiration):

• शर्करा का विघटन एवं ऑक्सीकरण पूर्णरूप से होता है।
• यह क्रिया ऑक्सीजन की उपस्थिति में होती है।
• इसमें CO₂ अधिक मात्रा में उत्पन्न होती है।
• यह क्रिया कोशिका के बाहर होती है।

किण्वन (Fermentation):

• शर्करा का आंशिक ऑक्सीकरण होता है।
• ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती।
• इसमें CO₂ कम मात्रा में उत्पन्न होती है।
• यह क्रिया कोशिका के अन्दर होती है।

प्रश्न 2.
श्वसनीय क्रियाधार क्या है ? सर्वाधिक साधारण क्रियाधार का नाम बताइए।
उत्तर:
श्वसनीय क्रियाधार (Respiratory substrate):
ऐसे पदार्थ, जो कि जीवित कोशिकाओं के अन्दर ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए विघटित होते हैं, उन्हें श्वसनीय क्रियाधार कहा जाता है। जैसे-भोज्य पदार्थों में उपस्थित कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन आदि। सबसे सामान्य क्रियाधार ग्लूकोज (glucose) है।

प्रश्न 3.
ग्लाइकोलिसिस को रेखाचित्र द्वारा बनाइए।
उत्तर:

प्रश्न 4.
ऑक्सी-श्वसन के मुख्य चरण कौन-कौन-से हैं ? यह कहाँ सम्पन्न होती है ?
उत्तर:
क्रेब्स चक्र:
ग्लाइकोलिसिस के दौरान बने पाइरुविक अम्ल को पहले कोशिकाद्रव्य में ही ऐसीटिल को-एन्जाइम-A में बदला जाता है, जिसका अगला ऑक्सीकरण माइटोकॉण्ड्रिया के क्रिस्टी झिल्ली में CO₂ एवं H₂O में होता है। माइटोकॉण्ड्रिया में होने वाले ऐसीटिल को-एन्जाइम-A ऑक्सीकरण को ही क्रेब्स चक्र या ‘ट्राइकार्बोक्सिलिक अम्ल चक्र’ कहते हैं। क्रेब्स चक्र की क्रिया-विधि-क्रेब्स चक्र में निम्नलिखित क्रियाएँ होती हैं –

ऐसीटिल को-एन्जाइम-A, ऑक्जेलो ऐसीटिक अम्ल तथा जल से क्रिया करके साइट्रिक अम्ल बना देता है। को-एन्जाइम मुक्त होकर फिर से नया ऐसीटिल को-एन्जाइम-A बनाता है।

1. साइट्रिक अम्ल से जल निकलकर इसे सिस-ऐकोनाइटिक अम्ल में बदल देता है। इसके बाद यह पुनः जल का एक अणु ग्रहण करके आइसोसाइट्रिक अम्ल बना देता है।
2. यह आइसोसाइट्रिक अम्ल 2 हाइड्रोजन परमाणु NADP को देकर आक्जेलो सक्सिनिक अम्ल बना देता है।
3. आक्जेलो सक्सिनिक अम्ल CO₂ को त्याग कर α – कीटो ग्लूटेरिक अम्ल बना देता है।
4. α – कीटोग्लूटेरिक अम्ल एक अणु CO₂ तथा 2 परमाणु H₂ को त्यागकर सक्सिनिल को-एन्जाइमA बना देता है।
5. सक्सिनिल को-एन्जाइम-A थायोकाइनेज प्रकीण्व की उपस्थिति में सक्सिनिक अम्ल बना देता है और GTP के अणु का संश्लेषण होता है।
6. सक्सिनिक अम्ल 2 हाइड्रोजन परमाणु त्यागकर फ्यूमेरिक अम्ल तथा फ्यूमेरिक अम्ल से क्रिया करके मैलिक अम्ल बना देता है।
7. मैलिक अम्ल 2 हाइड्रोजन परमाणु त्यागकर फ्यूमेरिक अम्ल तथा फ्यूमेरिक अम्ल से क्रिया करके मैलिक अम्ल बना देता है।
8. मैलिक अम्ल 2 हाइड्रोजन परमाणुओं को त्यागकर फिर से ऑक्जेलो ऐसीटिक अम्ल बना देता है जो पुनः ऐसीटिल को-एन्जाइम-A से क्रिया करता है, इस प्रकार केब्स चक्र में रासायनिक क्रियाएँ एक चक्र के रूप में होती रहती हैं।

प्रश्न 5.
क्रेब्स चक्र का समग्र रेखाचित्र बनाइए।
उत्तर:

प्रश्न 6.
इलेक्ट्रॉन परिवहन तंत्र का वर्णन कीजिये।
उत्तर:
क्रेब्स चक्र के दौरान विभिन्न पदार्थों के ऑक्सीकरण के दौरान एक जोड़ी (2H) हाइड्रोजन परमाणु बाहर निकलते हैं।
2H ⇌ 2H⁺ + 2e^–

ये विभिन्न हाइड्रोजन ग्राहियों द्वारा ग्रहण कर NADH₂ NADPH₂ व  FADH₂ जैसे यौगिक बनते हैं। इनके पुनः ऑक्सीकरण से (H⁺ एवं e^– को निकालकर) इन्हें वायुमंडलीय O₂ से क्रिया कर जल में बदल दिया जाता है।

\(\frac { 1 }{ 2 }\) O + 2H₂ + 2e^– → H₂ O₂
2NADH + O₂ +2H⁺→ 2NAD² + 2H₂O

प्रत्येक चरण में कुछ ऊर्जा मुक्त होती है कुछ चरणों में इतनी अधिक ऊर्जा मुक्त होती है कि इसमें A.T.P. का संश्लेषण होता है।

इलेक्ट्रॉन स्थानान्तरण तन्त्र में हाइड्रोजन ग्राही (NAD या NADP) से 2 इलेक्ट्रॉन एवं 2H⁺FAD द्वारा ले लिया जाता है, यह अपचयित (Reduced) होकर FAD. 2H बना देता है। इसके बाद 2H⁺ और इलेक्ट्रॉन को-एन्जाइम – Q द्वारा ले लिये जाते हैं और NAD. 2H तथा FAD. 2H अपचयित होकर NAD और FAD बन जाते हैं। को – एन्जाइम – Q(Co.Q) से हाइड्रोजन आयन मुक्त होकर माइटोकॉण्ड्रिया के मैट्रिक्स में चले जाते हैं और इलेक्ट्रॉन सायटोक्रोम (Cytochrome = एक लौह प्रोटीन है, जिसका लौह अणु इलेक्ट्रॉन या हाइड्रोजन परमाणु को ग्रहण करके फेरिक से फेरस आयन बनाता रहता है) द्वारा ग्रहण कर लिया जाता है।

यह इलेक्ट्रॉन सायटोक्रोम b₁ सायटोक्रोम c₁ साइटोक्रोम a और a₃ से होते हुए ऑक्सीकरण परमाणु को स्थानान्तरित कर देता है तथा O₂ परमाणु इस इलेक्ट्रॉन और मैट्रिक्स के हाइड्रोजन परमाणु को ग्रहण करके जल का अणु बना देती है। यह क्रिया केब्स चक्र और ग्लाइकोलिसिस क्रियाओं के साथ-साथ चलती है।

प्रश्न 7.
निम्न में अंतर बताइए –

1. ऑक्सी-श्वसन एवं अनॉक्सी-श्वसन।
2. ग्लाइकोलिसिस तथा किण्वन।
3. ग्लाइकोलिसिस तथा सिट्रिक अम्ल चक्र।।

उत्तर:
(1) ऑक्सी और अनॉक्सी-श्वसन में अन्तर –
ऑक्सी – श्वसन (Aerobic respiration):

• यह एक साधारण श्वसन की क्रिया है, जिसमें O₂ ली जाती है एवं CO₂ छोड़ी जाती है।
• इसमें ग्लूकोज का पूर्ण ऑक्सीकरण होता है।
• इसमें क्रियाफल, जल तथा CO₂ होते हैं।
• इसमें ग्लूकोज के एक अणु के ऑक्सीकरण से 673 k. cal ऊर्जा का विमोचन होता है।
• यह क्रिया कोशिकाद्रव्य तथा माइटोकॉण्ड्रिया दोनों में होती है।

अनॉक्सी – श्वसन (Anaerobic respiration):

• यह क्रिया O₂ के अभाव में असाधारण रूप से होती है।
• इसमें ग्लूकोज का अपूर्ण ऑक्सीकरण होता है।
• इसमें क्रियाफल, ऐल्कोहॉल तथा CO₂ होते हैं।
• इसमें ग्लूकोज के एक अणु के ऑक्सोकरण में 21 k.cal ऊर्जा का विमोचन होता है।
• यह क्रिया केवल कोशिकाद्रव्य में होती है।

(2) ग्लाइकोलिसिस तथा किण्वन में अन्तर –

ग्लाइकोलिसिस (Glycolysis):

• यह क्रिया कोशिकाद्रव्य में पूर्ण होती है।
• इस क्रिया में ग्लूकोज के अपूर्ण ऑक्सीकरण के कारण पायरुविक अम्ल के 2 अणु बनते हैं।
• यह क्रिया सूक्ष्मजीवों के अनुपस्थिति में होती है।
• इस क्रिया में कुछ ऊर्जा ATP के रूप में इस क्रिया में प्राप्त होती है।

किण्वन (Fernientation):

• यह यीस्ट में तथा ऐसी पेशी कोशिकाओं में पायी जाती है जहाँ ऑक्सीजन की कमी के कारण पूर्ण कोशिकीय श्वसन (Cellular
• Respiration) का अभाव होता है।
• किण्वन की क्रिया एंजाइमों की उपस्थिति में पूर्ण होती है।
• यह क्रिया सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति में होती है।
• इस क्रिया में ATP का निर्माण नहीं होता है। सभी ऊर्जा ऊष्मा के रूप में निकलती है।

(3) ग्लाइकोलिसिस तथा सिट्रिक अम्ल चक्र में अंतर –

ग्लाइकोलिसिस (Glycolysis):

• यह क्रिया कोशिकाद्रव्य में पूर्ण होती है।
• यह ऑक्सी तथा अनॉक्सी दोनों प्रकार के श्वसन में होती है।
• यह श्वसन का प्रथम चरण है।
• यह एक रेखीय पथ (Linear pathway) है।
• इस क्रिया में ग्लूकोज के एक अणु के विखण्डन से पायरुविक अम्ल के दो अणु बनते हैं।
• इस क्रिया में ग्लूकोज के एक अणु के विखण्डन से 2NADH₂ तथा 2ATP उत्पन्न होते हैं।
• इसे एम्ब्डेन मेयरहॉफ पथ (Embden-meyerhof pathway) या EMP पथ भी कहा जाता है।

क्रेब्स चक्र (Krebs’ cycle):

• यह क्रिया माइटोकॉण्ड्रिया के मैट्रिक्स में होती है।
• यह केवल ऑक्सी श्वसन में होती है।
• यह श्वसन का तृतीय चरण है।
• यह एक चक्रीय पथ (Cyclic pathway) है।
• इस क्रिया में ऐसीटिल को-एन्जाइम-A के पूर्ण विखण्डन से अकार्बनिक पदार्थों (CO₂ व H₂O) का निर्माण होता है।
• इस क्रिया में एसीटिल को-एन्जाइम-A के दो अणुओं से 6NADH₂ 2FADH₂ तथा 2ATP प्राप्त होता है।
• इसे साइट्रिक अम्ल चक्र या ट्राइ कार्बोक्सिलिक अम्ल चक्र (Tricarboxylic acid cycle) या TCA चक्र भी कहा जाता है।

प्रश्न 8.
शुद्ध एटीपी के अणुओं की प्राप्ति की गणना के दौरान आप क्या कल्पनाएँ करते हैं ?
उत्तर:
ग्लाइकोलिसिस के दौरान ATP का निर्माण –

उपरोक्त गणना कुछ निश्चित कल्पनाओं के आधार पर की गई है –

(1) यह एक क्रमिक, व्यवस्थित एवं क्रियात्मक पथ है, जिसमें एक क्रियाधार (Substrate) से-दूसरे क्रियाधार का निर्माण होता है जो ग्लाइकोलिसिस से शुरु होकर टी.सी.ए. पथ (TCA) तथा इलेक्ट्रॉन परिवहन तंत्र तक जारी रहता है।

(2) ग्लाइकोलिसिस में संश्लेषित NADH माइटोकॉण्ड्रिया में आता है जहाँ उसका फॉस्फोरिलीकरण (Phosphorelation) होता है।

(3) पथ का कोई भी मध्यवर्ती यौगिक (Intermediate Compound) दूसरे यौगिक के निर्माण में उपयोग नहीं आता है।

(4) श्वसन में केवल ग्लूकोज का ही उपयोग होता है कोई दूसरा क्रियाधार पथ के किसी भी मध्यवर्ती चरण में प्रवेश नहीं करता है। हालांकि इस प्रकार की कल्पना सजीव तंत्र में वास्तव में तर्क संगत नहीं होती। सभी पथ एक के बाद एक नहीं, बल्कि एक साथ कार्य करते हैं।

प्रश्न 9.
“श्वसनी पथ एक ऐम्फीबोलिक पथ होता है।” इसकी चर्चा कीजिए।
उत्तर:
श्वसन क्रिया में ग्लूकोज एक अनुकूल क्रियाधार (Substrate) है। श्वसन में सभी कार्बोहाइड्रेट उपयोग में लाने के पहले ग्लूकोज में परिवर्तित होते हैं। अन्य क्रियाधार भी श्वसन क्रिया में उपयोग किये जा सकते हैं, लेकिन ये प्रथम चरण में श्वसन पथ में प्रवेश नहीं कर पाते हैं। चूँकि श्वसन के समय क्रियाधार टूटते हैं, अतः श्वसन क्रिया परंपरागत अपचयी प्रक्रिया है और श्वसन पथ, अपचयी श्वसन पथ है। अतः पथ में प्रवेश करने से पहले वसीय अम्ल जब क्रियाधार के रूप में उपयोग में आते हैं तो उपयोग में आने से पहले एसीटिल COA में विखंडित हो जाते हैं।

जब जीवधारी को वसा अम्ल का संश्लेषण करना होता है तो श्वसनी पथ से COA अलग हो जाता है। इसलिए वसा अम्ल के संश्लेषण तथा विखंडन के द्वारा श्वसनी पथ का उपयोग होता है। सजीवों में विघटन अपचय (Catabolism) तथा संश्लेषण उपचय (Anabolism) कहलाती है। चूंकि श्वसनी पथ में अपचय तथा उपचय दोनों ही क्रियाएँ होती हैं, इसलिए श्वसनी पथ (Respiratory pathway) को ऐम्फीबोलिक पथ (Amphibolic pathway) कहना उचित है।

प्रश्न 10.
साँस गुणांक को परिभाषित कीजिए। वसा के लिए इसका मान कितना होता है ?
उत्तर:
साँस या श्वसन गुणांक-श्वसन के दौरान मुक्त हुई CO₂ तथा उपयोग में लाई गई ऑक्सीजन के अनुपात को श्वसन गुणांक कहते हैं।

प्रोटीन एवं वसा का श्वसन गुणांक 1-0 से कम होता है। इसका कारण यह है कि इनमें O₂ की मात्रा कम होती है। अतः इनके पूर्ण ऑक्सीकरण के लिए O₂ के अधिक अणुओं की आवश्यकता पड़ती है जिसके कारण श्वसन गुणांक का मान एक से कम होता है।

प्रश्न 11.
ऑक्सीकारी फॉस्फोरिलीकरण क्या है ?
उत्तर:
ऑक्सीकारी फॉस्फोरिलीकरण:
ग्लाइकोलिसिस, क्रेब्स चक्र और इलेक्ट्रॉन स्थानान्तरण श्रृंखला ऐसी क्रियाएँ हैं, जिनके द्वारा भोज्य पदार्थों का ऑक्सीकरण होता है और ऊर्जा मुक्त होती है, ये क्रियाएँ श्रृंखलाबद्ध क्रियाओं के रूप में होती हैं। श्रृंखला में कुछ स्थानों पर इतनी अधिक ऊर्जा मुक्त होती है कि यह ADP को अकार्बनिक फॉस्फेट से क्रिया कराके ATP में बदल देती हैं चूँकि यह क्रिया पदार्थों के ऑक्सीकरण के कारण होती है और इसमें फॉस्फेट अणु ADP से जुड़ता है। इस कारण इसे ऑक्सीकारी फॉस्फोरिलीकरण (Oxidative phosphorelation) कहते हैं।

प्रश्न 12.
साँस के प्रत्येक चरण में मुक्त होने वाली ऊर्जा का क्या महत्व है ?
उत्तर:
कोशिका के अन्दर ऑक्सीकरण के दौरान श्वसनी क्रियाधार (Respiratory substrate) में स्थित संपूर्ण ऊर्जा कोशिका में एक साथ मुक्त नहीं होती है। यह एन्जाइम द्वारा नियंत्रित चरणबद्ध अभिक्रिया के रूप में मुक्त होती है तथा रासायनिक ऊर्जा के A.T.P. के रूप में संचित हो जाती है। इस ऊर्जा की जब भी शरीर को आवश्यकता पड़ती है, तब ये विघटित होकर जैव-रासायनिक क्रिया में ऊर्जा प्रदान करती है। इसीलिए A.T.P. को ऊर्जा मुद्रा (Energy currency) कहा जाता है। A.T.P. में संचित ऊर्जा जीवधारियों की विभिन्न ऊर्जा आवश्यक प्रक्रियाओं में उपयोग की जाती है।

पादप में श्वसन अन्य महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर

पादप में श्वसन वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
सही विकल्प चुनकर लिखिए –

प्रश्न 1.
ग्लाइकोलिसिस की क्रिया होती है –
(a) साइटोप्लाज्म में
(b) क्लोरोप्लास्ट में
(c) राइबोसोम में
(d) माइटोकॉण्ड्रिया में।
उत्तर:
(a) साइटोप्लाज्म में

प्रश्न 2.
केब्स चक्र में A.T.P. के कितने अणु निर्मित होते हैं –
(a)28
(b) 18
(c) 30
(d) 8
उत्तर:
(c) 30

प्रश्न 3.
अवायवीय श्वसन में ग्लूकोज के एक अणु से A.T.P. के कितने अणु बनते हैं –
(a) 8
(b) 16
(c) 2
(d) 14.
उत्तर:
(c) 2

प्रश्न 4.
A.T.P.क्या है –
(a) ऑक्सीकारक एन्जाइम
(b) हॉर्मोन
(c) प्रोटीन
(d) उच्च ऊर्जा स्तरीय फॉस्फेट अणु।
उत्तर:
(d) उच्च ऊर्जा स्तरीय फॉस्फेट अणु।

प्रश्न 5.
A.T.P. संश्लेषण के लिए माइटोकॉण्ड्रिया को आवश्यकता होती है –
(a) O₂
(b) NADP
(c) FMN
(d) पायरुविक अम्ल की।
उत्तर:
(a) O₂

प्रश्न 6.
एल्कोहॉल बनता है –
(a) वायवीय श्वसन में
(b) अवायवीय श्वसन में
(c) प्रकाश-संश्लेषण में
(d) प्रकाशीय श्वसन में।
उत्तर:
(b) अवायवीय श्वसन में

प्रश्न 7.
क्रेब्स चक्र होता है –
(a) एण्डोप्लाज्मिक रेटीकुलम की वेसल्स में
(b) माइटोकॉण्ड्रिया के मैट्रिक्स में
(c) डिक्टोसोम में
(d) लाइसोसोम में।
उत्तर:
(b) माइटोकॉण्ड्रिया के मैट्रिक्स में

प्रश्न 8.
हाइड्रोजन, ऑक्सीजन के साथ किस क्रिया के अंत में जुड़ता है –
(a) ग्लाइकोलिसिस
(b) इलेक्ट्रान परिवहन तंत्र (ETS)
(c) क्रेब्स चक्र
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(b) इलेक्ट्रान परिवहन तंत्र (ETS)

प्रश्न 9.
ग्लाइकोलिसिस का अन्तिम उत्पाद है –
(a) आक्जेलो एसीटिक एसिड
(b) एसीटिक एसिड
(c) पाइरुविक एसिड
(d) एल्कोहॉल।
उत्तर:
(c) पाइरुविक एसिड

प्रश्न 10.
हमारी पेशियों में अनॉक्सी श्वसन का उत्पाद है –
(a) मैलिक अम्ल
(b) लैक्टिक अम्ल
(c) साइट्रिक अम्ल
(d) एल्कोहॉल।
उत्तर:
(b) लैक्टिक अम्ल

प्रश्न 11.
क्रेब्स चक्र का अन्तिम उत्पाद है –
(a) CO₂ और H₂O
(b) HO और साइट्रिक अम्ल
(c) H₂O और OAA
(d) H₂O और NADH₂.
उत्तर:
(a) CO₂ और H2O

प्रश्न 12.
T.C.A. का दूसरा नाम है –
(a) क्रेब्स चक्र
(b) कैल्विन चक्र
(c) EMP
(d) हैच एवं स्लैक चक्र।
उत्तर:
(a) क्रेब्स चक्र

प्रश्न 13.
किसी जीवित कोशिका का ऊर्जा रूपी पैकेट है –
(a) साइटोक्रोम
(b) ADP
(c) ATP
(d) पर्णहरिम।
उत्तर:
(c)ATP

प्रश्न 14.
फॉस्फेट अणु का ADP से जुड़कर ATP बनाना कहलाता है –
(a) प्रोटीन-संश्लेषण
(b) प्रकाश-संश्लेषण
(c) फॉस्फोराइलेशन
(d) पिनोसाइटोसिस।
उत्तर:
(c) फॉस्फोराइलेशन

प्रश्न 15.
क्रेब्स चक्र में 6 कार्बन यौगिक का संश्लेषण, किस-किस के मध्य रासायनिक क्रिया के पश्चात् होता है –
(a) मैलिक अम्ल तथा एसीटिल Co – A
(b) ऑक्जेलो एसीटिक अम्ल तथा एसिटिल Co – A
(c) फ्यूमेरिक अम्ल तथा पाइरुविक अम्ल
(d) सक्सीनिक अम्ल तथा एसीटिल Co – A.
उत्तर:
(b) ऑक्जेलो एसीटिक अम्ल तथा एसिटिल Co – A

प्रश्न 16.
किस क्रिया के समय ऑक्सीडेटिव फॉस्फोरिलीकरण नहीं होता है –
(a) प्रोटीन निर्माण
(b) नाइट्रोजन स्थिरीकरण
(c) श्वसन
(d) वाष्पोत्सर्जन।
उत्तर:
(c) श्वसन

प्रश्न 17.
प्रकाश-श्वसन किन पौधों का विशेष गुण होता है –
(a) C₃
(b)CA
(c) CAM
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(a) C₃

प्रश्न 18.
ग्लूकोज के वायवीय श्वसन से कितनी ऊर्जा उत्पन्न होती है –
(a) 637kcal.
(b) 640kcal.
(c) 673 kcal.
(d) 693 kcal.
उत्तर:
(c)673 kcal.

प्रश्न 19.
ग्लाइकोलिसिस एवं क्रेब्स चक्र के बीच की कड़ी है –
(a) साइट्रिक अम्ल
(b) मैलिक अम्ल
(c) फ्यूमेरिक अम्ल
(d) एसीटिल Co – A
उत्तर:
(d) एसीटिल Co – A

प्रश्न 20.
प्रकाश-संश्लेषण और श्वसन दोनों के लिए आवश्यक होता है –
(a) क्लोरोफिल
(b) CO₂
(c) पानी
(d) साइटोक्रोम।
उत्तर:
(d) साइटोक्रोम।

प्रश्न 21.
ATP के ADP में जल-अपघटन से कितनी ऊर्जा उत्पन्न होती हैं –
(a) 120 cal.
(b) 1200 cal.
(c) 12000 cal.
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(c) 12000 cal.

प्रश्न 22.
अण्डी के अंकुरित बीजों का R.Q. होता है –
(a) एक
(b) एक से कम
(c) एक से अधिक
(d) शून्य।
उत्तर:
(b) एक से कम

प्रश्न 23.
सायटोक्रोम में पाया जाता है –
(a) Mg
(b) Fe
(c) Mn
(d) Cu.
उत्तर:
(b) Fe

प्रश्न 24.
ग्लाइकोलिसिस के फलस्वरूप कितने ATP बनते हैं –
(a) 0
(b) 2
(c) 4
(d) 8.
उत्तर:
(d) 8.

प्रश्न 25.
प्रकाश-श्वसन की क्रिया से सम्बन्धित है –
(a) ग्लाइऑक्सीसोम
(b) लाइसोसोम
(c) मोजोसोम
(d) राइबोसोम।
उत्तर:
(a) ग्लाइऑक्सीसोम

प्रश्न 26.
माइटोकॉण्ड्रिया में इलेक्ट्रॉन अभिगमन तन्त्र स्थित होता है –
(a) बाहरी झिल्ली में
(b) अन्तर क्रिस्टी कोष्ठ में
(c) आन्तरिक झिल्ली में
(d) आन्तरिक झिल्ली कोष्ठ में।
उत्तर:
(c) आन्तरिक झिल्ली में

प्रश्न 27.
फोटोफॉस्फोरिलेशन का अर्थ है –
(a)ADP से ATP का बनना
(b) NADP का बनना
(c) ATP से ADP का बनना
(d) PGA का बनना।
उत्तर:
(a)ADP से ATP का बनना

प्रश्न 28.
ग्लाइकोलिसिस के अन्त में परिवर्तित होता है –
(a) प्रोटीन, ग्लूकोज में
(b) ग्लूकोज, फ्रक्टोज में
(c) मण्ड, ग्लूकोज में
(d) ग्लूकोज, पाइरुविक अम्ल में।
उत्तर:
(d) ग्लूकोज, पाइरुविक अम्ल में।

प्रश्न 29.
ग्लाइकोलिसिस में भाग लेने वाले एन्जाइम होते हैं –
(a) माइटोकॉण्ड्रिया में
(b) कोशिका द्रव्य में
(c) माइटोकॉण्ड्रिया एवं कोशिका द्रव्य में
(d) रिक्तिका में।
उत्तर:
(b) कोशिका द्रव्य में

प्रश्न 30.
निम्न में से कौन बिना ऑक्सीजन के प्रयोग के भी श्वसन कर सकता है –
(a) जड़
(b) बीज
(c) तना
(d) पत्ती।
उत्तर:
(b) बीज

प्रश्न 2.
एक शब्द में उत्तर दीजिए –

1. किसी कोशा में अवायवीय श्वसन कहाँ होता है ?
2. कोशा में ग्लाइकोलिसिस कहाँ संपन्न होता है ?
3. कोशा में क्रेब्स चक्र कहाँ होता है ?
4. ग्लूकोज के 1 अणु के पूर्ण ऑक्सीकरण से कितनी ऊर्जा प्राप्त होती है ?
5. क्रेब्स चक्र में A.T.P. के कितने अणु उत्पन्न होते हैं ?
6. ग्लाइकोलिसिस की क्रिया में A.T.P. के कितने अणु उत्पन्न होते हैं ?
7. A.T.P.क्या है ? 8. कोशा में एल्कोहॉल के निर्माण के लिए कौन-सी क्रियाविधि उत्तरदायी है ?
8. श्वसन में ऊर्जा किस रूप में उत्पन्न होती है ?
9. उस संरचना का नाम लिखिए जहाँ इलेक्ट्रॉन परिवहन शृंखला होती है।

उत्तर:

1. साइटोप्लाज्म
2. साइटोप्लाज्म
3. माइटोकॉण्ड्रिया
4. 38 A.T.P.
5. 30 A.T.P.
6. 8 A.T.P.,
7. A.T.P. कोशिकीय ऊर्जा की मुद्रा है
8. अवायवीय श्वसन
9. A.T.P
10. माइटोकॉण्ड्रिया।

प्रश्न 3.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए –

1. C₆H₁₂O₆+ → 6CO₂+ 6H₂O + ………….. ATP
2. कार्बनिक अम्लों का R.Q. हमेशा ………….. होता है।
3. 
4. जन्तु कोशिकाओं में पाइरुविक अम्ल के अवायवीय श्वसन से ………… बनता है।
5. क्रेब्स चक्र ………….. में होता है।
6. कोशिकाओं में ऊर्जा मुद्रा …………. को कहते हैं।
7. CAM चक्र ………….. पौधों का विशिष्ट लक्षण है।
8. ग्लाइकोलिसिस क्रिया के अन्त में ………….. बनता है।
9. यीस्ट कोशाओं द्वारा किण्वन ………….. नामक एन्जाइम की सहायता से होता है।
10. ग्लाइकोलिसिस और क्रेब्स चक्र के बीच की कड़ी ………….. है।
11. श्वसन में केवल ………….. का ही उपयोग होता है।
12. उपापचयी पथ जिसके द्वारा इलेक्ट्रॉन एक वाहक से अन्य वाहक की ओर गुजरता है इसे ………. कहते हैं।

उत्तर:

1. 6O₂38
2. एक-से-अधिक
3. 2C₂H₅OH
4. लैक्टिक अम्ल
5. माइटोकॉण्ड्रिया
6. ATP
7. मांसलोद्भिद्
8. पाइरुविक अम्ल
9. जाइमेज
10. एसीटिल-को-एन्जाइम
11. ग्लूकोज
12. इलेक्ट्रॉन परिवहन तंत्र।

प्रश्न 4.
उचित संबंध जोडिए –

उत्तर:

1. (b) कोशिकाद्रव्य
2. (c) माइटोकॉण्ड्रिया
3. (d) C₃ पौधे
4. (e) फॉस्फोरिलेशन।
5. (a) इलेक्ट्रॉन ट्रांसपोर्ट तंत्र

उत्तर:

1. (b) R.Q.=1
2. (a) R.Q. = 1 से कम
3. (e) R.Q. = 1 से अधिक।
4. (d) 0.7
5. (c) R.Q.= 0

पादप में श्वसन अति लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
अनॉक्सी श्वसन में ऑक्सी श्वसन की अपेक्षा कम ऊर्जा क्यों प्राप्त होती है ?
उत्तर:
अनॉक्सी श्वसन में भोज्य पदार्थों का अपूर्ण ऑक्सीकरण होने के कारण भोज्य पदार्थों की कुछ ऊर्जा उसमें रह जाती है, जबकि ऑक्सी श्वसन में पूर्ण ऑक्सीकरण होने के कारण भोज्य पदार्थों की सम्पूर्ण ऊर्जा बाहर निकल जाती है, इसी कारण अनॉक्सी श्वसन में ऑक्सी श्वसन की अपेक्षा कम ऊर्जा प्राप्त होती है।

प्रश्न 2.
कोशिका में अनॉक्सी श्वसन कहाँ होता है ?
उत्तर:
कोशिका में अनॉक्सी श्वसन कोशिकाद्रव्य में जबकि ऑक्सी श्वसन (पाइरुविक अम्ल का ऑक्सी ऑक्सीकरण) माइटोकॉण्ड्रिया में होता है।

प्रश्न 3.
अनॉक्सी श्वसन किसे कहते हैं ?
उत्तर:
वह श्वसन है, जिसमें भोज्य पदार्थों का अपूर्ण ऑक्सीकरण ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होता है। इसमें अपेक्षाकृत कम ऊर्जा मुक्त होती है। इसे निम्नांकित समीकरण से व्यक्त करते हैं –
C₆H₁₂2O₆ → 2CO₂ + 2C₂H₅OH + 21 k.cal 91 2 ATP 375f

प्रश्न 4.
ऑक्सी श्वसन किसे कहते हैं ? समीकरण द्वारा समझाइए।
उत्तर:
वह श्वसन है, जिसमें ऑक्सीजन की उपस्थिति में भोज्य पदार्थों का पूर्ण ऑक्सीकरण CO₂ तथा H₂O में हो जाता है। इस श्वसन में अपेक्षाकृत अधिक ऊर्जा निकलती है। इसे निम्नलिखित समीकरण से व्यक्त करते हैं –
C₆H₁₂2O₆ + 6O₂ → 6CO₂ +6H₂O + 673 k.cal या 38 ATP ऊर्जा

प्रश्न 5.
ऑक्सी तथा अनॉक्सी श्वसन के दौरान एक अणु (एक मोल) ग्लूकोज के ऑक्सीकरण से कितनी ऊर्जा प्राप्त होती है ?
उत्तर:
ऑक्सी श्वसन के दौरान ग्लूकोज के एक अणु के ऑक्सीकरण से 673 कि. कैलोरी या 38 ATP जबकि अनॉक्सी श्वसन के दौरान 21 कि. कैलोरी या 2 ATP ऊर्जा प्राप्त होती है।

प्रश्न 6.
ग्लाइकोलिसिस किसे कहते हैं ?
उत्तर:
ग्लाइकोलिसिस कोशिकाद्रव्य में होने वाली वह क्रिया है, जिसमें ग्लूकोज का एक अणु अपघटित होकर 2 अणु पाइरुविक अम्ल बनाता है

C₆H₁₂O₆ + 2ATP + 4ADP + H₃PO₄ + 2NAD → 2CH₃COCOOH + 2ADP + 4ATP + 2NADH₂ + H₂O

प्रश्न 7.
पौधों के गमलों को रात के समय सोने के कमरे में नहीं रखना चाहिए, क्यों ?
उत्तर:
पौधों में रात के समय श्वसन के दौरान बनी CO₂ का प्रयोग प्रकाश-संश्लेषण की क्रिया में नहीं हो पाता, जिसके कारण कमरे में CO₂ की सान्द्रता बढ़ती है, इस कारण रात को सोने के कमरे में पौधों को नहीं रखते हैं।

प्रश्न 8.
ग्लाइकोलिसिस का प्रारम्भिक पदार्थ एवं अन्तिम उत्पाद कौन-सा है और सम्पूर्ण क्रिया कहाँ होती है ?
उत्तर:
ग्लाइकोलिसिस का प्रारम्भिक पदार्थ शर्करा (ग्लूकोज) होता है एवं अंतिम उत्पाद पायरुविक अम्ल होता है और यह सम्पूर्ण क्रिया कोशिकाद्रव्य में होती है।

MP Board Class 11th Biology Solutions

MP Board Class 11th Biology Solutions Chapter 16 पाचन एवं अवशोषण

पाचन एवं अवशोषण NCERT प्रश्नोत्तर

प्रश्न 1.
निम्नलिखित में से सही उत्तर छाँटें –
1. आमाशय रस में होता है –
(a) पेप्सिन, लाइपेज और रेनिन
(b) ट्रिप्सिन, लाइपेज़ और रेनिन
(c) ट्रिप्सिन, पेप्सिन और लाइपेज
(d) ट्रिप्सिन, पेप्सिन और रेनिन।

उत्तर:
(a) पेप्सिन, लाइपेज और रेनिन

2. सक्कस एंटेरिकस नाम दिया गया है –
(a) क्षुद्रांत (Illiun) और बड़ी आँत के संधि स्थल के लिए
(b) आंत्रिक रस के लिए
(c) आहारनाल में सूजन के लिए
(d) परिशेषिका (Appendix) के लिए।
उत्तर:
(b) आंत्रिक रस के लिए

प्रश्न 2.
स्तंभ-I का स्तंभ-II से मिलान कीजिए –

उत्तर:

1. (b) पित्त
2. (d) एमाइलेज़
3. (c) लाइपेज़
4. (a) पैरोटिड

प्रश्न 3.
संक्षेप में उत्तर दीजिए –

1. अंकुर (Villi) छोटी आँत में होते हैं, आमाशय में क्यों नहीं ?
2. पेप्सिनोजन अपने सक्रिय रूप में कैसे बदलता है ?
3. आहारनाल की दीवार के मूल स्तर क्या हैं ?
4. वसा के पाचन में पित्त कैसे मदद करता है ?

उत्तर:

1. आँत में अवशोषण के कार्य को पूरा करने के लिए विलाई पाये जाते हैं। ये अवशोषण सतह को बढ़ाते हैं। आमाशय में अवशोषण का कार्य कम या नहीं के बराबर होता है । इस कारण इसमें विलाई नहीं पाये जाते हैं।
2. आमाशय में उपस्थित HCI निष्क्रिय पेप्सिनोजन को सक्रिय पेप्सिन में बदलता है।
3. आहारनाल की दीवार के मूल स्तर हैं-सिरोसा, मस्कुलेरिस, सबम्यूकोसा एवं म्यूकोसा।
4. पित्त वसा के पायसीकरण एवं अवशोषण में मदद करता है। पित्त छोटी आंत में क्षारीय माध्यम प्रदान करता है, जिसके फलस्वरूप अग्नाशयी एवं आंत्रीय रस में उपस्थित एंजाइम सक्रिय होकर पाचन क्रिया में भाग लेते हैं।

प्रश्न 4.
प्रोटीन के पाचन में अग्नाशयी रस की भूमिका स्पष्ट कीजिए।
उत्तर:
अग्नाशयी रस में पाये जाने वाले विकरों के नाम तथा कार्य निम्न हैं –

1. ट्रिप्सिन – काइम म शष बचे प्रोटीन्स को पेप्टोन्स तथा पालीपेप्टाइड्स में अपर्धाटत करता है।
2. अमाइलोप्सिन – यह लार एमाइलेज के प्रभाव से बचे ग्लाइकोजेन तथा मंड को माल्टोज में बदल देता है।
3. लाइपेज – काइम में शेष उपस्थित वसा को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में परिवर्तित करना।
4. कार्बोक्सीपेस्टीडेस – यह पॉलीपेप्टाइट अणुओं को अमीनो अम्ल में विघटित कर देता है।
5. न्यूक्लिएज – न्यूक्लिक अम्ल के पाचन में सहायक।

प्रश्न 5.
आमाशय में प्रोटीन के पाचन क्रिया का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
आमाशय में होने वाला पाचन-आमाशय में भोजन पहुँचकर गाढ़ी लुग्दी के समान बन जाता है। इसमें जठर रस अच्छी तरह मिल जाता है। इस रूप में इसे काइम कहते हैं। जठर रस अम्लीय होता है। इसमें HCl₂ पेप्सिन, रेनिन और ग्रैस्ट्रिक लाइपेज एन्जाइम होते हैं।

(1) HCl काइम को अम्लीय बनाता है और टायलिन को निष्क्रिय करता है। जीवाणुओं को नष्ट कर पेप्सिनोजन को निष्क्रिय कर पेप्सिन में बदलता है।

(2) पेप्सिन प्रोटीन अणुओं को प्रोटिओजेज़ तथा पेप्टोन्स में अपघटित करता है। रेनिन HCI  एवं Ca⁺⁺ आयन्स की उपस्थिति में केसीनोजन को अविलेय केसीन में बदलता है।

रेनिन + केसीन → पैराकेसीन
पैराकेसीन + Ca⁺⁺ → कैल्सियम-पैराकेसीनेट कैल्सियम
पैराकेसीनेट + पेप्सिन → प्रो ओज + पेप्टोन + पॉलीपेप्टाइड

जठर लाइपेज कमजोर वसाओं को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में बदलता है। इसके बाद भोजन पाइलोरिक छिद्र से ग्रहणी में प्रवेश करता है।

प्रश्न 6.
मनुष्य का दन्त सूत्र लिखिए।
उत्तर:
दन्त सूत्र ऊपरी जबड़े एवं निचले जबड़े के अर्द्ध भाग में दाँतों की संख्या और उसके प्रकारों का अनुपात दर्शाता है।

\(\frac { 21234 }{ 2123 } \) × 2 =32

प्रश्न 7.
पित्त रस में कोई पाचक एंजाइम नहीं होते फिर भी यह पाचन के लिए महत्वपूर्ण है, क्यों?
उत्तर:
पित्त रस में कोई पाचक एंजाइम न होने के बावजूद निम्न कारणों से यह महत्वपूर्ण है –

1. क्षारीय प्रकृति का होने के कारण यह भोजन को क्षारीय बनाता है जिससे अग्नाशयी एवं आन्त्र रस इस पर कार्य कर सकें।
2. यह वसा का इमल्सीकरण कर इसे पचाने में सहायता करता है।
3. यह भोजन के साथ आये जीवाणुओं को नष्ट करके पाचन में सहायता करता है।
4. यह आँत की दीवार को क्रमानुकुंचन के लिए प्रेरित करके पाचन में सहायता करता है।
5. यह अग्नाशयी रस के स्टिएप्सिन को उत्तेजित करके इसे क्रियाशील बनाता है जिससे यह पाचन की क्रिया में सक्रिय रूप से भाग ले सके।
6. यह वसा में विलेय विटामिन के अवशोषण में सहायता करता है।

प्रश्न 8.
पाचन में काइमोट्रिप्सिन की भूमिका वर्णित कीजिए। जिस ग्रंथि से यह स्रावित होता है, इसी श्रेणी के दो अन्य एंजाइम कौन-से हैं ?
उत्तर:
अग्नाशयी रस (Pancreatic Juice) में काइमोट्रिप्सिनोजन एंजाइम निष्क्रिय रूप में होता है। लेकिन ग्रहणी (Deodenum) में आकर काइमोट्रिप्सिन (Chymotrypsin) के रूप में सक्रिय हो जाता है। यह दुग्ध प्रोटीन केसीन (Casein) को जल अपघटित कर पैराकेसीन (Paracasein) में बदलता है जो कि बाद में कैल्सियम पैराकेसीनेट के रूप में बदलता है।

यह दूध को दही में बदलने की क्रिया है। काइमोट्रिप्सिन, प्रोटीन पर क्रिया कर उन्हें पॉलीपेप्टाइड्स (Polypeptides) एवं अमीनो अम्लों में बदल देता है। अग्नाशयी रस में इसी श्रेणी के दो अन्य एंजाइम हैं, प्रोकार्बोक्सीपेप्टीडेज़, एमाइलेज़ और न्यूक्लिएज।

प्रश्न 9.
पॉलीसैकेराइड और डाइसैकेराइड का पाचन कैसे होता है ?
उत्तर:
पॉलीसैकेराइड (Polysaccharides):
पॉलीसैकेराइड वसा का पाचन निम्नलिखित चरणों में होता है –

(1) आमाशय में (In stomach):
जठर रस (Gastricjuice) में उपस्थित लाइपेज(Lipase) की वसा अपघटनी क्रिया बहुत मंद होती है। यह इमल्सीकृत वसा पर ही कार्य करता है, अत: वयस्कों में इसका महत्व नहीं होता।

(2) छोटी आंत में पाचन (Digestion in small Intestine):
अग्नाशयी रस (Pancreatic Juice) में उपस्थित स्टिएप्सिन (Steapsin), यह अग्नाशयी लाइपेज एन्जाइम है जो वसा (Fat) को वसीय अम्ल (Fatty acid) तथा ग्लिसरॉल (Glycerot) में विखंडित कर देता है।

आंत्रीय रस (Intestinal Juice) में उपस्थित लाइपेज तथा फॉस्फोलाइपेजएन्जाइम वसा का पाचन करते हैं।

अग्नाशयी रस में उपस्थित एमाइलोप्सिन मण्ड (Starch) को माल्टोज में विघटित करता है।

डाइसैकेराइड (Disaccharides):
आन्त्रीय रस में सुक्रेज़ (Sucrase), माल्टेज (Maltase) तथा लैक्टेज (Lactase) नामक डाइसैकेराइडेज एन्जाइम पाये जाते हैं जो निम्न प्रकार से कार्य करते हैं –

प्रश्न 10.
यदि आमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल का स्त्राव नहीं होगा तब क्या होगा?
उत्तर:
आमाशय में HCl के निम्नलिखित कार्य हैं –

1. यह टायलिन एन्जाइम की क्रियाशीलता को नष्ट करता है, क्योंकि इसके द्वारा भोजन का माध्यम अम्लीय हो जाता है।
2. आमाशय में भोजन का माध्यम अम्लीय करता है, जिससे जठर रस में पाये जाने वाले एन्जाइम क्रियाशील हो जाते हैं।
3. यह एन्जाइम की सक्रियता बढ़ाता है।
4. हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करके रक्षा करता है।
5. आमाशय में उपस्थित भोजन को सड़ने से बचाता है।
6. इसकी सहायता से जटिल शर्करा का विघटन सरल शर्करा में होता है।।

उपर्युक्त कार्यों को संचारित करने के कारण ही आमाशय में पाचन के लिए HCl आवश्यक है। हाइड्रोक्लोरिक अम्ल का स्रावण नहीं होने पर आमाशय की उपरोक्त सभी क्रियाएँ बाधित हो जायेंगी।

प्रश्न 11.
आपके द्वारा खाये गये मक्खन का पाचन और उसका शरीर में अवशोषण कैसे होता है? विस्तार से वर्णन कीजिए।
उत्तर:

पॉलीसैकेराइड (Polysaccharides):
पॉलीसैकेराइड वसा का पाचन निम्नलिखित चरणों में होता है –

(1) आमाशय में (In stomach):
जठर रस (Gastricjuice) में उपस्थित लाइपेज(Lipase) की वसा अपघटनी क्रिया बहुत मंद होती है। यह इमल्सीकृत वसा पर ही कार्य करता है, अत: वयस्कों में इसका महत्व नहीं होता।

(2) छोटी आंत में पाचन (Digestion in small Intestine):
अग्नाशयी रस (Pancreatic Juice) में उपस्थित स्टिएप्सिन (Steapsin), यह अग्नाशयी लाइपेज एन्जाइम है जो वसा (Fat) को वसीय अम्ल (Fatty acid) तथा ग्लिसरॉल (Glycerot) में विखंडित कर देता है।

आंत्रीय रस (Intestinal Juice) में उपस्थित लाइपेज तथा फॉस्फोलाइपेजएन्जाइम वसा का पाचन करते हैं।

अग्नाशयी रस में उपस्थित एमाइलोप्सिन मण्ड (Starch) को माल्टोज में विघटित करता है।

डाइसैकेराइड (Disaccharides):
आन्त्रीय रस में सुक्रेज़ (Sucrase), माल्टेज (Maltase) तथा लैक्टेज (Lactase) नामक डाइसैकेराइडेज एन्जाइम पाये जाते हैं जो निम्न प्रकार से कार्य करते हैं –

अवशोषण:
पाचन क्रिया के दौरान वसा पूर्णरूप से नहीं पच पाती बल्कि जल-अपघटन से वसीय अम्लों के साथ मोनो तथा डाइग्लिसरॉइड प्राप्त होते हैं। ये वसीय उत्पाद पित्त लवणों के साथ मिलकर छोटीछोटी बिन्दुकों (Globules) में विघटित हो जाते हैं जिसे मिसेल (Micelles) कहते हैं। इन मिसेलों से सुसाध्य विसरण (Facilitated diffusion) द्वारा वसीय उत्पाद तथा वसा में घुलनशील विटामिन अवशोषी कोशिकाओं में पहुँच जाते हैं। अब इन कोशिकाओं में मोनोग्लिसरॉइड, डाइग्लिसरॉइड तथा वसीय अम्ल से ट्राइग्सिलरॉइड बन जाते हैं। कुछ ट्राइग्लिसरॉइड्स फॉस्फेट से जुड़कर फॉस्फोलिपिड्स बना लेते हैं।

ये सभी वसीय पदार्थ मिश्रित होकर बड़े बिन्दुकों (Globules) में बँट जाते हैं जिन्हें काइलोमाइक्रॉन (Chylomicron) कहते हैं। ये काइलोमाइक्रॉन अवशोषी कोशिकाओं से अंकुरों (Villi) में स्थित लसीका केशिकाओं (Lymph capillaries) में चले जाते हैं जिसके कारण लसीका का रंग दुधिया हो जाता है। इस दुधिया लसीका को काइल (Chyle) तथा इन लसीका कोशिकाओं को लैक्टियल्स (Lacteals) कहते हैं । ये लैक्टियल्स बड़ी लसीका वाहिनी में खुलती है। बड़ी लसीका वाहिनियों के मिलने से वक्षीय लसीका वाहिनी (Thoracic Lymph duct) का निर्माण होता है। यहाँ से ये यकृत वाहिका तंत्र द्वारा यकृत में पहुँच जाते हैं।

प्रश्न 12.
आहारनाल के विभिन्न भागों में प्रोटीन के पाचन के मुख्य चरणों का विस्तार से वर्णन कीजिए।
उत्तर:
आहारनाल में प्रोटीन का पाचन निम्न प्रकार से होता है –

• मुख गुहा में प्रोटीन का पाचन नहीं होता।
• आमाशय में पेप्सिन द्वारा प्रोटीन का पाचन अग्रानुसार होता है
  

• ग्रहणी में अग्नाशयी रस में उपस्थित ट्रिप्सिन तथा काइमो ट्रिप्सिन प्रकीण्व शेष बचे प्रोटीन को पॉलीपेप्टाइड तथा पेप्टोन्स में बदल देते हैं।
• अग्नाशयी रस का ही कार्बोक्सी पेप्टाइजेज़ प्रकोण्व पॉलीपेप्टाइड को अमीनो अम्ल में बदल देता है।
• इलियम की दीवार द्वारा स्रावित पॉलीपेप्टाइजेज, ट्राईपेप्टाइजेज़, डाइपेप्टाइजेज़ प्रकीण्व पॉलीपेप्टाइड को अमीनो अम्लों में बदल देते हैं।

प्रश्न 13.
गर्तदंती (Thecodont) और द्विबारदंती (Diphyodont) शब्दों की व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
(1) गर्तदंती (Thecodont):
दाँतों में मूल (Roots) विकसित होती हैं जिनके द्वारा ये जबड़े की अस्थि में बने गहरे गर्तों (Deep sockets) में रोपित होते हैं। इन गों को कूपिकाएँ (Alveoli) कहते हैं। इस प्रकार के दाँतों को गर्तदन्ती (Thecodont) दाँत कहते हैं।

(2) द्विबारदंती (Diphyodont):
मानव के दाँत जीवन में दो अनुक्रमी समुच्चयों (Successive sets) में विकसित होते हैं अतः इस दशा को द्विबारदंती कहते हैं। जन्म के समय प्रथम समुच्चय के दाँत फूटते हैं। ये दाँत पाती या अस्थायी (Deciduous) होते हैं । इन्हें दूध के दाँत (Milk teeth) कहते हैं। दूध के दाँतों के निकलने के कुछ समय बाद इनकी मज्जा (Pulp) समाप्त हो जाती है तथा इनके मूलों को अस्थि भंजक (Osteoblast) कोशिकाएँ नष्ट कर देती हैं, परिणामस्वरूप ये गिर जाते हैं। जैसे-जैसे दूध के दाँत गिरते जाते हैं, इनका प्रतिस्थापन नये स्थायी दाँतों (Permanent teeth) द्वारा होता जाता है जो गिर जाने पर प्रतिस्थापित नहीं होते।

प्रश्न 14.
विभिन्न प्रकार के दाँतों के नाम तथा एक वयस्क मनुष्य में दाँतों की संख्या बताइए।
उत्तर:
दाँतों के नाम निम्नानुसार हैं –

• कृंतक दाँत – भोजन को काटने का कार्य करते हैं।
• रदनक दाँत – कठोर भोजन को फाडने में मदद करते हैं।
• अग्रचवर्णक एवं चवर्णक – भोजन को चबाने का कार्य करते हैं।

दंत सूत्र –

\(\frac { 8 }{ 8 } \) × 2 = \(\frac { 16 }{ 16 } \) कुल 32 दाँत

प्रश्न 15.
यकृत के क्या कार्य हैं ?
उत्तर:
यकृत केवल पाचक ग्रंथि नहीं होती है, अपितु सम्पूर्ण शरीर की महत्वपूर्ण ग्रन्थि होती है। इसे हम इसके कार्यों के आधार पर निम्न प्रकार से स्पष्ट कर सकते हैं –

1. इसकी कोशिकाएँ ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के रूप में संचित करती हैं।
2. यह वसा की रासायनिक संरचना को परिवर्तित करने में पित्त रस के माध्यम से सहायता करता है ।
3. यह रुधिर प्रोटीनों जैसे-थ्रॉम्बिन, फाइब्रिनोजेन इत्यादि का निर्माण करता है। यह हिपैरिन का भी स्त्रावण करता है।
4. यह मृत R.B.Cs. से पित्त वर्णक का निर्माण करता है।
5. इसका पित्त इस भोजन के हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है।
6. यकृत कोशिकाएँ अमोनिया तथा Co, की क्रिया कराके यूरिया बना देती हैं, जो वृक्क द्वारा रुधिर से अलग कर दिया जाता है।
7. इसकी कुछ कोशिकाएँ कैरोटीन से विटामिन A का संश्लेषण करती हैं। इसके अलावा इसकी कोशिकाएँ विटामिन A, D और C का संचय करती हैं।
8. भोजन की कमी होने पर इसकी कोशिकाओं में संचित ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में बदल दिया जाता है।
9. जन्तुओं के शरीर में प्रोटीन का संचयन नहीं होता इस कारण आवश्यकता से अधिक अमीनो अम्लों को यकृत कोशिकाओं द्वारा पायरुविक अम्ल तथा अमोनिया में बदल दिया जाता है। यह पायरुविक अम्ल क्रेब्स चक्र में चला जाता है, इस क्रिया को डीएमीनेशन कहते हैं।
10. इसके द्वारा स्रावित पित्त रस पाचन में सहायता करता है।
11. रुधिर में शर्करा अधिक होने पर यह इसे वसा में बदल देता है और महत्वपूर्ण वसाओं का संचय करता है।
12. आवश्यकता पड़ने पर इसकी कोशिकाएँ अमीनो अम्ल, वसीय अम्लों व ग्लिसरॉल को शर्करा में बदल देती हैं।
13. यह एक ताप उत्पादक अंग भी माना जाता है और रुधिर के ताप को नियन्त्रित करता है।

पाचन एवं अवशोषण अन्य महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर

पाचन एवं अवशोषण वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
सही विकल्प चुनकर लिखिए –

प्रश्न 1.
पित्त का मुख्य कार्य है –
(a) पाचन में वसा इमल्सीफिकेशन
(b) उत्सर्जी पदार्थों का बहिर्गमन
(c) प्रकीण्वों द्वारा वसा का पाचन
(d) पाचन सम्बन्धी क्रियाओं में तालमेल।
उत्तर:
(a) पाचन में वसा इमल्सीफिकेशन

प्रश्न 2.
एमाइलेज प्रकीण्व किस पदार्थ पर किया करता है –
(a) कार्बोहाइड्रेट
(b) प्रोटीन
(c) वसा
(d) शक्कर।
उत्तर:
(c) वसा

प्रश्न 3.
लेक्टेज़ पाया जाता है –
(a) लार में
(b) पित्त रस में
(c) अग्नाशय रस में
(d) आन्त्र रस में।
उत्तर:
(d) आन्त्र रस में।

प्रश्न 4.
गॉयटर प्रभावित करती है –
(a) उपापचय को
(b) दृष्टि को
(c) स्रावण को
(d) वाणी को।
उत्तर:
(d) वाणी को।

प्रश्न 5.
निम्न में से कौन-से जोड़े में पाचक एन्जाइम और उसका सब्स्ट्रेट सुसंगत है –
(a) रेनिन-प्रोटीन
(b) एमाइलेज-लेक्टोज
(c) ट्रिप्सिन-स्टार्च
(d) इनवर्टेज-सुक्रोज।
उत्तर:
(c) ट्रिप्सिन-स्टार्च

प्रश्न 6.
एन्जाइम आर्जिनेज किस अंग में पाया जाता है –
(a) मुख गुहिका
(b) आमाशय
(c) आन्त्र
(d) यकृत।
उत्तर:
(c) आन्त्र

प्रश्न 7.
पित्त लवण आहारनाल में प्रवाहित होते हैं जहाँ वे निम्न में से किसके अवशोषण के लिए आवश्यक हैं –
(a) सोडियम तथा कैल्सियम आयन
(b) वसा में विलेय विटामिन
(c) हरी सब्जियाँ
(d) कैल्सीफेरॉल।
उत्तर:
(d) कैल्सीफेरॉल।

प्रश्न 8.
आमाशय की दीवार पर आहार के यान्त्रिकीय उत्तेजन से एक हॉर्मोन निकलता है जिसका नाम है –
(a) गैस्ट्रीन
(b) प्रोजेस्टीरॉन
(c) सिक्रीटीन
(d) पैन्क्रियोजाइमिन।
उत्तर:
(b) प्रोजेस्टीरॉन

प्रश्न 9.
क्वाशियोरकर किसकी कमी से होता है –
(a) प्रोटीन
(b) कार्बोहाइड्रेट
(c) वसा
(d) लवण।
उत्तर:
(a) प्रोटीन

प्रश्न 10.
रतौंधी और जीरोफ्थैल्मिया किसकी कमी से होता है –
(a) विटामिन-C
(b) विटामिन-D
(c) विटामिन-B
(d) विटामिन-A
उत्तर:
(d) विटामिन-A

प्रश्न 11.
ट्रिप्सिन किसके पाचन से संबंधित है –
(a) कार्बोहाइड्रेट
(b) प्रोटीन
(c) वसा।
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(a) कार्बोहाइड्रेट

प्रश्न 12.
निम्न में से कौन-सा हॉर्मोन जठर स्राव को रोक देता है –
(a) गैस्ट्रीन
(b) सिक्रीटीन
(c) एण्टेरोगैस्ट्रीन
(d) कोलिसिस्टोकाइनिन।
उत्तर:
(d) कोलिसिस्टोकाइनिन।

प्रश्न 13.
प्रकीपव जो वसा या तेल को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में परिवर्तित करने को प्रेरित करता –
(a) माल्टेज
(b) सुक्रेज
(c) पेप्सिन
(d) लाइपेज।
उत्तर:
(a) माल्टेज

प्रश्न 14.
पेप्सिन एक ऐसा प्रकीण्व है, जो –
(a) क्षारीय माध्यम में आमाशय में कार्य करता है
(b) क्षारीय माध्यम में ग्रहणी में कार्य करता है
(c) अम्लीय माध्यम में आमाशय में कार्य करता है
(d) अम्लीय माध्यम में ग्रहणी में कार्य करता है।
उत्तर:
(a) क्षारीय माध्यम में आमाशय में कार्य करता है

प्रश्न 15.
कोलीसिस्टोकाइनिन पित्ताशय के स्रावण को उद्दीप्त करता है, यह स्रावित होता है श्लेष्मा झिल्ली से –
(a) आमाशय की
(b) क्षुद्रान्त्र की
(c) ग्रहणी की
(d) वृहदांत्र की।
उत्तर:
(a) आमाशय की

प्रश्न 16.
गोब्लेट सेल का कार्य क्या है –
(a) एन्जाइम का उत्पादन
(b) म्यूसिन का उत्पादन
(c) हॉर्मोन का उत्पादन
(d) HCl का उत्पादन।
उत्तर:
(b) म्यूसिन का उत्पादन

प्रश्न 17.
ग्लाइकोजन का संचय होता है –
(a) रुधिर में
(b) यकृत में
(c) फेफड़े में
(d) वृक्क में।
उत्तर:
(d) वृक्क में।

प्रश्न 18.
शाकाहारी जन्तु सेल्युलोज का पाचन कर सकते हैं क्योंकि –
(a) आमाशयी रस में इसके प्रकीण्व होते हैं
(b) सीकम के जीवाणु इसमें सहायक होते हैं
(c) आहारनाल लम्बी होती है
(d) मोलर और प्रीमोलर दाँत भोजन चबाने में सहायक हैं।
उत्तर:
(b) सीकम के जीवाणु इसमें सहायक होते हैं

प्रश्न 19.
अग्नाशय रस किसके पाचन में सहायक होता है –
(a) प्रोटीन
(b) प्रोटीन एवं वसा
(c) कार्बोहाइड्रेट एवं प्रोटीन
(d) प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट।
उत्तर:
(c) कार्बोहाइड्रेट एवं प्रोटीन

प्रश्न 20.
विटामिन B, की कमी से होने वाला रोग है –
(a) बेरी-बेरी
(b) पेलैग्रा
(c) कीलोसिस
(d) स्कर्वी।
उत्तर:
(a) बेरी-बेरी

प्रश्न 21.
थायमिन किसका नाम है –
(a) विटामिन-B
(b) विटामिन-A
(c) विटामिन-B1
(d) विटामिन-B कॉम्प्लेक्स।
उत्तर:
(c) विटामिन-B1

प्रश्न 22.
एण्टेरोकाइनेज किसको प्रेरित करता है –
(a) पेप्सिनोजन
(b) ट्रिप्सिन
(c) पेप्सिन
(d) ट्रिप्सिनोजन।
उत्तर:
(c) पेप्सिन

प्रश्न 23.
समस्त पाचन एन्जाइम होते हैं –
(a) लाइपेजेज
(b) जल-अपघटक
(c) ट्रांसफरेजेज
(d) ऑक्सीडेजेज़।
उत्तर:
(d) ऑक्सीडेजेज़।

प्रश्न 24.
खरगोश के सीकम में किसका पाचन होता है –
(a) वसा
(b) स्टार्च
(c) सेल्युलोज
(d) प्रोटीन।
उत्तर:
(b) स्टार्च

प्रश्न 25.
विटामिन D की कमी से होने वाला रोग –
(a) रिकेट्स
(b) रतौंधी
(c) स्कर्वी
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(a) रिकेट्स

प्रश्न 26.
पेलैग्रा रोग किस विटामिन की कमी से होता है –
(a) BF
(b)C
(c) D
(d) E.
उत्तर:
(d) E.

प्रश्न 27.
टायलिन क्रिया करता है –
(a) वसा पर
(b) प्रोटीन पर
(c) लिपिड पर
(d) स्टार्च पर।
उत्तर:
(d) स्टार्च पर।

प्रश्न 28.
लैंगरहैन्स द्वीपिकाएँ उत्पादन करती हैं –
(a) इन्सुलिन
(b) रेनिन
(c) टायलिन
(d) HCI.
उत्तर:
(a) इन्सुलिन

प्रश्न 29.
पेप्सिन उत्पादित होता है –
(a) इन्टेस्टाइन (आन्त्र)में
(b) लीवर (यकृत)में
(c) गोनैड्स में
(d) आमाशय में।
उत्तर:
(d) आमाशय में।

प्रश्न 2.
एक शब्द में उत्तर दीजिए –

1. पित्त वर्णकों के नाम लिखिए।
2. किस विटामिन को प्रतिनपुंसक (Antisterility) विटामिन कहते हैं ?
3. विटामिन-B की कमी से होने वाले रोगों के नाम लिखिये।
4. जल में घुलनशील चार विटामिनों के नाम बताइये।
5. अग्नाशयी रस में उपस्थित प्रकिण्वों के नाम बताइये।
6. प्रोटीन की कमी से बच्चों में होने वाले दो रोगों के नाम बताइये।
7. उस अंग का नाम बताइये जो बाह्य तथा अन्तःस्रावी दोनों ग्रन्थि का कार्य करता है।
8. प्रोटीन को पचाने वाले दो एन्जाइमों के नाम लिखिए।
9. रतौंधी किस विटामिन की कमी से होती है ?
10. विटामिन C की कमी से होने वाले रोग का नाम लिखिए।
11. विटामिन D की कमी से होने वाले रोग का नाम लिखिए।
12. आयोडीन की कमी से होने वाले रोग का नाम लिखिए।
13. टॉक्सिक प्रभावी विटामिनों के नाम लिखिए।
14. आमाशय रस को उत्पन्न करने वाले प्रेरक हॉर्मोन का नाम लिखिए।
15. बाइल ज्यूस द्वारा भोजन के किस घटक का पाचन होता है ?
16. मनुष्य की सलाइवरी ग्रन्थि द्वारा किस एन्जाइम का स्राव होता है ?
17. जठर रस का स्राव कहाँ होता है ?
18. पेप्सिन किस माध्यम में उत्पन्न होता है ?
19. जुगाली करने वाले जानवरों में किस प्रकार का आमाशय पाया जाता है ?
20. इन्सुलिन किसके द्वारा स्रावित होता है ?

उत्तर:

1. बिलिरूबिन (पीला वर्णक), बिलिवर्डिन (हरा वर्णक)
2. विटामिन E
3. बेरी-बेरी, पेलैग्रा
4. विटामिन B₁ (थायमिन), विटामिन B₂(राइबोफ्लेविन), विटामिन B₆ (पायरीडॉक्सिन), विटामिन C (एस्कॉर्बिक एसिड)
5. एमाइलेज, लाइपेज, ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन
6. मरास्मस, क्वाशिओरकर
7. पैन्क्रियाज
8. ट्रिप्सिन एवं पेप्सिन
9. विटामिन A
10. स्कर्वी
11. रिकेट्स
12. गॉयटर
13. विटामिन A, D, E, K
14. गैस्ट्रिन
15. लिपिड और वसा
16. टायलिन
17. आमाशय में गैस्ट्रिक ग्लैन्ड द्वारा
18. अम्लीय माध्यम में
19. चार भागों वाला आमाशय, (रोमान्थी आमाशय) (रूमेन, रेटीकुलम, ओमेसम, एबोमैसम)
20. अग्नाशय।

प्रश्न 3.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए –

1. यकृत के स्राव को ……………. कहते हैं।
2. मरास्मस रोग भोजन में …………….. की कमी से होता है।
3. विलाई ……………. एवं ……………. में पाये जाते हैं।
4. HCI एवं गैस्ट्रिक रस का स्रावण ………….. नामक हॉर्मोन द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
5. शाकाहारी जन्तुओं में सेल्युलोज का पाचन होता है क्योंकि इनका ……………. अत्यधिक विकसित होता है।
6. रिकेट्स रोग ………….. की कमी से होता है। 7. पेप्सिन का निर्माण …………….. में होता है।
7. पाचन क्रिया में वसा का इमल्सीकरण ……………. द्वारा होता है।
8. मनुष्य का पाचन तंत्र …………….. एवं …………….. से मिलकर बना होता है।
9. प्रत्येक दाँत जबड़े में बने एक साँचे में स्थित होता है, इसे ……………. कहते हैं।
10. लार का निर्माण …………….. जोड़ी ग्रंथियों द्वारा होता है।
11. आहारनाल की दीवार में ग्रसिका से मलाशय तक …………….. स्तर होते हैं।

उत्तर:

1. पित्त
2. प्रोटीन
3. जेजुनम, इलियम
4. एन्टीरोगैस्ट्रॉन
5. सीकम
6. विटामिन D
7. आमाशय
8. पित्त रस
9. आहारनाल, सहायक ग्रंथियों
10. गर्तदंती
11. तीन
12. चार।

प्रश्न 4.
उचित संबंध जोडिए –

उत्तर:

1. (e) ट्रिप्सिन
2. (d) रेटीकुलम
3. (a) केसीन
4. (b) विटामिन-C
5. (c) HCl

पाचन एवं अवशोषण अति लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
पित्त वर्णकों के नाम लिखिए। (कोई दो)
उत्तर:
पित्त में दो वर्णक पाये जाते हैं –

• बिलिरुबिन (Bilirubin) – पीला वर्णक
• बिलिवर्डिन (Biliverdin) – हरा वर्णक।

प्रश्न 2.
यदि ट्रिप्सिनोजेन को आमाशय में पहँचा दिया जाय तो क्या प्रोटीन का पाचन हो सकेगा?
उत्तर:
यदि ट्रिप्सिनोजेन प्रकीण्व को आमाशय में पहुँचा दिया जाय तो भी प्रोटीन का पाचन नहीं होगा। क्योंकि आमाशय में HCI की उपस्थिति के कारण वहाँ अम्लीय माध्यम होता है, जबकि ट्रिप्सिनोजेन क्षारीय माध्यम में कार्य करता है।

प्रश्न 3.
अन्तर्ग्रहित वसा को कैसे अवशोषित किया जाता है ?
उत्तर:
सबसे पहले पित्त रस वसा का इमल्शन बनाते हैं। इसका लाइपेज प्रकोण्व इसे वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में अपघटित कर देता है। इसके बाद छोटी आँत के सूक्ष्मांकुर इसे अवशोषित करके लैक्टीयल नलिका में मिला देते हैं, जिसके द्वारा यह यकृत में पहुँचा दिया जाता है।

प्रश्न 4.
रिकेट्स क्या है ? यह किस विटामिन की कमी से होता है ?
उत्तर:
रिकेट्स (सूखा रोग) बच्चों में होने वाला एक रोग है, जिसमें अस्थियाँ कमजोर तथा लचीली हो जाती हैं, जिससे बच्चा कमजोर दिखाई देता है। यह रोग विटामिन D की कमी से होता है।

प्रश्न 5.
विटामिन A किस प्रकार दृष्टि को प्रभावित करता है, इसकी व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
रेटिना स्तर के रॉड्स (संवेदी कोशिकाएँ) एक प्रकाश संवेदी वर्णक द्वारा आस्तरित रहते हैं। ये तीव्र प्रकाश में अपघटित होते रहते हैं, लेकिन विटामिन A की उपस्थिति में ये तीव्रता से पुन: संश्लेषित होते रहते हैं, लेकिन विटामिन A की कमी के कारण रोडोप्सिन का संश्लेषण नहीं हो पाता, जिससे व्यक्ति की दृष्टि प्रभावित होती है और रतौंधी रोग हो जाता है।

प्रश्न 6.
लेक्टियेल्स क्या है ? यह कहाँ पायी जाती है ?
उत्तर:
लेक्टियेल्स एक प्रकार की छोटी लसीका वाहिनी है, जो कि आँत की विलाई (villi) में पायी जाती है। यह छोटी आंत में वसीय अम्ल एवं ग्लिसरॉल का अवशोषण करती है। वसा कण की उपस्थिति के कारण लसीका का रंग दूध के समान दिखाई देता है।।

प्रश्न 7.
आमाशय में दूध का पाचन कैसे होता है ?
उत्तर:
आमाशय में दूध का पाचन-आमाशय में जठर ग्रन्थियों से जठर रस स्रावित होता है, जिसमें रेजिनोजेन प्रकीण्व पाया जाता है। यह आमाशय के अम्लीय माध्यम में रेनिन में बदल जाता है, जो दूध के घुलनशील केसीन प्रोटीन को अघुलनशील कैल्सियम पैराकेसीनेट में बदल देता है।

प्रश्न 8.
ऐनीमिया अवस्था क्या है ? इसे कैसे दूर किया जा सकता है ?
उत्तर:
ऐनीमिया ऐसी अवस्था है, जिसमें शरीर के रुधिर में हीमोग्लोबिन की कमी हो जाती है। यह अवस्था आयरन की कमी से होती है। यह विटामिन B₆और विटामिन B₁₂ की कमी से भी हो सकती है। इस अवस्था को लौह तत्व, विटामिन-B तथा विटामिन B₁₂ को लेकर दूर किया जा सकता है।

प्रश्न 9.
मनुष्य के पाचन क्रिया में बनने वाले काइम तथा काइल में अंतर स्पष्ट कीजिये।
उत्तर:
आमाशय के दीवार की क्रमानुकुंचन गति के कारण बनी भोजन की लुग्दी को काइम कहते हैं। यह अम्लीय प्रकृति का होता है, जबकि ग्रहणी की दीवार की क्रमानुकुंचन गति के कारण बने पेस्ट को काइल कहते हैं, यह क्षारीय प्रकृति का होता है।

प्रश्न 10.
आयोडीन एवं प्रोटीन की कमी से होने वाले रोगों के नाम लिखिए।
उत्तर:

• आयोडीन की कमी से होने वाला रोग-घेघा
• प्रोटीन की कमी से होने वाला रोग-क्वाशिओरकर (मरास्मस)।

पाचन एवं अवशोषण दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
उस ग्रन्थि का वर्णन कीजिए जिसमें लैंगरहैन्स के समूह पाये जाते हैं।
उत्तर:
लैंगरहैन्स के समूह अग्नाशय में पाये जाते हैं। यह हल्के गुलाबी रंग की एक ग्रन्थि है जो ग्रहणी के “U” में स्थित होती है। इसके चारों तरफ एक झिल्ली पायी जाती है जिसमें संयोजी ऊतक भरा रहता है। इसमें घनाकार स्रावी कोशिकाएँ छोटे-छोटे समूह एसीनस के रूप में व्यवस्थित

रहती हैं। ये ही अग्नाशयी रस का स्त्रावण करती निकलती है। सभी एसीनस नलिकाएँ आपस में मिलकर एक बड़ी नलिका अग्नाशयी वाहिनी बनाती हैं। यह वाहिनी अग्नाशय से मिलकर। पित्त वाहिनी के साथ ग्रहणी में खुलती हैं। अग्नाशय में अनेक पीले रंग की कोशि काओं का समूह पाया जाता है जिसे लैंगरहैन्स। के द्वीप कहते हैं। यह एक अन्तःस्रावी ग्रन्थि है जो इन्सुलिन तथा ग्लूकेगॉन हॉर्मोनों का स्रावण करती है।

अग्नाशय के कार्य:

• यह अग्नाशयी रस के रूप में ट्रिप्सिन, एमाइलेप्सिन, स्टीएप्सिन आदि प्रकीण्वों का स्रावण करता है।
• यह इन्सुलिन तथा ग्लूकेगॉन हॉर्मोन्स का स्रावण करता है।

MP Board Class 11th Biology Solutions

MP Board Class 11th Maths Solutions Chapter 13 सीमा और अवकलज Ex 13.1

प्रश्न 1 से 22 तक निम्नलिखित सीमाओं के मान प्राप्त कीजिए :
प्रश्न 1.
\(\lim _{x \rightarrow 3}\) x + 3.
हल:

प्रश्न 2.
\(\lim _{x \rightarrow \pi}\) (x – \(\frac{22}{7}\))
हल:

प्रश्न 3.
\(\lim _{r \rightarrow 1}\)(πr²).
हल:

प्रश्न 4.

हल:

प्रश्न 5.

हल:

प्रश्न 6.

हल:

वैकल्पिक विधि : हम जानते हैं :

प्रश्न 7.

हल:

प्रश्न 8.

हल:

प्रश्न 9.

हल:

प्रश्न 10.

हल:

प्रश्न 11.

हल:

प्रश्न 12.

हल:

प्रश्न 13.

हल:

प्रश्न 14.

हल:

प्रश्न 15.

हल:

प्रश्न 16.

हल:

प्रश्न 17.

हल:

प्रश्न 18.

हल:

प्रश्न 19.

हल:

प्रश्न 20.
\(\lim _{x \rightarrow 0} \frac{\sin a x+b x}{a x+\sin b x}\), a, b, a + b ≠ 0.
हल:

प्रश्न 21.

हल:

प्रश्न 22.

हल:

प्रश्न 23.

हल:

प्रश्न 24.

हल:

समी (i) और (ii) से,
\(\lim _{x \rightarrow 1^{-}} f(x) \neq \lim _{x \rightarrow 1^{+}} f(x)\)
∴ अतः x = 1 पर सीमा का अस्तित्व नहीं है।

प्रश्न 25.

हल:

प्रश्न 26.

हल:

प्रश्न 27.
\(\lim _{x \rightarrow 5}\) f(x) ज्ञात कीजिए, जहाँ f(x) = |x|- 5.
हल:

प्रश्न 28.
मान लीजिए f(x) = \(\left\{\begin{array}{ll}{a+b x,} & {x<1} \\ {4,} & {x=1} \\ {b-a x,} & {x>1}\end{array}\right.\)
और यदि \(\lim _{x \rightarrow 1}\) f(x) = f(1), तो a और b के संभव मान क्या हैं?
हल:

समी (i) और (ii) को जोड़ने पर,
2b = 8 या b = 4
समी (i) में b = 4 रखने पर,
4 + a = 4 या a = 0
अतः a = 0, b = 4.

प्रश्न 29.
मान लीजिए a₁,a₂,…..a_n, अचर वास्तविक संख्याएँ हैं और एक फलन f(x) = (x – a₁) (x – a₂)…..(x – a_n) से परिभाषित है। \(\lim _{x \rightarrow a_{1}}\) f(x) क्या है? किसी a ≠ a₁,a₂,…..a_n के लिए \(\lim _{x \rightarrow a}\) f(x) का परिकलन कीजिए।
हल:

प्रश्न 30.

हल:
दिया गया फलन:


अतः सभी a, a ≠ 0 के लिए \(\lim _{x \rightarrow a}\) f(x) का अस्तित्व है।

प्रश्न 31.
यदि फलन f(x), \(\lim _{x \rightarrow 1}\) \(\frac{f(x)-2}{x^{2}-1}\) = π को संतुष्ट करता है, तो \(\lim _{x \rightarrow 1}\) f(x) का मान ज्ञात कीजिए।
हल:

प्रश्न 32.
किन पूर्णांकों m और n के लिए \(\lim _{x \rightarrow 0}\) f(x) और \(\lim _{x \rightarrow 1}\) f(x) दोनों का अस्तित्व है, यदि
f(x) = \(\left\{\begin{array}{ll}{m x^{2}+n,} & {x<0} \\ {n x+m,} & {0 \leq x \leq 1} \\ {n x^{3}+m,} & {x>1}\end{array}\right.\)
हल:

अतः \(\lim _{x \rightarrow 0}\) f(x) के अस्तित्व हेतु m = n अनिवार्य रूप से होना चाहिए; m तथा n के किसी भी पूर्णांक मान के लिए \(\lim _{x \rightarrow 1}\) f(x) का अस्तित्व है।

MP Board Class 11th Maths Solutions

MP Board Class 11th Economics Important Questions Unit 2 Collection, Organisation and Presentation of Data

Collection, Organisation and Presentation of Data Important Questions

Collection, Organisation and Presentation of Data Objective Type Questions

Question 1.
Choose the correct option:

Question (a)
When is ‘India’s coalition done:
(a) Every first year of every decade
(b) Every first year of century
(c) Every year
(d) Every five year.
Answer:
(a) Every first year of every decade

Question (b)
State another name of Random Sampling:
(a) Chance sampling
(b) Drum Rotation method
(c) Lottery
(d) All of these.
Answer:
(d) All of these.

Question (c)
First step of presentation of data is:
(a) Categorisation
(b) Tabulation
(c) Both (a) and (b)
(d) None of these.
Answer:
(a) Categorisation

Question (d)
Which law should be kept is mind while and making tables:
(a) Correct size
(b) Correct measurement of unit
(c) Correct unit
(d) All of these.
Answer:
(d) All of these.

Question (e)
In what type of papers pictures are drawn:
(a) Graph paper
(b) White paper
(c) Any
(d) None of these.
Answer:
(b) White paper.

Question 2.
Fill in the blanks:

1. ………………………… provides real data.
2. ………………………… is present population data of India.
3. When data is categorised according to time it is called ……………………………..
4. Presentation of data in the form of table is called ………………………………
5. Bar diagram is a ………………………… diagram.

Answer:

1. Researcher
2. Census of India
3. Chronological
4. Tabulation
5. Unit.

Question 3.
Match the columns:

Answer:

1. (c)
2. (a)
3. (e)
4. (b)
5. (d).

Question 5.
Answer in one word:

1. What is simple curve called?
2. In how many year population calculation is done is India?
3. What is the other name of Pie diagram?
4. Pie diagram is also known as?
5. How many sources are there of index?

Answer:

1. Bell shaped curve
2. 10 yrs
3. Primary
4. Circular
5. Two.

Collection, Organisation and Presentation of Data Very Short Answer Type Questions

Question 1.
What is bivariate frequency distribution?
Answer:
A bivariate distribution is the frequency distribution of two variables.

Question 2.
What is complete census method?
Answer:
It is a method of data collection in which data are collected for each and every unit of the population which constitutes the subject matter of the study.

Question 3.
What is sample?
Answer:
A sample refers to a group or section of the population from which data are obtained.

Question 4.
What is Random sampling?
Answer:
Method in which each and every item of the universe has an equal chance of being selected in the sample is called Random sampling.

Question 5.
What is Non – Random sampling?
Answer:
In Non – Random sampling every individual does not have an equal chance of being selected.

Question 6.
What is statistical error?
Answer:
The difference between the collected data and actual value of facts is termed as statistical errors.

Question 7.
When does statistical error occurs?
Answer:
When size of sample is kept small then statistical error occurs.

Question 8.
Define variable?
Answer:
A phenomenon which is capable of being measured and changes its value overtime is called a variable.

Question 9.
How many rows and columns are required to make a table?
Answer:
There must be atleast two rows and two columns required to make a table.

Question 10.
Who is a enumerator?
Answer:
Enumerators are the persons who help the investigators in collecting the data.

Question 11.
What is the aim of collecting data?
Answer:
The aim of collecting data is to collect the evidence for the solution of any problem.

Question 12.
What is observation?
Answer:
An observation is the value at a particular period of a particular variable.

Question 13.
What is primary data?
Answer:
Primary data are the original data which are collected by the investigator himself.

Question 14.
What is secondary data?
Answer:
Secondary data refers to those data which are collected through other sources. These are not original.

Question 15.
What is interview method?
Answer:
The method in which researchers collect the informations from various persons is called interview method.

Question 16.
Define Questionnaire?
Answer:
A questionnaire consists of a list of questions pertaining to the investigation.

Question 17.
You will have to collect information from such a person who lives in a remote village of India. Which method will be suitable to collect data from that person?
Answer:
Mailing method.

Question 18.
Define survey?
Answer:
Survey is such a method through which informations is collected from different persons.

Question 19.
What is the objective of survey?
Answer:
The objective of survey is to collect informations about a product or a person.

Question 20.
What is organization of data?
Answer:
Organization of data refers to the arrangement of figures in such a form that comparison of the mass of similar data may be facilitated and further analysis may be possible.

Question 21.
What is frequency distribution?
Answer:
It refers to a technique by which variables are grouped in statistical series.

Question 22.
What is class?
Answer:
A range of values which incorporate a set of items is called a class.

Question 23.
What is class limits?
Answer:
The extreme values of a class are limits.

Question 24.
What is mid value?
Answer:
Mid value is the average value of upper and lower limits.

Question 25.
Define class size?
Answer:
Size of class refers to the size of the class interval or it refers to width of the class.

Question 26.
Define cumulative frequency?
Answer:
In cumulative frequency series, frequency of the class intervals are aggregated. There are formed by adding the successive or preceding frequencies in the groups.

Question 27.
What is exclusive series?
Answer:
Exclusive series is that series in which every class interval excludes items corresponding to its upper limit.

Question 28.
What is inclusive series?
Answer:
An inclusive series is that series which includes all items up to its upper limit.

Question 29.
What is range?
Answer:
The difference between upper limit and lower limit is called range.

Question 30.
Define classification?
Answer:
Classification is the process of arranging data into sequences and groups according to their common characteristics of separating them into different his related parts.

Question 31.
What is qualitative classification?
Answer:
When statistical data are classified with reference to attributes such as, employment, literacy, honesty, colour etc., is called qualitative classification.

Question 32.
What is multiple bar diagram?
Answer:
Multiple bar diagrams are those diagrams which show two or more sets of data simultaneously.

Question 33.
What is diagrammatic presentation?
Answer:
It is a geometric technique of presenting statistical data through bar diagrams and pie diagrams.

Question 34.
Define frequency?
Answer:
Frequency is the number of times an item occurs (or repeats itself) in the series.

Question 35.
What is presentation of data?
Answer:
The presentation of data means exhibition of the data in such a clear and attractive manner that these are easily understood and analysed.

Question 36.
What is circular or Pie diagram?
Answer:
Pie diagram is a circle divided into various segments showing the percent values of a series.

Question 37.
Why is multiple bar diagram prepared?
Answer:
It is prepared to show two or more sets of data simultaneously.

Question 38.
What is percentage bar diagram?
Answer:
Percentage bar diagrams are those diagrams which show simultaneously different parts of the values of a set of data in terms of percentages.

Question 39.
Write a formula to determine range?
Answer:
Range = Number of classes Size of classes.

Question 40.
What is bar diagram?
Answer:
Bar diagrams are those diagrams in which data are presented in the form of bars or rectangles.

Question 41.
What is frequency polygon?
Answer:
Frequency polygon is formed by joining mid points of the tops of all rectangles in a histogram.

Question 42.
What is frequency curve?
Answer:
A frequency curve is a curve which is plotted by joining the mid points of all tops of histogram by free hand smoothed curves.

Question 43.
Define cumulative frequency curve?
Answer:
It is the curve which is constructed by plotting cumulative frequency data on the graph paper in the form of a smooth curve.

Question 44.
Which measure of central tendency can be obtained by histogram?
Answer:
Mode.

Question 45.
Which measure of central tendency can be obtained by ogive?
Answer:
Median.

Question 46.
What is time series graph?
Answer:
When the values of numerical data correspond to time series data, graphic presentation of these data will be time series graph.

Question 47.
Name the curve which helps in showing the Median?
Answer:
Cumulative frequency curve or ogive.

Question 48.
What is False base line?
Answer:
If the values in a series are very large and the difference between the smallest value and zero is high and if these values are to be indicated only axis of the graph then the Y axis is started somewhere above the point ‘O’.

Question 49.
What is tabular presentation?
Answer:
A statistical table is a systematic organization of data in columns and rows.

Question 50.
What is chronological classification?
Answer:
When data are classified on the basis of time, it is known as chronological classification.

Question 51.
What is geographical classification?
Answer:
This classification of data is based on the geographical or locational differences of the data.

Question 52.
What is tabulation?
Answer:
Tabulation involves the orderly and systematically presentation of numerical data in a form designed to elucidate the problem under consideration.

Question 53.
What is simple bar diagram?
Answer:
Simple bar diagrams are those diagrams which are based on a single set of numerical data.

Collection, Organisation and Presentation of Data Short Answer type Questions

Question 1.
In a village of 200 farms, a study was conducted to find the cropping pattern. Out of the 50 farms surveyed, 50% grew only wheat. Identify the population and the sample here?
Answer:
The population or the universe in statistics means totality of the items under study. It is a group to which the results of the study are intended to apply. In this case, the population is 200 farms in the village. A sample refers to a group or section of the population from which information is to be obtained. A good sample (representative sample) is generally smaller than the population and is capable of providing reasonably accurate information about the population. In this case, the sample is 50 farms which are surveyed.

Question 2.
Give two examples each of sample, population and variable?
Answer:
Example 1:
A study was conducted to know the average weight of students of class tenth in Raipur. The total number of students in class tenth was 1200. Out of these 200 students were randomly selected and their weight was recorded. In this example:

1. Population is, the numbers of students of class tenth in Raipur, the total number of which is equal to 1200.
2. Sample is, the 200 students selected whose weight was recorded.
3. Variable under study, is the weight of the students.

Question 3.
Which of the following methods give better results and why?

1. Census and
2. Sample.

Answer:
In terms of accuracy of results, census is better as it studies all the units of population but this method is very time consuming, expensive and sometimes not feasible to use. Hence, sampling is better due to following reasons:

1. Economical:
Sampling involves study, of a fraction of population and hence, the cost involved in sampling is relatively low.

2. Time Saving:
Huge amount of time is required to conduct a census survey while sample studies do not take that much time.

3. Lesser Effort:
As only a part of the population is studied, it entails lesser effort on the part of the investigator than that required in census.

4. Considerable Accuracy:
Results from sampling may not be as accurate as in case of sampling but the level of accuracy of these results can be established through statistical tests of significance and hence can be applied in general to the whole population if found significant.

Question 4.
Which of the following errors is more serious and why?

1. Sampling error and
2. Non – sampling error.

Answer:
1. Sampling error refers to the difference between the sample estimate and the actual value of a population characteristic. This type of error occurs when one makes an observation from the sample taken from the population. It is possible to reduce the magnitude of sampling error by taking a larger sample.

2. Non – sampling errors are more serious than sampling errors because a sampling error can be minimised by taking a larger sample but it is difficult to minimise non – sampling error, even by taking a large sample. Even a Census can contain non – sampling errors. These include errors in data acquisition, non – response errors and sampling bias.

Question 5.
Suppose there are ten students in your class. You want to select three out of them. How many samples are possible?
Answer:
In general, you use combinations to determine the number of ways you can select a sample of size n from a population of size N. The formula for the number of such combinations is: N!/(n!)(N – n)! Where, N! (spoken “N factorial”) equals N (N – 1) (N – 2) ………………………. (3) (2) (1)
eg., 5! = (5) (4) (3)(2) (1) = 120
In this problem, our population size is N = 10 students, and our sample size is n = 3 students. Number of samples possible can be calculated as follows:
Number of samples = 10!/(3)! (7)!
Number of samples = 10!/ (3!) (7)!

= 120 Possible random samples.

Question 6.
Discuss, how you would use the lottery method to select three students out of ten in your class?
Answer:
A representative (random) sample of 3 students can be taken out of 10 through lottery method. The names of all the 10 students of the class are written on 10 separate pieces of paper of equal size and all the slips are folded in a similar manner. These slips are then mixed well and 3 slips with these names are selected one, by one, so that all the students have equal chance of being selected in the sample.

Question 7.
Does the lottery method always give you a random sample? Explain?
Answer:
Lottery method always gives a random sample if it is used in the proper manner without any bias. If the slips are prepared properly and drawn out one by one so that all the slips have equal chance of being selected in the sample, it will definitely give a random sample.

Similarly, if the same name or number is written on more than one slip and if some name or number is missed then also the chances of selection of different units of population in the sample will not be equal. In such cases even lottery method will not give random sample. ‘

Question 8.
Explain the procedure of selecting a random sample of three students out of ten in your class, by using random number tables?
Answer:
Random number tables have been devised to guarantee equal probability of selection of every individual unit in the population according to their listed serial number in the sampling frame. They are available either in a published form or can be generated by using appropriate software packages. The procedure of selecting a random sample of 6 students out of 20 in a class, by using random number tables is as follows:

1. Assign a specific number between 1 and 20 to all the 20 students.

2. Here, the largest serial number is 20 which is a two digit number and therefore we consult two digit random numbers in sequence.

3. We can start using the table from anywhere, i.e., from any page, column, row or point and select the first number randomly. We need to select a sample of 6 Students out of 20 total students.

4. We will select two more numbers from the table according to sequence. We will skip the random numbers greater than 20 since, there is no student number greater than 20. Thus, the 6 selected students are with serial numbers.

Question 9.
Do samples provide better results than surveys ? Give reasons for your answer?
Answer:
A survey, which includes every element of the population, is known as Census or the Method of Complete Enumeration. On the other hand, when a part of the population is studied and predictions are made about the population based on this part, it is called sampling.

In terms of accuracy of results, census is better as it studies all the units of population but this method is very time consuming, expensive and sometimes not feasible to use. Hence, sampling is better due to following reasons:

1. Economical:
Sampling involves study of a fraction of population and hence, the cost involved in sampling is relatively low. Census costs are high especially in case of large population with wide coverage in terms of area.

2. Time Saving:
Huge amount of time is required to conduct a census survey if the population size is large or spread over a wide area while sample studies do not take that much time to be conducted.

3. Lesser Effort:
As only a part of the population is studied, it entails lesser effort on the part of the investigator than that required in census.

Question 10.
What is a variable? Distinguish between a discrete and a continuous variable?
Answer:
A variable may be defined as a certain characteristics which is numerically described. For example, height, weight, income, turnover, export etc., are variable because these are capable of being measured by some unit. A discrete variable is a variable which has an exact value. A continuous variable is a variable, which can take any numerical values.

Question 11.
Explain the ‘exclusive’ and ‘inclusive’ methods used in classification of data?
Answer:
Following are the two method used in the classification of data:
1. Exclusive method:
Exclusive method is the method in which upper limit of each class becomes the lower limit of the next class but upper limit is excluded from the class interval and lower is included in the class – interval. For example, 0 – 10, 10 – 20, 20 – 30 etc. 10 will be included in class – interval 10 – 20.

2. Inclusive method:
Inclusive method is the method in which upper limit of the class – interval is not same as the lower limit of the next class – interval. Thus, both the lower and upper limits are part of the interval. For example, 1 – 10, 11 – 20, 21 – 30 etc. 10 will be included in class – interval 1 – 10.

Question 12.
What is ‘Loss of information’?
Answer:
Classification of data in concise and comprehensive, yet it suffers an inherent shortcoming. It does not present the details which are available in raw data. This is a loss of information in classification data.

Question 13.
Do you agree that classified data is better than raw data?
Answer:
The raw data is usually large and fragmented and it is very difficult to draw any meaningful conclusion from them. Classification makes the raw data comprehensible by summarizing them into groups. When facts of similar characteristics are placed in the same class, it enables one to locate them easily, analyse them, make comparison and draw inferences.

Question 14.
Distinguish between univariate and bivariate frequency distribution?
Answer:
The term “uni” stands for one and thus the frequency distribution of a single variable is called a univariate distribution, e.g., the frequency distribution of age of students in a class is univariate as its gives the distribution of a single variable i.e., age.

On the other hand “bi” means two and a Bivariate Frequency Distribution is the frequency distribution of two variables, e.g., the frequency distribution of two variables, e.g., like price of good and sales of the good is a bivariate distribution.

Question 15.
Prepare a Frequency distribution by inclusive method taking class interval 7 from the following data:

Answer:

Question 16.
How does the procedure of drawing a histogram differ when class intervals are unequal in comparison to equal class intervals in a frequency table?
Answer:
A histogram is a set of rectangles with bases as the intervals between class boundaries (along X – axis) and with areas proportional to the class frequency. If the class intervals are of equal width, the area of the rectangles are proportional to their respective frequencies.

However, sometimes it is convenient or at times necessary, to use varying width of class intervals. For graphical representation of such data, height for area of a rectangle is the quotient of height i.e., frequency and base i.e., width of the class interval.

When intervals are equal, all rectangles have the same base and area can conveniently be represented by the frequency of the interval. But, when bases vary in their width, the heights of rectangles are to be adjusted to yield comparable measurements by dividing class frequency by width of the class interval instead of absolute frequency. This gives us the frequency density for the purpose of comparison.
Thus,

Question 17.
What is meant by primary data and secondary data? Which of the two is better and why?
Answer:
Primary data means the data collected for the first time by the investigator as original data. Secondary data means the data which has already been collected originally by someone for some other purposes and are used by an investigator in his investigation. Secondary data is better if data are reliable, adequate the suitable for the purpose of enquiry because it is most economical in terms of money, labour and time.

Question 18.
Write four qualities of a good questionnaire?
Answer:
Although it is not easy to identify the qualities of good questionnaire in all the cases. However, a good questionnaire must have the following qualities:

1. Simple and clearly explanation:
The question should be short, simple and clearly warded. Technical terms which are difficult to understand should be avoided.

2. Questions should be properly sequenced:
It is important that the questions should be properly arranged to avoid confusions. The arrangement should be logical and divided into groups and sub – groups for easy understanding.

3. Questions should be directly related:
The question must relate to the investigation to be carried out unrelated questions can create controversy in the data collection process.

4. Yes or no questions:
It is desirable that all or most of the questions should be in “Yes or no” form. It helps in answering these questions easily and correctly by the respondent.

5. Personal question should be avoided:
Question like level of income, sources of sales, relationship with business partners etc. should be avoided. They may not be answer-able by the respondent.

6. The questionnaire should be brief:
The number of questions should be small as well as possible.

Question 19.
Explain the merits of census method?
Answer:
Merits:

1. The results are more accurate and reliable:
The data collected through census method of investigation are more true and reliable, because every item of the universe is enquired into. Therefore, the results obtained from such an enquiry are likely to be more accurate and reliable.

2. Suitability:
It is an appropriate method, where units of diverse characteristics constitute the universe.

3. Intensive study:
In the census investigation intensive information is obtained from each and every item, thus, many facts of the problems are brought to light. For example, In a population census not only the magnitude of population is known but information is made available on various other points, such as age, marital status, education, sources of income etc.

Question 20.
What are the essentials of a good sampling?
Answer:
To draw unbiased and real conclusions about the universe by a sample investigation, the sample should possess the following essentials:

1. Representatives:
The securing of a representative sample is the first essential of the method of statistical induction or inferences. The sample taken should be such to possess the same characteristics as those possessed by the original universe from which it has been taken out.

2. Independence:
In a simple sampling, the individual items composing the sample should be independent of each other.

3. Homogeneity:
There should not be any basic difference in the nature of units of the universe and that of the sample. If two samples from the same universe have been taken out, they should be similar.

4. Adequacy:
The number of units in the sample should be adequate so as to make the results more accurate.

Question 21.
Distinguish between Purposive sampling and Random sampling?
Answer:
Differences between Purposive sampling and Random sampling:
Purposive Sampling:

1. The investigator himself makes the choice of sample items.
2. These are possibility of personal bias.
3. Reliability of results become doubtful.

Random sampling:

1. Each and every items of universe stands equal chances of being selected.
2. It is free from personal bias.
3. Reliability of results does not become doubtful.

Question 22.
Write any three demerits of stratified sampling?
Answer:
The demerits of stratified sampling are:

1. It is very expensive method.
2. These are possibility of bias at the time of classification of the population into different strata.
3. This method has a limited scope as if requires complete knowledge regarding di-verse characteristics of population.

Question 23.
Write any four merits of sampling method?
Answer:
Merits:

1. Inexpensive:
This method is economical in terms of time, money and efforts involved as only some units of the populations are studied.

2. Useful for large investigation:
Sample method is more feasible for large investigations as compared to census method which involves huge cost.

3. Error identification:
Since only a limited number of items are studied under sample method, error identification becomes easier.

4. Administrative convenience:
Since only a limited number of items are to be handled, there is administrative convenience. More competent investigators can be employed who can study a sample scientifically.

Question 24.
Write any three demerits of sampling method?
Answer:
Demerits:

1. Biased:
It may involve investigator’s biasness in the selection of the samples, so the results can be biased and partial.

2. Inaccurate results:
If the representative samples do not represent the character¬istics of the entire population, the investigator may get inaccurate results.

3. Difficult to frame samples:
It is difficult to select a sample that represents the characteristics of the entire universe, if the items in the universe are very diverse.

4. Technical knowledge required:
Sampling method is technical by nature. Specialized knowledge is required for selecting a sample and people with such technical knowledge are not easily available.

Question 25.
Distinguish between sampling and non – sampling errors?
Answer:
The essential requirement of the sampling is that the sample must be representative of the population, with regard to the characteristic under consideration. If it does not happen, the estimated value will be different from the true value. Thus, sampling error means the difference between sample estimate and the true value.

Sampling errors may be defined as the errors which arise due to sample of the population. On the other hand, non – sampling errors means which arise due to human factors like errors of measurement, errors due to mishandling of the questionnaire, errors of recording, errors of non – response etc. Sampling errors arise only in case of sample investigation while non-sampling errors are found in census as well as sample investigation.

Question 26.
What is random sampling? Why is considered to be the best sampling method?
Answer:
Random sampling is that method of sampling in which each unit of the universe has an equal chance to be included in the sample. The investigator does not exercise his discretion on judgment in the selection of items. There are two important methods of obtaining a random sample:

1. Lottery method and
2. Random sampling numbers.

It is considered to be best sampling method because selection of items is free from personal bias.

Question 27.
What is classification of data? Write its merits?
Answer:
Classification of data is a technique which divide the collected data into various groups.
Merits:

1. It eliminates unnecessary information and present the complex data in simple and logical form.
2. Classification helps in comparing datas.
3. It helps in finding the relationship between various variables.

Question 28.
What are the important requisites of a good classification?
Answer:
Classification of data will be effective only if it possesses the following essentials:

1. It should be unambiguous i.e., it should be clearly understood.
2. It should be flexible or elastic.
3. It should be free from fluctuations.
4. It should be clearly defined.
5. Qualitative classification of data should be expressed in such a way that all attributes are clearly mentioned.

Question 29.
Distinguish between Discrete variable and Continuous variable?
Answer:
Differences between Discrete variable and Continuous variable:
Discrete Variable:

1. Discrete variables are those that increase in jumps or in complete numbers like 2, 4, 6, 8 etc.
2. These variables are expressed in terms of complete numbers.

Continuous variable:

1. Variables that assume a range of values or increase not in jumps but continuously in fractions is known as continuous variables like 2 – 4, 4 – 6, 6 – 8 etc.
2. These variables are in fractions.

Question 30.
In an examination 25 students have the following marks. Prepare a frequency distribution table taking 10 – 20, 20 – 30, 30 – 40, 40 – 50, 50 – 60 and 60 – 70 as class – intervals?
28, 23, 32, 43, 40, 19, 51, 50, 38, 30, 58, 61, 65, 36, 29, 45, 60, 26, 35, 43, 49, 49, 37, 36, 65?
Answer:
Frequency Distribution

Question 31.
Differentiate between classification and tabulation?
Answer:

1. Objective of classification is to analyse the datas. While objective of tabulation is to present the datas.
2. Classification is to be done before tabulation as tabulation presents the data which is classified in an orderly manner

Collection, Organisation and Presentation of Data Long Answer Type Questions

Question 1.
Distinguish between census and sampling method of investigation?
Answer:
Differences between Census and Sampling method of investigation:

Question 2.
Explain the methods of collecting primary data?
Answer:
The methods of collecting primary data are as follows:

1. Direct personal investigation:
Under this method the investigator interviews personally everyone who is in a position to supply the information he requires. The investigator makes personal contact with the informants and conducts on the spot enquiry. This method of data collection is suitable when the field of enquiry is limited or the nature of enquiry is confidential and when maximum degree of accuracy is desired.

In direct personal investigation method the investigator himself collect the information. So he should have the practical knowledge. He should be well conversed with the local language and custom of that place otherwise he may find lot of problems in collecting data.

For example, if a person wants to collect data about the monthly expenditure of students of a particular school, then he will have to go to school and contact students and collect desired data. In this method the number of questions should be less, it should be simple and it should be clear. Direct personal investigation requires skill, tact, accuracy on the part of investigator.

2. Indirect oral investigations:
Indirect oral investigation method is adopted where informants hesitate in giving data or information and where nature of data is so complicated that they cannot be obtained directly. This method is used by enquiry commission and committees.

In this method the information is not obtained directly from the persons related to problems. But the information is gathered indirectly from them. For example, the information about the pressure of debt is not directly obtained from the person who has borrowed the money. The information about it is gathered from Sahukar, Mahajan, Leaders of villages and from other important persons.

3. By local correspondents:
Under the method local persons or correspondents are appointed in different parts of the area to be investigated. They collect information in their own way and present it to the investigator. These correspondents are trained to collect the information from the respondents.

Radio and newspaper agencies generally obtain information about strikes, thefts, accidents etc. by this method. Example: It is adopted by government departments to get estimates regarding crops, wholesale price index number and other areas of public interest.

4. Questionnaires to be filled by informants:
Under this method a schedule or questionnaire is prepared. This is the best method of collecting primary data. Under it investigator prepares the questionnaire related to problem and sent by post to the person who is related to problem. Along with the questionnaire one request letter is also sent to informants in which in short the need of information and aim is given.

The investigator expects full cooperation from informants which is also mentioned in the request letter. It is also assured that the information will be kept secret. The questionnaire is expected to fill within specific mentioned time.

5. Scheduled to be filled by enumerators:
In this method, a questionnaire prepared according to the objective of study is taken to the informants by trained enumerators, who help the informants in recording their answers. The enumerator himself approaches the informants with questionnaire and asks them questions which are called schedules.

Enumerator fills the questionnaire himself after seeking information. Enumerators are the persons who help the investigators in collecting the data. They are trained to fill the schedules and put forward the questions intelligently to procure accurate data.

Question 3.
What are the merits and demerits of Indirect oral investigation method?
Answer:
Merits:

1. Covers wide areas:
This method covers a wide area of investiga-tion. This method can be used when field of enquiry is large.

2. Cost effective:
Since it saves labour, time and money, it is less expensive than Direct Personal Investigation.

3. Simple:
This method of data collection is relatively simple and convenient.

4. Expert opinion:
Since investigator can seek expert opinion, data collected are reliable.

Demerits:

1. Lack of accuracy:
As the information is obtained from the third party (witnesses) and not from the person directly concerned, there is a possibility of not getting true information.

2. Personal bias:
There is a possibility of information being biased as various evidences obtained may sometimes be exaggerated by the witnesses.

3. Doubtful conclusions:
The conclusions may be doubtful due to carelessness or lack of information with the witnesses.

Question 4.
What are the merits and demerits method of schedules to be filled by enumerators?
Answer:
Merits:

1. Wide coverage:
It can cover a wide area. It can be used even when people are illiterate.

2. Accurate and reliable:
Accurate and reliable answers can be obtained because of personal contact between informants and trained enumerators.

3. Personal contact:
This method allows personal contact between the enumerator and informants. So, this ensures reliability.

4. Complete information:

Since questionnaires are filled by enumerators them-selves, these are complete in all regards as this method ensures complete response.

Demerits:

1. Costly:
Since this method involves skilled enumerators, it is very expensive.

2. Time consuming:
This method is also costly in terms of time. Enumerators may require specialised training which is time consuming.

3. Biased:
This method is not free from the bias of the enumerators. They might fill wrong information if they are biased towards informants.

4. Unsuitable for small investigations:
Since this method involves a lot of cost, it is unsuitable for small private investigations. So it is usually used by government department and some well off private organisations.

Question 5.
Distinguish between Primary data and Secondary data?
Answer:
Difference between Primary data and Secondary data:

Question 6.
Define tabulation and describe its significance?
Answer:
Tabulation is a systematic and logical presentation of data so that it is easily understandable and comparable.

1. Presentation is Simplified Form:
Tabulation presents the data in a systematic and simplified form so that it is easily understandable to a common man.

2. Trend and Pattern of Data:
Tabulation discloses the trend and pattern of data.

3. Economy in Space and Time:
Tabulation discloses the trend and pattern of data.

4. Comparison:
Tabulation facilitates comparison of data.

5. Statistical Analysis:
Tabulation facilitates statistical analysis by the use of averages, dispersion, correlation etc.

Question 7.
What is a table? Describe the essential parts of a table?
Answer:
A table is a method of presentation of statistical data systematically arranged in rows and columns.
Following are the essential parts of a table:

1. Title:
Every table must have a suitable title at the table so that the reader gets an idea about the contents of the table.

2. Table Number:
Every table should be serially numbered so that it becomes easier for reference in future.

3. Head Notes:
Head note refer to brief statement for explaining any points not included in the heading.

4. Captions and Stubs:
Captions and stubs are heading for the vertical columns and horizontal rows in a table respectively.

5. Body of the Table:
Body of the table contains the numerical information which is presented to the users.

6. Footnotes:
Footnotes clarify heading title, captions, stub etc. Footnote is given at the bottom of a table.

Question 8.
Explain the utility of diagrammatic presentation?
Answer:
The utility of diagrammatic presentation of data will be clear from the following points:

1. The impression created by diagrams, lasts much longer than those presented in a tabular form.
2. Diagrammatic presentation of data saves much time and labour in compression to other techniques of presentation of data.
3. Diagrams are attractive and have great memorizing effect.

Question 9.
What points should be considered while constructing a diagram?
Answer:
Following points should be considered for constructing a diagram:

1. The diagram should bear a number and heading.
2. Both X and Y – axis must be clearly labelled.
3. Units of measurements of the variables should be stated at the top right hand comer of the diagram or just below the diagram.
4. The choice of origin should be clear from the diagram.

Question 10.
On the basis of following data of death rate of various cities prepare a simple bar diagram?

Answer:

Question 11.
Following table shows the results of students of class 10th prepare a multiple bar diagram?

Answer:

Question 12.
Construct a pie – diagram to represent the cost of construction of house in Delhi?

Answer:
For constructing a pie – diagram, it is necessary to percentages into of different degrees:

Cost of Construction of a House in Delhi:

MP Board Class 11th Economics Important Questions

MP Board Class 11th Biology Solutions Chapter 12 खनिज पोषण

खनिज पोषण NCERT प्रश्नोत्तर

प्रश्न 1.
“पौधों में उत्तरजीविता के लिए उपस्थित सभी तत्वों की अनिवार्यता नहीं है।” टिप्पणी कीजिए।
उत्तर:
पौधों को उनके द्वारा अवशोषित सभी प्रकार के खनिज तत्वों की अनिवार्यता नहीं होती है। अनिवार्यता की कसौटी (Criteria for Essentiality)-आरनन (Arnon) नामक वैज्ञानिक ने निम्नलिखित अनिवार्यता की कसौटियाँ प्रस्तावित की हैं –

• अनिवार्य तत्वों की अनुपस्थिति से पौधों में विकार उत्पन्न हो जाते हैं तथा पौधा अपना जीवन-चक्र नियमित रूप से पूरा नहीं कर पाता।
• उत्पन्न विकार का उसी तत्व से निदान होता हों जिसकी अनुपस्थिति थी तथा समान लक्षणों वाला कोई भी तत्व यह कार्य नहीं कर पाता।
• तत्व पौधे की उपापचयी क्रियाओं में सीधे सम्बन्धित रूप से भूमिका अदा करता हो।

प्रश्न 2.
जल संवर्धन में खनिज पोषण हेतु अध्ययन में जल और पोषक लवणों की शुद्धता जरूरी क्यों है?
उत्तर:
जल संवर्धन (Hydroponics) में खनिज पोषण हेतु अध्ययन में जल और पोषक लवणों की शुद्धता जरुरी है क्योंकि शुद्ध जल एवं शुद्ध खनिजों की उपस्थिति में ही पादपों की जड़ें उन्हें अवशोषित कर संबंधित खनिजों की अनिवार्यता तथा कमी के लक्षण प्रदर्शित करती हैं। अशुद्ध पोषक लवणों के घोल से खनिज पदार्थों की अनिवार्यता का सही-सही पता नहीं चलता।

प्रश्न 3.
उदाहरण के साथ व्याख्या कीजिएवृहत् पोषक, सूक्ष्म पोषक, हितकारी पोषक, आविष तत्व तथा अनिवार्य तत्व।
उत्तर:
लघु मात्रक पोषक या सूक्ष्म पोषक तत्व-ऐसे खनिज पोषक तत्व जिनकी अल्प मात्रा ही पौधों के लिये आवश्यक होती है, उन्हें लघु मात्रक तत्व कहते हैं। उदाहरण-Zn, Cu, Mn, Fe, B, Mo एवं Cl. दीर्घ मात्रक पोषक या वृहत् पोषक तत्व-ऐसे खनिज तत्व जो कि पौधों की वृद्धि के लिए अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में आवश्यक होते हैं, उन्हें दीर्घ मात्रक पोषक तत्व कहते हैं। उदाहरण – C, H, O, N, P, S, K, Ca, Mg आदि।

आविष तत्व-किसी खनिज आयन की वह सांद्रता जो ऊतकों के शुष्क भार में 10 प्रतिशत की कमी करे, उसे आविष तत्व कहा जाता है। अलग-अलग पादपों के तत्वों की आविषता भिन्न होती है। हितकारी पोषक-उच्च श्रेणी के पादपों के लिए अनिवार्य कुछ तत्वों जैसे-सोडियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट तथा सिलिनियम को हितकारी पोषक तत्व कहा जाता है। अनिवार्य या आवश्यक तत्व-ऐसे खनिज तत्व जो कि पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक होते हैं तथा पौधों के शरीर में पाये जाते हैं। उन्हें आवश्यक खनिज तत्व कहते हैं। उदाहरण – C,H, O,N, P. S, K, Ca, Mg आदि।

प्रश्न 4.
पौधों में कम-से-कम पाँच अपर्याप्तता के लक्षण दीजिए। उसे वर्णित कीजिए और खनिजों की कमी से उसका सह-संबंध बताइए।
उत्तर:
पौधों में खनिजों की कमी अथवा अपर्याप्तता के लक्षण निम्नलिखित हैं –

(1) पौधों पर नाइट्रोजन की कमी के प्रभाव – पौधों की पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं तथा कोशिका विभाजन की कमी के कारण पौधे की वृद्धि रुक जाती है।

(2) फॉस्फोरस की कमी के प्रभाव – फॉस्फोरस की न्यूनता के कारण पौधों की वृद्धि रुक जाती है और वे स्तम्भित (Stunted) रह जाते हैं। ऐन्थोसाइनिन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक हो जाती है और बैंगनी रंग दिखाई देने लगता है। पत्तियाँ कालपूर्व (Premature) गिरने लगती हैं। पत्तियों, पर्णवन्तों तथा फलों पर ऊतकक्षयी (Necrotic) क्षेत्र बन जाते हैं। संवहन ऊतक का विकास कम होता है तथा फूल भी देर से आते हैं।

(3) सल्फर की कमी का प्रभाव – इसकी कमी में भी हरिमहीनता उत्पन्न होती है, किन्तु यह पहले वाली पत्तियों में विकसित होती है, लेकिन कभी-कभी पूरी पत्तियाँ एक साथ हरिमहीनता प्रदर्शित करती हैं।

(4) मैग्नीशियम की कमी के प्रभाव – इसकी कमी से अन्तराशिरीय हरिमहीनता उत्पन्न होने के बाद एन्थोसाइनिन का विकास होता है। अत्यधिक कमी के कारण ऊतकक्षरण पैदा हो जाता है। प्रौढ़ पत्ती में कमी के लक्षण पहले दिखते हैं।

(5) ताँबे की कमी का प्रभाव – ताँबे की कमी के कारण पौधों में कई शरीर क्रियात्मक रोग पैदा होते हैं फलदार पौधों में फल नहीं लगता और मृत्यु तक हो जाती है पौधों में CO₂ का अवशोषण घट जाता है। इसकी कमी से नीबू में डाइबैक रोग, अनाजों में उद्धार (Reclamation) रोग लगता है।

(6) जिंक की कमी के प्रभाव – इसकी कमी से तने की वृद्धि लघुक्त हो जाती है, जिससे पौधा स्तम्भित (Stunted) रह जाता है। पत्तियाँ विकृत होने लगती हैं तथा अन्तराशिरीय हरिमहीनता को प्रदर्शित करती हैं। पर्वो की माप कम हो जाती है, जिसे लिटिल लीफ रोग कहते हैं। इसकी कमी से बीजों का निर्माण कम हो जाता है।

प्रश्न 5.
अगर एक पौधे में एक से ज्यादा तत्वों की कमी के लक्षण प्रकट हो रहे हैं तो प्रायोगिक तौर पर आप कैसे पता करेंगे कि अपर्याप्त खनिज कौन-सा है ?
उत्तर:
प्रत्येक खनिज तत्व अपनी कमी को पौधों में विशिष्ट लक्षण के रूप में प्रकट करता है। किसी खनिज तत्व की कमी को दूसरे खनिज तत्व देकर पूरा नहीं किया जा सकता है। अतः एक से ज्यादा तत्वों की कमी के लक्षण प्रकट होने पर उसी के अनुरूप खनिज तत्वों की आपूर्ति कर कमी दूर किया जा सकता है। (टीप-कुछ प्रमुख खनिज तत्वों की कमी एवं उसके पादपों में प्रभावों के अध्ययन हेतु उपर्युक्त प्र. क्र.4 का अवलोकन कीजिए।

प्रश्न 6.
कुछ निश्चित पौधों में अपर्याप्तता लक्षण सबसे पहले नवजात भाग में क्यों पैदा होता है जबकि कुछ अन्य में परिपक्व अंगों में प्रकट होते हैं ?
उत्तर:
पादप के भागों में अपर्याप्तता (कमी) के लक्षण तत्वों की गतिशीलता (Mobility) पर भी निर्भर करती है। ऊतकों में कमी के लक्षण पुराने ऊतकों में पहले प्रकट होते हैं। उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन, पोटैशियम और मैग्नीशियम की कमी के लक्षण सर्वप्रथम जीर्ण (पुरानी) पत्तियों में पहले प्रकट होते हैं। पुरानी पत्तियों के जिस जैव अणुओं में ये तत्व होते हैं, टूटकर नई पत्तियों तक गतिशील हो जाते हैं। जब तत्व गतिहीन (Non-mobile) होते हैं तो वयस्क अंगों से बाहर अभिगमित नहीं होते तो अपर्याप्तता (कमी) के लक्षण नई पत्तियों में प्रकट होते हैं।

प्रश्न 7.
पौधों के द्वारा खनिजों का अवशोषण कैसे होता है ?
उत्तर:
निष्क्रिय अवशोषण (Passive Absorption):
निष्क्रिय अवशोषण, अवशोषण की वह विधि है, जिसमें कोशिकीय ऊर्जा का प्रयोग नहीं होता। इस अवशोषण में खनिज तत्व सान्द्रण प्रवणता (Concentration gradient) के अनुसार अधिक सान्द्रता से कम सान्द्रता की ओर परासरण की क्रिया के द्वारा जड़ में प्रवेश करते हैं। इस विधि के अनुसार अगर जड़ के बाह्य वातावरण में किसी तत्व की सान्द्रता अधिक हो तो खनिज तत्व पादप कोशिका से बाहर भी आ सकते हैं। खनिज तत्वों का अवशोषण मुख्यतः आयन के रूप में होता है। खनिज तत्वों के निष्क्रिय अवशोषण को स्पष्ट करने के लिए निम्नलिखित विधियाँ बताई गयी हैं –

(1) स्थूल प्रवाह – स्थूल प्रवाह मतानुसार वाष्पोत्सर्जन के प्रभाव से जड़ों में जल के स्थूल प्रवाह के साथ-साथ कुछ खनिजों के आयन भी प्रवेश कर जाते हैं। .

(2) आयन विनिमय सिद्धान्त – आयनों के विनिमय क्रिया-विधि में कोशिका के भीतरी भाग से ऐनायनों (Anions) अथवा कैटायनों (Cations) का विनिमय बाहरी विलयन, जिसमें कि कोशिका या ऊतक उपस्थित है या डूबा हुआ है, के तुल्य आवेशित ऐनायनों अथवा कैटायनों के बीच होता है। उदाहरण के लिए पोटैशियम आयन्स (K⁺) का विनिमय हाइड्रोजन आयन्स (H²) के साथ हो सकता है, जिनका अधिशोषण (Adsorption) कोशिका झिल्ली की सतह पर हो गया हो।आयन विनिमय की क्रिया-विधि का वर्णन दो वादों के आधार पर किया गया है –

• सम्पर्क विनिमय वाद (Contact Exchange theory) तथा
• कार्बोनिक अम्ल विनिमय वाद (Carbonic Acid Exchange Theory)।

(3) डोनन सन्तुलन सिद्धान्त – डोनन सन्तुलन के मतानुसार कोशिका के भीतर उपस्थित कुछ स्थिर अथवा अविसरणीय (Non-diffusable) आयन विपरीत आवेश वाले आयनों से सन्तुलित होते हैं। इससे यह इंगित होता है कि झिल्ली के अन्दर की ओर स्थित ऐनायन का एक सान्द्रण उपस्थित है तो सन्तुलन को बनाए रखने के लिये कैटायन का सामान्य विनिमय के द्वारा अवशोषण हो जाता है।

प्रश्न 8.
राइजोबियम के द्वारा वातावरणीय नाइट्रोजन के स्थिरीकरण के लिए क्या शर्ते हैं तथा N₂स्थिरीकरण में इनकी क्या भूमिका है ?
उत्तर:
राइजोबियम जीवाणु लेग्यूम (Legume) मीठा मटर, मसूर, उद्यान मटर, सेम आदि जड़ों में सहजीवी के रूप में रहते हैं। यह सहजीवन जड़ों की गाँठों में होता है। सहजीवी के रूप में वातावरणीय नाइट्रोजन का स्थिरीकरण करते हैं। सहजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकरण-सहजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकारक जीवाणु, सहजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकारक सायनोजीवाणु एवं सहजीवी नाइट्रोजन स्थिरीकरण कवक द्वारा संपन्न होता है। क्रियाविधि – नाइट्रोजन के जैविक स्थिरीकरण हेतु निम्नलिखित एन्जाइमों एवं अन्य सामग्री की आवश्यकता पड़ती है –

• नाइट्रोजिनेज (Nitrogenase) एवं हाइड्रोजिनेज (Hydrogenase) एन्जाइम।
• लेगहीमोग्लोबिन (Leghaemoglobin) – यह O₂से एन्जाइम की सुरक्षा करता है।
• एक नॉन-हीम आयरन प्रोटीन (Nonhaem iron protein)-उदाहरण-फेरीडॉक्सिन (Ferredoxin)—यह इलेक्ट्रॉन वाहक (Electron carrier) के रूप में होता है।
• हाइड्रोजन दाता पदार्थ जैसे-NADPH, FMNH₂ पाइरुवेट, सुक्रोज, ग्लूकोज आदि।
• ऊर्जा की सतत् आपूर्ति हेतु ATP
• सहकारक (Co-factor) के रूप में TPP (Thymine pyrophosphate), Co – A,अकार्बनिक फॉस्फेट, Mg⁺⁺ आदि।
• कोबाल्ट (Co) एवं मॉलिब्डेनम (Mo)
• नाइट्रोजन के अपचयन से निर्मित अमोनिया को स्थिर करने वाला एक यौगिक।

प्रकृति में नाइट्रोजन के जैविक स्थिरीकरण की क्रिया निम्न चरणों में पूर्ण होती हैं –
(1) आण्विक नाइट्रोजन का अपचयन

(5) विनाइट्रीकरण-यह क्लॉस्ट्रिडियम एवं थायोबेसीलसके माध्यम से होता है।

प्रश्न 9.
मूल ग्रंथिका के निर्माण हेतु कौन-कौन से चरण भागीदार हैं ?
उत्तर:
मूल ग्रंथिका निर्माण (Root Nodule formation) पोषक पौधों की जड़ तथा राइजोबियम के पारस्परिक क्रिया के कारण होता है। ग्रंथिका निर्माण के चरण निम्नलिखित हैं –

• सर्वप्रथम राइजोबियम बहुगुणित होकर जड़ों के चारों ओर एकत्र हो जाते हैं तथा उपत्वचीय और मूलरोम कोशिकाओं से जुड़ जाते हैं।
• मूल रोम मुड़ जाते हैं तथा जीवाणु मूलरोम (Root hair) पर आक्रमण करते हैं।
• एक संक्रमित सूत्र (Infected thread) पैदा हो जाते हैं जो जीवाणु को जड़ों के कॉर्टेक्स तक ले जाता है जहाँ वे ग्रंथिका निर्माण प्रारंभ करते हैं। तब जीवाणु सूत्र से मुक्त होकर कोशिकाओं में चले जाते हैं जो विशिष्ट स्थिरीकरण कोशिका के विभेदीकरण (Differentiation) का कार्य करते हैं। इस प्रकार ग्रंथिका (Nodule) का निर्माण हो जाता है और पोषक (Host) पौधों से पोषक तत्वों (Nutrient) के आदान-प्रदान के लिए स्थायी संबंध बन जाते हैं।

सोयाबीन में मूल ग्रंथिका का विकास:
A. राइजोबियम जीवाणु सुग्राही मूल रोम स्पर्श से उसके नजदीक विभाजित होता है।
B. संक्रमण के बाद मूल रोम में कुंचन प्रेरित होता है।
C. संक्रमित ( धागा) जीवाणुओं को भीतरी कॉर्टेक्स में ले जाता है। जीवाणु दंड के आकार के जीवाणु सम रचनाओं में रूपान्तरित हो जाते हैं और भीतरी कॉर्टेक्स एवं परिरंभ कोशिकाएंविभाजित होने लगती हैं। कॉर्टिकल एवं परिरंभ की कोशिकाओं का विभाजन एवं वृद्धि ग्रंथिका निर्माण की ओर ले जाती है।
D. संवहनी ऊतकों से पूर्ण एक परिपक्व ग्रंथिका मूल से अविच्छिन्न होती है।

प्रश्न 10.
निम्नांकित कथनों में से कौन सही है ?
उत्तर:
गलत है तो उन्हें सही कीजिए –

1. बोरॉन की अपर्याप्तता से स्थूलकाय अक्ष बनता है।
2. कोशिका में उपस्थित प्रत्येक खनिज तत्व उसके लिए अनिवार्य है।
3. नाइट्रोजन पोषक तत्वों के रूप में पौधों में अचल है।
4. सूक्ष्म पोषकों की अनिवार्यता निश्चित करना अत्यंत ही आसान है, क्योंकि ये अत्यन्त ही सूक्ष्म मात्रा में लिए जाते हैं।

उत्तर:

1. गलत (सही- बोरॉन की अपर्याप्तता से झिल्ली की क्रियाशीलता व पराग अंकुरण, कोशिका दीर्धीकरण, कोशिका विभेदन एवं कार्बोहाइट्रेट का स्थानान्तरण आदि प्रभावित होता है।)
2. सही
3. सही
4. सही।

खनिज पोषण अन्य महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर

खनिज पोषण वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
सही विकल्प चुनकर लिखिए –

1. नाइट्रोजन चक्र में नाइट्रीकारक जीवाणु करते हैं –
(a) NH₃का N₂ में परिवर्तन
(b) वायुमण्डलीय N, का स्थिरीकरण
(c) NH₃का NO₂ में परिवर्तन
(d) अमीनो अम्ल का NH₃ में परिवर्तन
उत्तर:
(c) NH₃का NO₂ में परिवर्तन

2. जिंक का कार्य है –
(a) क्लोरोफिल बनाना
(b) 3 I.A.A. का निर्माण
(c) स्टोमेटा बंद करना
(d) कार्बोहाइड्रेट का ऑक्सीकरण।
उत्तर:
(b) 3 I.A.A. का निर्माण

3. क्लोरोफिल की कमी या नष्ट होने के कारण उत्पन्न लक्षण कहलाता है –
(a) नेक्रोसिस
(b)क्लोरोसिस
(c) ब्रांजिंग
(d) रॉटिंग।
उत्तर:
(b)क्लोरोसिस

4. पौधे जो कि अपना भोजन स्वयं बना लेते हैं, कहलाते हैं –
(a) विषमपोषी
(b) स्वयंपोषी
(c) मिक्सोट्राफ्स
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(b) स्वयंपोषी

5. पत्तियों, पुष्पों एवं फलों का परिपक्वता के पूर्व गिरना कहलाता है –
(a) एब्सीसन
(b) स्टटिंन्टग
(c) डाई बैक
(d) हायपरट्रॉफी।
उत्तर:
(a) एब्सीसन

6. पौधे किस तत्व को वायु से अवशोषित करते हैं –
(a) C
(b) N₂
(c)P
(d) H₂
उत्तर:
(a) C

7. कार्बन पौधों को किस रूप में उपलब्ध होता है –
(a) कार्बन तत्व
(b) CO₂
(c) Co₃
(d) अमीनो अम्ल।
उत्तर:
(b) CO

8. किस तत्व की वृहद् मात्रा पौधे के लिये आवश्यक होती है –
(a) N
(b) P
(c) Ca
(d) S.
उत्तर:
(a) N

9. निम्न में से कौन-सा तत्व दीर्घमात्रक तत्व नहीं है –
(a) P
(b) K
(c) Mg
(d) Fe
उत्तर:
(d) Fe

10. सेब का ड्रॉट स्पॉट रोग (Drought spot disease of apple) किसकी कमी से होता है –
(a) B
(b) Cu
(c) Zn
(d) Mo
उत्तर:
(a) B

11. पौधों में IAA के संश्लेषण के लिये आवश्यक होता है –
(a) Cu
(b) K
(c) Zn
(d) Ca
उत्तर:
(c) Zn

12. जड़ों के द्वारा खनिजों का सक्रिय अवशोषण किस पर निर्भर करता है –
(a) 0₂की उपलब्धता
(b) प्रकाश
(c) तापक्रम
(d) CO₂, की उपलब्धता।
उत्तर:
(a) O₂ की उपलब्धता

13. जल संवर्धन (Hydroponics) नाम दिया गया –
(a) सेक्स तथा नुपस द्वारा
(b) आनन तथा हॉगलैंड द्वारा
(c) गोरिक द्वारा
(d) सेक्स द्वारा।
उत्तर:
(c) गोरिक द्वारा

14. मृदा से प्राप्त तत्व जो पौधों को उपलब्ध हो जाते हैं, कहलाते हैं –
(a) खनिज लवण
(b) सूक्ष्म लवण
(c) पोषक पदार्थ
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(a) खनिज लवण

15. कार्बन, हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन पादप के शुष्क भार का कितना प्रतिशत होता है –
(a) 10 – 15%
(b) 15 – 25%
(c) 25 – 35%
(d) 85 – 95%
उत्तर:
(d) 85 – 95%

प्रश्न 2.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए –

1. मोनोट्रोपा एक ………….. पादप है।
2. ओरोबैंकी एक पूर्ण………..परजीवी पादप है जो कि, बैंगन, सरसों आदि पौधों की जड़ों पर परजीवी होता है।
3. Zn, Cu, Mn, B, Mo एवं Cl………….. मात्रक तत्व हैं।
4. अन्तराशिरीय हरिमहीनता ………….. तत्व की कमी से होता है।
5. नाइट्रेट रिडक्टेज एन्जाइम की सक्रियता के लिये आवश्यक तत्व ………… है।
6. राइजोबियम एक ………….. नाइट्रोजन स्थिरीकारक जीवाणु है।
7. 
8. राइजोबियम ………….. पौधों की ग्रंथिल मूलों में पाया जाता है।
9. कुछ अनिवार्य तत्व कोशिका के ………….. को बदल देते हैं।
10. ………….. तत्व पौधों की कोशिकाओं की विभिन्न उपापचयी प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।
11. ………….. क्लोरोफिल की वलय संरचना का संघटक है।

उत्तर:

1. मृतोपजीवी
2. मूल
3. सूक्ष्म
4. Mg
5. Mo
6. सहजीवी
7. NO₂
8. दाल कुल के
9. परासरी विभव
10. अनिवार्य या आवश्यक
11. Mg

प्रश्न 3.
उचित संबंध जोडिए –

उत्तर:

1. (b) पूर्णस्तंभ परजीवी
2. (c) आंशिक स्तंभ परजीवी
3. (d) पूर्णमूल परजीवी
4. (e) कीटभक्षी
5. (a) सहजीवी

उत्तर:

1. (d) रन्ध्रीय गति
2. (e) क्लोरोफिल
3. (a) नाइट्रोजन उपापचय
4. (b) जल का प्रकाश रासायनिक अपघटन
5. (c) अमीनो अम्ल

प्रश्न 4.
एक शब्द में उत्तर दीजिए –

1. क्लोरोप्लास्ट के निर्माण हेतु आवश्यक दो खनिज तत्वों के नाम लिखिये।
2. लेग्यूमिनस पौधे की मूल ग्रन्थिकाओं में पाये जाने वाले वर्णक का नाम लिखिये।
3. NPK का पूरा नाम क्या है ?
4. नाइट्रोज़न स्थिरीकरण को उत्प्रेरित करने वाले एन्जाइम का नाम लिखिये।
5. एक ऐसे जलीय कीटभक्षी पौधे का नाम बताइये जो कि तालाब में स्वतंत्र रूप से तैरता है।
6. उस प्रक्रिया का नाम लिखिये जिसके द्वारा पौधों की जड़ों को पोषक विलयन में रखकर पौधों को उगाया जाता है।
7. किस तत्व की कमी से पत्तियाँ परिपक्व होने के पूर्व ही गिर जाती हैं ?
8. अमरबेल के द्वारा उत्पन्न तथा पोषक पौधे के शरीर में प्रविष्ट करने वाली जड़ के समान संरचना का नाम लिखिये।
9. उस एन्जाइम का नाम लिखिये जो कि डाइनाइट्रोजन अणु को अमोनिया में विघटित करता है।
10. उस तत्व का नाम बताइये जो कि पादप शरीर के संरचनात्मक संघटन में भाग लेता है।
11. किन्हीं दो आंशिक स्तम्भ परजीवियों के नाम लिखिये।
12. CAM का पूरा नाम लिखिये।
13. किसी सहजीवी N, स्थिरीकारक जीवाणु का नाम लिखिये।
14. पौधे हाइड्रोजन कहाँ से प्राप्त करते हैं ?
15. पौधों में ATP के निर्माण हेतु किस तत्व की आवश्यकता पड़ती है ?

उत्तर:

1. Mg एवं Fe
2. लेगहीमोग्लोबिन
3. नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम
4. नाइट्रोजिनेज
5. यूटीकुलेरिया
6. हाइड्रोपोनिक्स
7. फॉस्फोरस (P)
8. हॉस्टोरिया
9. नाइट्रोजिनेज
10. कार्बन
11. लोरेन्थस, विस्कस
12. केसुलेशियन एसिड मेटाबोलिज्म
13. राइजोबियम
14. जल से
15. फॉस्फोरस।

खनिज पोषण अति लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
खनिज पोषण का अर्थ समझाइये।
उत्तर:
पौधों के लिए आवश्यक उन तत्वों को जिन्हें ये भूमि से प्राप्त करते हैं, उन्हें खनिज तत्व कहते हैं। खनिज तत्वों को पौधों द्वारा ग्रहण करने की क्रिया को खनिज पोषण कहते हैं।

प्रश्न 2.
खनिज पोषक तत्व किसे कहते हैं ?
उत्तर:
पौधों के लिये आवश्यक उन तत्वों को जिन्हें ये भूमि से प्राप्त करते हैं, उन्हें खनिज पोषक तत्व कहते हैं।

प्रश्न 3.
खनिज लवणों के चार सामान्य महत्व बताइये।
उत्तर:
खनिज लवणों के महत्व निम्नलिखित हैं –

• पौधों का पोषण-बहुत से खनिज; जैसे-नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, सल्फर, प्रोटीन की संरचना में भाग लेते हैं।
• उत्प्रेरक का कार्य-बहुत से खनिज; जैसे-बोरान, आयरन, कॉपर और मैंगनीज, उपापचयी क्रियाओं (Metabolic activities) को उत्प्रेरित करते हैं।
• शरीर निर्माण कैल्सियम, मैग्नीशियम, पेक्टेट के रूप में कोशिका भित्ति (Cell wall) का निर्माण करते हैं।
• सन्तुलन कार्य-कैल्सियम, मैग्नीशियम आदि तत्व दूसरे तत्वों से उत्पन्न विषैले प्रभाव (Toxic effect) को आयन सन्तुलन द्वारा समाप्त कर सकते हैं।

प्रश्न 4.
सक्रिय तथा निष्क्रिय अवशोषण में तीन अन्तर बताइए।
उत्तर:
सक्रिय तथा निष्क्रिय अवशोषण में अन्तर –

सक्रिय अवशोषण (Active absorption):

• इस अवशोषण में कोशिकीय ऊर्जा का उप – योग होता है।
• यह अवशोषण सान्द्रता प्रवणता के विपरीत भी हो सकता है।
• इस अवशोषण पर वातावरण में O₂ की सान्द्रता का प्रभाव पड़ता है।

निष्क्रिय अवशोषण (Passive absorption):

• इस अवशोषण में कोशिकीय ऊर्जा का उपयोग नहीं होता है।
• यह सान्द्रता प्रवणता के अनुसार ही होता है।
• इस अवशोषण पर O₂ की सान्द्रता का प्रभाव नहीं पड़ता।

खनिज पोषण लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
पौधों में पोटैशियम की आवश्यकता एवं इसकी कमी से होने वाले प्रभाव का उल्लेख कीजिये।
उत्तर:
पोटैशियम (Potassium):
यह किसी भी उपापचयी रूप में महत्वपूर्ण पदार्थों के संगठन में भाग न लेने के कारण अन्य तत्वों से भिन्न है। इसके बावजूद भी पौधों को इसकी आवश्यकता अधिक मात्रा में पड़ती है। रन्ध्रों की गति (Stomatal movement), श्वसन, फोटोसिन्थेसिस, क्लोरोफिल एवं प्रोटीन संश्लेषण में इसकी क्रियाशीलता अधिक होती है। यह अनेक एन्जाइमों के लिये सहएन्जाइम (Coenzyme) व प्रेरक (Activator) का कार्य करता है। इसकी कमी से स्तम्भित वृद्धि (Stunted growth) होती है।

पत्तियाँ कर्बुरित हरिमहीनता (Mottled chlorosis) का प्रदर्शन करती हैं। इनके किनारों एवं अग्र भाग पर ऊतकक्षयी (Necrotic areas) बनने लगते हैं। प्रौढ़ पत्तियों में कमी के चिह्न पहले उभरते हैं। इसी कमी से पौधों में खूपता (Bushy nature) उत्पन्न होती है एवं शीर्षस्थ प्रभाविता (Apical dominance) कम हो जाती है। कुछ खाद्यान्नों पौधों में इसकी कमी से पुष्पवृन्त कमजोर हो जाते हैं एवं जड़ों की संवेदनशीलता जड़-क्षरण (Root rotting) करने वाले जीवधारियों के लिये बढ़ जाती हैं।

खनिज पोषण दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
हाइड्रोपोनिक्स क्या है ? इसके उपयोग लिखिये।
उत्तर:
मृदाहीन पादप वृद्धि या हाइड्रोपोनिक्स (Soilless growth or hydroponics)-कैलीफोर्निया के प्रोफेसर डब्ल्यू. एफ. गैरिक (W.F Gariak) ने मृदाहीन खेती या पादप वृद्धि का आविष्कार किया जिसे हाइड्रोपोनिक्स कहते हैं। इस विधि में पौधों को पानी में उगाया जाता है। पानी के अन्दर पौधों के लिये आवश्यक सभी पदार्थ घोल दिये जाते हैं और इसमें एक नली के द्वारा वायु को पहुँचाया जाता है, जिससे जड़ को पर्याप्त मात्रा में वायु भी मिल सके। अब पानी में नवजात पौधे को लगा दिया जाता है।

उपयोग:

• इस प्रकार लगाये गये पौधे मिट्टी में उगाये गये पौधों की अपेक्षा अधिक स्वस्थ और तीव्र प्रजनन दर वाले होते हैं।
• जिन स्थानों पर बागवानी के लिये भूमि उपलब्ध नहीं होती वहाँ यह विधि वरदान सिद्ध हो रही है।
• बड़े-बड़े नगरों की बहुमंजिली इमारतों पर जहाँ प्रकाश पहुँच सकता है इस विधि से बड़े पैमाने पर सब्जियाँ व फल उगाये चित्र-विलयन संवर्धन में पादप वृद्धि जा सकते हैं।
• इस प्रकार उगाये गये पौधों की वृद्धि और फलों के पकने में कम समय लगता है। गैरिक ने स्वयं सन् – 1929 में इस विधि से बड़े पैमाने पर टमाटर की फसल को उगाया था।

प्रश्न 2.
एक प्रयोग द्वारा पौधों में खनिज तत्वों की आवश्यकता को स्पष्ट कीजिये।
उत्तर:
खनिज तत्वों की आवश्यकता को विलयन संवर्धन प्रयोग के द्वारा आसानी से समझा जा सकता है। विलयन संवर्धन हेतु एक सामान्य पोषक विलयन की आवश्यकता होती है। सामान्यतः सैक के विलयन को संवर्धन के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस विलयन के प्रमुख घटक इस प्रकार हैं –

सैंक का संवर्धन घोल (Sach’s Culture Solution):

जिस किसी भी खनिज तत्व की उपयोगिता का हमें अध्ययन करना होता है, उस पोषक विलयन में उस तत्व को नहीं मिलाते। इस न्यूनकृत पोषक विलयन (Deficient nutrient solution) में वृद्धि कर रहे पौधों की फिर सामान्य पोषक विलयन में वृद्धि कर रहे पौधों के साथ तुलना करते हैं और यह नोट करते हैं कि तत्व विशेष की कमी से पौधे में किस प्रकार के लक्षण आते हैं । इन लक्षणों को न्यूनकृत लक्षण (Deficiency symptom) कहते हैं।

प्रयोग:
पौधे में विभिन्न तत्वों की कमी से पैदा हुए लक्षणों को देखने के लिये कई चौड़े मुँह की बोतलें लेते हैं। इन बोतलों में एक-एक छिद्र वाली कॉर्क लगी होती है। अब इन बोतलों में से एक में सामान्य मृदाहीन संवर्धन विलयन तथा शेष में ऐसे न्यूनकृत पोषक विलयन लेते हैं, जिनकी कमी से उत्पन्न लक्षणों का हमें अध्ययन करना है। इन सभी बोतलों का नामकरण (Label) कर देते हैं, जिससे इन्हें पहचाना जा सके कि किस बोतल में किस तत्व की कमी रखी गयी है। अब एक ही प्रकार, माप और उम्र के नवोद्भिद (Seedling) लेते हैं और कॉर्क के छिद्र से बोतल में लगा देते हैं।

इन सभी बोतलों को काले कागज या कपड़े से लपेट देते हैं और खुले प्रकाश में रख देते हैं। इसके अतिरिक्त प्रत्येक प्रयोग बोतलों में ऐस्पीरेटर द्वारा नली से समय-समय पर वातन (Aeration) देते रहते हैं, जिससे कि जड़ों की सुचारु रूप से वृद्धि हो सके। लगभग पन्द्रह दिन पश्चात् प्रत्येक बोतल के विलयन को बदलते रहते हैं। पौधों में उत्पन्न विकारों को नोट करते हैं और विभिन्न तत्वों की कमी से किस पौधे में क्या विकार आते हैं, इसे ज्ञात करते हैं। शीर्षस्थ पत्तियाँ अच्छी तरह भोजन नहीं बना सकतीं, किन्तु नीचे से आपूर्ति किये जाने के कारण वे कुछ समय तक ठीक दिखती हैं।

प्रश्न 3.
किन्हीं पाँच स्थूलपोषक तत्वों (लघुमात्रक) के नाम एवं पौधों पर इनके प्रभावों का वर्णन कीजिये।
उत्तर:
स्थूल पोषक (लघुमात्रक) तत्व-पौधों में निम्नलिखित तत्व (लघुमात्रक) होते हैं-Mn, Cu, Zn, Mo, CI आदि।

(1) मैंगनीज:
इस तत्व का मुख्य कार्य श्वसन तथा नाइट्रोजन उपापचय (Nitrogen metabolism) की अभिक्रियाओं में भाग लेने वाले प्रकिण्वों के सक्रिय कारक के रूप में होता है। नाइट्रोजन उपापचय में नाइट्राइट रिडक्टेज (Nitrite reductase) और हाइड्रॉक्सिल-ऐमीन रिडक्टेज आदि प्रकीण्वों में मैंगनीज सक्रिय कारक के रूप में काम करता है। इसके अतिरिक्त मैंगनीज क्लोरोफिल संश्लेषण में एवं प्रकाश-संश्लेषण में जल के फोटोलिसिस (Photolysis) में सक्रिय रूप से भाग लेता है।

मैंगनीज की कमी के फलस्वरूप पत्तियों पर पीले धब्बे तथा अन्तराशिरीय क्षेत्र में ऊतकक्षयी धब्बे बनने लगते हैं। इसकी कमी से हरितलवक में से पर्णहरिम तथा स्टार्च के कण समाप्त होने लगते हैं। हरितलवक रिक्तिका मुँह एवं कणिका (Granule) के समान होने लगते हैं और धीरे-धीरे बिल्कुल समाप्त हो जाते हैं।

(2) ताँबा (Copper):
पौधे इसे द्विसंयोजक रूप में अवशोषित करते हैं। ताँबा विलेय रूप में अत्यन्त कम मात्रा में उपस्थित होता है। यह पौधे के लिए अत्यन्त सूक्ष्म मात्रा में आवश्यक होता है, अधिक मात्रा में यह विषैला (Toxic) होता है। पौधों में यह तत्व ऑक्सीकरण तथा अनॉक्सीकरण अभिक्रियाओं में उत्प्रेरक का कार्य करता है, क्योंकि यह प्रकीण्व की रचना में उपस्थित होता है। यह ऐस्कॉर्बिक अम्ल तथा पॉली फीनॉल ऑक्सीडेज का महत्वपूर्ण भाग होता है।

कॉपर प्लास्टोसाइनीन (Plastocynine) का, जो प्रकाश-संश्लेषण के प्रकाश कर्म में इलेक्ट्रॉन अभिगमन (Electron transport) में कार्य करता है, का भाग होता है। इस तत्व की कमी के कारण कुछ शरीर क्रियात्मक रोग (Physiological disease) जैसे-सिट्रस का डाइबैक (Dieback of citrus) तथा लेग्यूमिनोसी और अनाजों (Cereals) में उद्धार (Reclamation) रोग उत्पन्न होते हैं।

(3) जिंक (Zinc):
सामान्य रूप से यह तत्व मृदा में बहुत कम मात्रा में होता है और पौधे इन्हें द्विसंयोजक (Bivalents) के रूप में अवशोषित करते हैं। यह अनेक प्रकीण्वों जैसे कार्बोनिक ऐनहाइड्रेज, कार्बोक्सी पेप्टाइडेजेस (Carboxy peptidases), लैक्टिक, ऐल्कोहॉल, ग्लूटेमिक डीहाइड्रोजिनेजेस आदि का सक्रिय कारक है। यह तत्व ऑक्सिडेज जैसे कि इन्डोल-3-ऐसीटिक अम्ल (Indole-3-acetic acid) के जैव संश्लेषण के लिये अत्यन्त आवश्यक है। जिंक को प्रोटीन संश्लेषण से भी सम्बन्धित माना जाता है।

इसकी कमी के कारण तने की वृद्धि लघुकृत (Reduced) हो जाती है, साथ ही कायिक वृद्धि भी रुक जाती है, जिससे कि पौधे स्तम्भित (Stunted) वृद्धि प्रदर्शित करते हैं । पत्तियाँ विकृत (Distorted) होने लगती हैं साथ ही अन्तराशिरीय हरिमहीनता (Interveinal chlorosis) प्रदर्शित करती हैं । पर्वो की माप कम हो जाती है जिसे कि ‘लिटिल लीफ’ (Little leaf) रोग कहते हैं। जिंक की न्यूनता से बीजों के निर्माण में बाधा पड़ती है और फलों के वृक्षों में विकृतीकरण होने लगता है।

(4) मॉलिब्डेनम (Molybdenum):
इस तत्व की आवश्यकता ऐजोटोबैक्टर (Azotobacter) तथा राइजोबियम (Rhizobium) द्वारा भूमि में नाइट्रोजन के स्थिरीकरण में होती है। अर्थात् नाइट्रोजन उपापचय में इस तत्व की मुख्य भूमिका होती है। यह तत्व विकर नाइट्रेट रिडक्टेज (Nitrate reductase) का सक्रिय कारक है। यह तत्व ऐस्कॉर्बिक अम्ल की सान्द्रता को बनाये रखने में भी आवश्यक माना गया है।

इस तत्व की कमी के परिणामस्वरूप नीचे की पत्तियों में हरिमहीनता आती है तथा कुर्बरण (Mottling) के लक्षण उत्पन्न हो जाते हैं। बाद में यह कुर्बरण क्षेत्र ऊतकक्षयी होकर सूखने लगता है। मॉलिब्डेनम की कमी से पुष्पन का संदमन (Inhibition) होता है। गोभी (Cauliflower) का ‘व्हिपटेल रोग’ (Whiptail disease) इसी तत्व की कमी के कारण होता है।

(5) क्लोरीन (Chlorine):
क्लोरीन, क्लोराइड आयनों के रूप में अवशोषित किया जाता है। वैज्ञानिकों के मतानुसार प्रकाश-संश्लेषण में जल से फोटो-ऑक्सीकृत क्लोरोफिल (Photo-oxidised chlorophyll) तथा इलेक्ट्रॉनों के स्थानान्तरण में क्लोराइड आयनों की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त यह आयनों के सन्तुलन को भी अनुरक्षित (Maintained) रखती है। इस की कमी से प्रकाश-संश्लेषण व वृद्धि पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

MP Board Class 11th Biology Solutions

MP Board Class 11th Biology Solutions Chapter 11 पौधों में परिवहन

पौधों में परिवहन NCERT प्रश्नोत्तर

प्रश्न 1.
विसरण की दर को कौन-से कारक प्रभावित करते हैं ?
उत्तर:
विसरण की दर सांद्रता की प्रवणता, उन्हें अलग करने वाली झिल्ली की पारगम्यता, ताप तथा दाब से प्रभावित होती है।

प्रश्न 2.
पोरीन क्या है ? विसरण में ये क्या भूमिका निभाते हैं ?
उत्तर:
पोरीन एक प्रकार का प्रोटीन है जो प्लास्टिड, माइटोकॉन्ड्रिया तथा बैक्टीरिया की बाह्य झिल्ली में बड़े आकार के छिद्रों का निर्माण करती है ताकि झिल्ली में से होकर प्रोटीन के अणु गुजर सके।

प्रश्न 3.
पादपों में सक्रिय परिवहन के दौरान प्रोटीन पंप के द्वारा क्या भूमिका निभायी जाती है ? व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
सक्रिय अवशोषण (Active absorption):
सक्रिय अवशोषण, अवशोषण की वह विधि है, जिसमें कोशिकीय या उपापचयी या श्वसन ऊर्जा का उपयोग होता है। सामान्यतः पादप कोशिकाओं में विभिन्न खनिजों की सान्द्रता बाह्य वातावरण से अधिक होती है फिर भी खनिज तत्व, लवण तथा आयन्स सान्द्रता प्रवणता के विपरीत वातावरण से कोशिका के अन्दर अवशोषित होते रहते हैं और इस क्रिया में उपापचयी ऊर्जा का उपयोग भी होता रहता है। विभिन्न प्रयोगों से अब स्पष्ट हो चुका है कि खनिज तत्वों का अवशोषण सक्रिय विधि द्वारा ही होता है।

सक्रिय अवशोषण किस प्रकार होता है इसे समझने के लिये अनेक वैज्ञानिकों ने अपने मत दिये हैं। इन मतों के अनुसार कोशिका के चारों तरफ स्थित लिपो प्रोटीन झिल्ली स्वतन्त्र आयनों के लिये अपारगम्य होती हैं। इस झिल्ली में कुछ वाहक पाये जाते हैं, जो झिल्ली के अन्दर ही गति करते रहते हैं बाह्य खनिज तत्व या लवण इन्हीं वाहकों से कोशिका की बाह्य सतह पर सम्बद्ध हो जाते हैं और ये वाहक इन्हें कोशिका की आन्तरिक सतह अर्थात जीवद्रव्य में छोड़ देते हैं यह क्रिया लगातार चलती रहती है और खनिज तत्व कोशिका के अन्दर अवशोषित होते रहते हैं। प्रोटीन पंप झिल्ली से गुजरकर पदार्थों को ले जाने के लिए ऊर्जा का उपयोग करती है।

प्रश्न 4.
शुद्ध जल का सबसे अधिक जल विभव क्यों होता है ? वर्णन कीजिए।
उत्तर:
जल के अणुओं में गतिज ऊर्जा (Kinetic energy) पायी जाती है। तरल एवं गैसीय अवस्थाओं में जल के अणुओं की गति अनियमित तेज एवं नियंत्रित दोनों तरह की होती है। किसी भी तंत्र में जल की सांद्रता अधिक होने पर उसकी गतिज ऊर्जा या जल विभव भी अधिक होगी। इसलिए शुद्ध जल का जल विभव सबसे अधिक होगा।जल विभव को ग्रीक प्रतीक चिन्ह psi (साई) या से प्रकट किया जाता है। दाब में इसकी इकाई पास्कल (Pa) होती है।

प्रश्न 5.
निम्न के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए

1. परासरण एवं विसरण
2. वाष्पोत्सर्जन एवं वाष्पीकरण
3. परासरी दाब तथा परासरी विभव
4. विसरण एवं अंतःशोषण
5. पादपों में पानी के अवशोषण का एपोप्लास्ट एवं सिमप्लास्ट पथ
6. बिन्दुस्त्राव एवं परिवहन (अभिगमन)।

उत्तर:
(1) परासरण और विसरण में अन्तर –
परासरण (Osmosis):

• परासरण की क्रिया के लिए अर्द्ध पारगम्य झिल्ली आवश्यक है।
• यह केवल तरल विलायक के अणुओं द्वारा संपन्न होती है।
• इस क्रिया में विलायक के अणुओं का स्थानान्तरण होता है।
• यह क्रिया विलेय के विभव पर आश्रित है।
• इस क्रिया की गति धीमी होती है।

विसरण (Diffusion):

• इसमें अर्द्ध पारगम्य झिल्ली की आवश्यकता नहीं है।
• विसरण की क्रिया ठोस, गैस एवं द्रव सभी के लिए लागू होती है।
• इस क्रिया में विलेय और विलायक दोनों के अणुओं का स्थानान्तरण होता है।
• यह क्रिया विलेय के विभव पर आश्रित नहीं है।
• इस क्रिया की गति तीव्र होती है।

(2) वाष्पोत्सर्जन एवं वाष्पीकरण में अन्तर –
वाष्पोत्सर्जन (Transpiration):

• वाष्पोत्सर्जन एक जैविक क्रिया है।
• वाष्पोत्सर्जन केवल सजीव पौधों में होता है।
• पानी पौधों के वायवीय भागों में विशेष कर पत्तियों की सतह से वाष्प के रूप में बाहर निकलता है।
• वाष्पोत्सर्जन क्रिया रक्षक-कोशिकाओं द्वारा नियंत्रित रहती है।
• इसमें हानि हुए पानी की पूर्ति अवशोषण द्वारा की जा सकती है।

वाष्पीकरण (Evaporation):

• वाष्पीकरण एक भौतिक क्रिया है।
• यह सजीव एवं निर्जीव दोनों में ही होती है।
• पानी पौधे की किसी भी सतह से वाष्प के रूप में बाहर निकलता है।
• वाष्पीकरण क्रिया रक्षक-कोशिकाओं द्वारा नहीं होती है।
• वाष्पीकरण क्रिया में यह सम्भव नहीं है।

(3) परासरी दाब एवं परासरी विभव में अन्तर –
परासरी दाब (Osmotic pressure):

• जब दो अलग-अलग सांद्रता वाले विलयनों को अर्द्धपारगम्य झिल्ली द्वारा अलग किया जाता है तब उस विलयन में घुलनशील विलेय के कारण एक दाब उत्पन्न होता है। जिसे परासरण दाब कहते हैं।
• परासरण दाब एक धनात्मक दाब है।

परासरी विभव (Osmotic potential):
परासरण विभव पानी की उस मात्रा के बराबर होता है जो कि विलेय के दबाव को कम कर सके। परासरी विभव का मान ऋणात्मक होता है।

(4) विसरण एवं अंतःशोषण:
विसरण (Diffusion) – उपर्युक्त बिन्दु (1) के उत्तर का अवलोकन कीजिए।

अन्तः शोषण (Imbibition):

• यह एक विशेष प्रकार का विसरण है, जिसमें शुष्क पदार्थ जल का अवशोषण कर फूल जाते हैं।
• यह रसारोहण (Ascent of sap) में सहायक है।

(5) पादपों में पानी के अवशोषण का एपोप्लास्ट और सिमप्लास्ट पथ:
एपोप्लास्ट पथ (Apoplast pathway) – कोशिका भित्ति के द्वारा बिना किसी झिल्ली को पार किए होने वाली जल की गति का पथ एपोप्लास्ट पथ कहलाता है। सिमप्लास्ट पथ (Symplast pathway) – जल की प्लास्मोडेस्मेटा (Plasmodesmata) की सहायता से होने वाले गति का पथ,सिमप्लास्ट पथ कहलाता है।

(6) बिन्दुस्त्राव एवं परिवहन:
बिन्दुस्त्राव (Guttation) –

• कई पौधों की पत्तियों के अग्रस्थ अथवा किनारों से पानी बूंदों के रूप में निकलता है। पानी की इस तरह की हानि को बिन्दुस्त्राव कहा जाता है।
• यह उन परिस्थितियों में होता है जब अवशोषण तेजी से हो रहा हो व वाष्पोत्सर्जन की गति कम हो।
• यह प्रायः रात्रि में होता है।

परिवहन (Transportation):

• पादपों के अन्दर पदार्थों का गमन परिवहन कहलाता है।
• यह दो विधियों:
• विसरण एवं
• परासरण की विधियों द्वारा होता है।
• पौधों की बाह्य वायुवीय सतहों, रन्ध्र एवं वातरन्ध्रों की सहायता से जल की अतिरिक्त मात्रा वाष्प के रूप में बाहर परिवहित होती है।
• परासरण की विधि द्वारा अर्द्ध पारगम्य झिल्लियों के सापेक्ष पदार्थों के कण एक कोशिका से दूसरी कोशिका में गमन करते हैं।

प्रश्न 6.
जल विभव का संक्षिप्त वर्णन कीजिए। कौन-से कारक इसे प्रभावित करते हैं ? जल विभव, विलेय विभव तथा दाब विभव के आपसी संबंधों की व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
जल अधिक स्वतंत्र ऊर्जा वाले क्षेत्र से कम स्वतंत्र ऊर्जा वाले क्षेत्र की ओर गमन करता है। जल की यह गति ऊर्जा के विभव (Potential) के अनुसार होती है। शुद्ध जल की स्वतंत्र ऊर्जा सबसे अधिक होती है, परन्नु विलेय डालने पर यह कम हो जाती है। शुद्ध जल के अणुओं की स्वतंत्र ऊर्जा और दूसरे किसी भी तंत्र (जैसे-चीनी के विलयन में जल के अणु) में जल के अणुओं के बीच के अंतर को जल विभव कहा जाता है।

शुद्ध जल का विभव सबसे अधिक अर्थात् शून्य (0) माना जाता है। विलेय डालने पर चूँकि जल विभव कम हो जाता है, अतः विलयन का जल विभव हमेशा शून्य से कम यानि ऋणात्मक चिन्ह (-) से दर्शाया जाता है। इस न्यूनता का कारण एक विलेय के द्रवीकरण के कारण है जिसे विलेय विभव कहा जाता है। विलेय विभव का प्रतीक ψ_s होता है। ψ_s हमेशा ऋणात्मक होता है।

जब विलेय के अणु अधिक होते हैं तो ψ_s अधिक ऋणात्मक होगा। वायुमंडलीय दबाव पर विलेय या घोल का जल विभव ψ_s = विलेय विभव ψ_s होता है। जब विसरण के कारण पौधे की कोशिका में जल प्रवेश करता है तब वह कोशिका को स्फीत (फुला) बना देता है तथा दाब विभव को बढ़ा देता है। दाब विभव धनात्मक होता है। दाब विभव को , से प्रकट किया जाता है। कोशिका का जल विभव, विलेय और दाब विभव दोनों से प्रभावित होता है। इन दोनों के बीच संबंध इस प्रकार होता है –
ψ_w = ψ_s + ψ_p

प्रश्न 7.
तब क्या होता है जब शुद्ध जल या विलयन पर पर्यावरण दाब की अपेक्षा अधिक दाब लागू किया जाता है ?
उत्तर:
यदि किसी शुद्ध जल या विलयन में पर्यावरण दाब (Atmospheric pressure) की अपेक्षा अधिक दाब लागू किया जाता है तो तब उसका जल विभव बढ़ जाता है। इसका मान एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में पम्प किये गये जल के बराबर होता है। पादपों में जब जल के अणु कोशिका में प्रवेश करता है तब दाब आरोपित करता है। विसरण क्रिया के कारण कोशिका भित्ति पर दाब लगता है। यह कोशिका को स्फीत (फुला) देता है। यह क्रिया दाब विभव (Pressure potential) को बढ़ा देता है । दाब विभव सामान्यतः धनात्मक (Positive) होता है। दाब विभव को ψ_p से प्रकट किया जाता है।

प्रश्न 8.

1. रेखांकित चित्र की सहायता से पौधों में जीवद्रव्यकुंचन की विधि का वर्णन उदाहरण देकर कीजिए।
2. यदि पौधे की कोशिका को उच्च जल विभव वाले विलयन में रखा जाये तो क्या होगा?

उत्तर:
(1) जीवद्रव्यकुंचन (Plasmolysis):
जब किसी कोशिका को ऐसे घोल में रखा जाता है, जिसकी सान्द्रता कोशिका रस से ज्यादा होती है, तब कोशिका के कोशिका द्रव्य के रिक्तिका का जल परासरित होकर बाहर आने Cell Wall लगता है, जिसके कारण कोशिका का कोशिकाद्रव्य संकुचित हो जाता है। जीवद्रव्य के इसी संकुचन को जीवद्रव्यकुंचन कहते हैं।

जीवद्रव्यकुंचन एक ऐसी घटना है, जो केवल जीवित कोशिकाओं द्वारा ही प्रदर्शित की जाती है। यदि किसी जीवद्रव्यकुंचित कोशिका को आसुत जल में रखा जाये तो वह अन्तःपरासरण के कारण पूर्ववत् हो जाती है। अगर कोई कोशिका कुछ देर तक जीवद्रव्यसंकुचन की अवस्था में रहे तो उसकी मृत्यु हो जाती है।

(2) जब कोशिका को अल्पपरासरी विलयन (Hypotonic solution):
में रखा जाता है तो कोशिका में जल विसरित होता है तथा जीवद्रव्य कोशिका भित्ति के विरुद्ध दाब डालता है जिसे स्फीति दाब (Turgid pressure) कहा जाता है। कोशिका के अन्दर जल के विसरण से जीवद्रव्य का भित्ति के विरुद्ध दाब Protoplasm को दाब विभव (ψ_p ) भी कहते हैं। कोशिका भित्ति (Cell wall) की दृढ़ता के कारण कोशिका नहीं फटती है। यह स्फीति दाब अंततः कोशिका के विस्तार एवं फैलाव के लिए उत्तरदायी होता है।

प्रश्न 9.
पादप में जल एवं खनिज के अवशोषण में माइकोराइजलीय (कवक मूल सहजीवन) संबंध किस प्रकार सहायक होते हैं ?
उत्तर:
जब दो जीव एक साथ रहकर परस्पर इस प्रकार का जीवनयापन करते हैं, कि इससे दोनों को फायदा होता है, तब ऐसे पौधों को सहजीवी पादप (Symbiotic plants or Symbionts) तथा इस प्रकार के पोषण सम्बन्ध को सहजीवी पोषण (Symbiotic nutrition) कहते हैं। उदाहरण-कवकमूल (Mycorrhiza) आदि।

निओशिया एक आर्किड है जो वनों की ह्यूमसयुक्त मृदा में उगता है। इसका तना मोटा तथा पीला होता है जिस पर नहीं के बराबर पत्तियाँ लगी होती हैं। इनकी जड़ों में मूलरोम नहीं पाये जाते। इनकी जड़ें जब कवकों के सम्पर्क में आती हैं तो कवकमूल का निर्माण करती हैं। यह माइकोराइजा (कवकमूल) भोज्य पदार्थों को अवशोषित करती है। माइकोराइजा जड़ के साथ कवकों का सहजीवी संगठन है। ये कवक जड़ को जल एवं खनिज लवण उपलब्ध कराते हैं और बदले में जड़ें भी माइकोराइजा को शर्करा तथा नाइट्रोजन युक्त यौगिक प्रदान करते हैं।

प्रश्न 10.
पादप में जल परिवहन हेतु मूलदाब क्या भूमिका निभाता है ?
उत्तर:
पौधों में जड़ों के द्वारा एक धनात्मक दाब आरोपित किया जाता है जिसे मूलदाब (Root pressure) कहा जाता है। इस दाब के कारण भूमिगत जल तने में कुछ ऊँचाई तक चढ़ पाता है।

मूल रोमों द्वारा अवशोषित जल परासरणी क्रिया (OSmotic activities) द्वारा कॉर्टिकल कोशिकाओं (Cortical cells) में पहुँचता है जिससे वे आशून (Turgid) हो जाती हैं, इस आशूनता के कारण जो दाब उत्पन्न होता है उसे मूलदाब (Root pressure) कहते हैं। इस दाब के फलस्वरूप जल जाइलम वाहिनियों (Xylem vessels) में प्रवेश कर ऊपर बढ़ता है।

प्रयोग (Experiment):
मूलदाब का प्रदर्शन-मूल दाब नापने के लिए एक शाक, जैसे-सूर्यमुखी, टमाटर या जीनिया का गमले में लगा पौधा ले लिया जाता है। गमले की मिट्टी से स्टैण्ड 4-6 सेमी ऊपर पौधे के तने को काटकर रबर नली द्वारा मैनोमीटर गमला से जोड़ दिया जाता है। मैनोमीटर में पारे का तल ज्ञात कर लेते हैं। 4-5 घण्टे बाद हम देखते हैं कि पारे का तल बढ़ जाता है जो मूल दाब को प्रदर्शित करता है।

प्रश्न 11.
पादपों में जल परिवहन हेतु वाष्पोत्सर्जन खिंचाव मंडल की व्याख्या कीजिए।वाष्पोत्सर्जन क्रिया को कौन-सा कारक प्रभावित करता है, पादपों के लिए कौन उपयोगी है ?
उत्तर:
वाष्पोत्सर्जी खिंचाव (Transpiration pull):
तेजी से वाष्पोत्सर्जन करने वाली पत्तियों से पानी वाष्प के रूप में वायुमण्डल को स्थानान्तरित होता रहता है। इस प्रकार पत्तियों के द्वारा पानी की हानि होती है। इस पानी की कमी के कारण पर्णमध्योतक (Mesophyll) की कोशिकाओं का परासरणी सान्द्रण (Osmotic concentration) बढ़ जाता है।

इस कारण पत्ती के जाइलम पर पानी की माँग के लिये तनाव पड़ना शुरू हो जाता है। पत्ती के जाइलम को पानी तने से व तने को स्वयं जड़ से पानी की पूर्ति की जाती है, इसलिए स्वाभाविक रूप से पत्ती का जाइलम पानी की माँग को तने से जड़ तक स्थानान्तरित कर देता है और इसी कारण जड़ें अधिक पानी का अवशोषण करने लगती हैं।

पानी के अणुओं पर परस्पर आकर्षण का बल तथा जाइलम वाहिनियों व पानी का आसंजी बल (Adhesive force) मिलकर भारी खिंचाव [इस तनाव की स्थिति में (वाष्पोत्सर्जन जनित)] उत्पन्न कर सकते हैं जो कि आसानी से 100 atm. का हो सकता है। इसी बल के कारण जिसे वाष्पोत्सर्जी खिंचाव (Transpiration pull) कहते हैं, पानी सरलतापूर्वक जड़ से पत्तियों तक एक अविरल धारा के रूप में पहुँचता रहता है। वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कारक-वाष्पोत्सर्जन को निम्नलिखित दो कारक प्रभावित करते हैं

(A) बाह्य कारक (External factors):
वे कारक हैं जो पादप शरीर से बाहर स्थित होते हैं। वाष्पोत्सर्जन को अग्रलिखित बाह्य कारक प्रभावित करते हैं –

(1) आर्द्रता – वायुमण्डलीय आर्द्रता बढ़ने से वाष्पोत्सर्जन कम होता है तथा घटने से यह क्रिया बढ़ जाती है, इसलिए बरसात में कम तथा गर्मियों में यह क्रिया अधिक होती है।

(2) ताप – ताप बढ़ने से वाष्पोत्सर्जन बढ़ता है, परन्तु एक सीमा के बाद जल की कमी के कारण रन्ध्र बन्द हो जाते हैं, पौधा मुरझा जाता है।

(3) वायु – तेज वायु से यह क्रिया बढ़ जाती है, परन्तु यदि वायु (Air) नम है, झील या समुद्र की ओर से आ रही तब यह क्रिया घट जाती है।

(4) प्रकाश – प्रकाश का वाष्पोत्सर्जन पर अप्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है। इस कारण से यह क्रिया तेज होने लगती है क्योंकि –

• प्रकाश में रन्ध्र खुल जाते हैं
• प्रकाश के कारण ताप बढ़ता है।

(5) वायुमण्डलीय दाब-इस दाब के अधिक होने पर यह क्रिया मन्द गति से होती है तथा दाब कम होने पर (पहाड़ों पर) क्रिया तेज होती है।

(B) आन्तरिक कारक (Internal factors):
पादप शरीर के वह प्रमुख आन्तरिक कारक हैं जो वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करते हैं। पत्तियों की निम्नलिखित रचनाएँ वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करती हैं

• पत्तियों की बाहरी सतह पर मोटी क्यूटिकल या मोम जमा हो जाने से वाष्पोत्सर्जन कम होगा
• रन्ध्रों के ऊपरी सतह पर रोमों के होने से वाष्पोत्सर्जन की दर कम हो जाती है
• पत्तियों का छोटा होना, मुड़ी हुई होना
• पत्तियों में स्पंजी पैरेनकाइमा की कमी से वाष्पोत्सर्जन की दर कम हो जाती है
• रन्ध्रों के बन्द एवं खुलने पर भी वाष्पोत्सर्जन निर्भर करता है।

प्रश्न 12.
पादप जाइलम रसारोहण के लिए जिम्मेदार कारकों की व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
जाइलम रस (Xylem sap) का वाष्पोत्सर्जित रूप से ऊपर चढ़ना मुख्य रूप से पानी के निम्न भौतिक गुणों पर निर्भर करता है –

• ससंजन – जल के अणुओं के बीच आपसी आकर्षण बल।
• आसंजन – जल के अणुओं का ध्रुवीय सतह की ओर आकर्षण।
• पृष्ठ तनाव – पानी के अणु का द्रव अवस्था में गैसीय अवस्था की अपेक्षा एक-दूसरे से अधिक आकर्षित होना।

पानी के अणु एक – दूसरे से अत्यन्त बलपूर्वक बँधे रहते हैं जो कि ओषजन और उद्जन के परमाणुओं में परस्पर आकर्षण के कारण सम्भव हो जाता है। इसी कारण पानी के अणुओं में प्रबल आकर्षण होता है। जिससे ये आसानी से एक-दूसरे से पृथक् नहीं किये जा सकते। इसके अलावा पानी के अणु, जाइलम वाहिनियों से भी अत्यन्त दृढ़तापूर्वक चिपके रहते हैं, इसलिए पौधों की जाइलम वाहिनियों में जल का निरन्तर प्रवाह (Continuous stream) बना रहता है।

एक मोटे अनुमान के अनुसार पानी का परस्पर आकर्षण का बल लगभग 350 atm. के बराबर होता है, जबकि ऊँचे पेड़ को पानी पहुँचाने हेतु 30 atm. के बल को अनेक वैज्ञानिकों ने पर्याप्त माना है। इस तरह पानी का आकर्षण बल अधिक ऊँचे पेड़ों में भी ‘सैप’ को ऊपर चढ़ाने के लिए आवश्यक न्यूनतम बल से बहुत ज्यादा होता है।

प्रश्न 13.
पादपों में खनिज अवशोषण के दौरान अंतःत्वचा की आवश्यक भूमिका क्या होती है ?
उत्तर:
सभी जड़ों की अंत:त्वचा (Endodermis) की प्लाज्मा झिल्ली में बहुत से स्थानान्तरण करने वाले प्रोटीन (Transport protein) धंसे रहते हैं। ये प्रोटीन विलेय के केवल कुछ कणों को ही झिल्ली के आरपार जाने देते हैं। अंत:त्वचा की कोशिकाओं में पाये जाने वाले स्थानान्तरण करने वाले प्रोटीन (Transport protein) पादप कोशिकाओं को विलेय पदार्थ के अणुओं को चयन करने योग्य बना देती है। पादप कोशिकाएँ इन प्रोटीनों के द्वारा विलेय पदार्थ के अणुओं की गुणवत्ता एवं आकार का चयन कर पाती है तथा भूमि से केवल अवशोषित करने वाले अणुओं को ही ग्रहण करती है। ये खनिज एवं आयनों की मात्रा तथा प्रकार का नियंत्रण करती है।

प्रश्न 14.
जाइलम परिवहन एकदिशीय तथा फ्लोएम परिवहन द्विदिशीय होता है। व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
फ्लोएम में भोज्य पदार्थों का परिवहन द्विदिशीय (Bi-directional) अर्थात् ऊपर एवं नीचे की ओर होता है। आहार मुख्यतः फ्लोएम के शर्करा वाहिका ऊतक द्वारा उद्गम (Origin) से कुण्ड (Sink) की ओर परिवहनित (Transport) किया जाता है । उद्गम या स्रोत पौधे का वह हिस्सा है जहाँ आहार या भोजन संश्लेषित होता है, जैसे-पत्तियाँ। कुण्ड (Sink) वह भाग है जहाँ भोजन एकत्र होता है। लेकिन यह स्रोत और कण्ड अपनी भूमिकाएँ मौसम एवं जरूरत के अनुसार बदल भी सकते हैं।

जड़ों में एकत्र की गई शर्करा बसंत के आरंभ में आहार का स्रोत बन जाती है। इस समय पादपों पर नई कलियाँ कुण्ड का कार्य करती हैं। चूँकि स्रोत और कुण्ड का संबंध परिवर्तनशील है, अतः गति की दिशा ऊपर या नीचे की ओर अर्थात् दो तरफा हो सकती है। जाइलम में क्रिया इसके विपरीत है जहाँ परिवहन सदैव नीचे से ऊपर की ओर एक दिशा (Unidirectional) में होती है। जड़ के अन्तः त्वचा (Endodermis) में सुबेरिन का स्तर पाया जाता है जिसके कारण आयनों का सक्रिय परिवहन (Active transport) एक दिशा में हो पाता है।

प्रश्न 15.
पादपों में शर्करा के स्थानान्तरण के दाब प्रवाह परिकल्पना की व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
मुंच परिकल्पना:
पौधों में खाद्य पदार्थों की स्थानान्तरण की सबसे अधिक मान्य परिकल्पना को मुंच ने प्रतिपादित किया था। इसके अनुसार, भोजन का परिवहन पत्तियों एवं जड़ों में परासरण दाब द्वारा होता है। इसके लिए पंक्तिबद्ध चालनी नलिकाओं का जीवद्रव्य, जीवद्रव्यक वलनों के द्वारा एक सतत् प्रणाली बनाता है, जिससे घुलित पदार्थों का संवहन एक अविरल धारा के रूप में होता है।

इस परिकल्पना के अनुसार, पत्ती में प्रकाश-संश्लेषण के फलस्वरूप इनकी कोशिकाओं में घुलित पदार्थों की सघनता बढ़ जाती है, जिससे उसके परासरण दाब में अत्यधिक वृद्धि होती है। अधिक दबाव के कारण मीजोफिल कोशिकाएँ जायलम से पानी अवशोषित करके स्फीत (Turgid) हो जाती हैं और कोशिकाओं का स्फीत दबाव (Turgid pressure) अत्यन्त बढ़ जाता है।

इस दाब के कारण भोज्य पदार्थों सहित कोशिका रस चालनी नलिकाओं में से होकर नीचे की ओर प्रवाहित होने लगता है। दूसरी ओर जड़ों की कोशिकाओं अथवा फिर संचयन अंगों में घुलन पदार्थों के उपयोग में आने के कारण इन कोशिकाओं में परासरण दाब कम हो जाता है और यहाँ स्फीत दाब भी कम हो जाता है।

एक सिरे पर अधिक दाब होने से तथा अन्तिम सिरे पर कम दाब होने के कारण स्फीत दाब प्रवणता (Turgid pressure gradient) उत्पन्न हो जाती है और घुलित पदार्थों सहित कोशिका रस की एक विरल धारा नीचे की ओर प्रवाहित होती है। अन्तिम सिरे पर परासरण दाब के कारण यह धारा जड़ों की जायलम वाहिकाओं में वितरित हो जाती है, जहाँ से जल जायलम के द्वारा पुनः पत्तियों को संवाहित हो जाती है।

प्रश्न 16.
वाष्पोत्सर्जन के दौरान रक्षक द्वार कोशिका खुलने व बंद होने के क्या कारण हैं ?
उत्तर:
वाष्पोत्सर्जन की क्रियाविधि या रन्ध्रों के खुलने तथा बन्द होने की क्रियाविधि (Mechanism of opening and closing of Stomata)-द्वार (रक्षक) कोशिका (Guard cell) की भित्ति असमान मोटाई वाली होती है। जब यह कोशिका स्फीत (Turgid) होती है, तब रन्ध्र का छिद्र खुलता है व ढीली (Flacid) हो जाने पर बन्द हो जाता है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि द्वार कोशिकाएँ अपने आस-पास की कोशिकाओं से पानी का अवशोषण कर स्फीत हो जाती हैं।

तब इस अवस्था में इन कोशिकाओं की पतली भित्तियाँ फैलती हैं, जिसके कारण छिद्र के पास वाली मोटी भित्ति (बाहर की ओर) खिंचती है फलतः रन्ध्र खुल जाता है तथा वायु के सम्पर्क में आते ही जल जलवाप्प के रूप में विसरण द्वारा वायु में पहुँच जाता है। द्वार कोशिकाओं से जल हानि होते ही, उनकी आशूनता (Turgidity) समाप्त हो जाती है तथा वे अपनी पूर्वावस्था में आ जाती हैं और रन्ध्र बन्द हो जाते हैं। इस प्रकार रन्ध्रों का खुलना एवं बन्द होना रक्षक कोशिकाओं की आशूनता पर निर्भर होता है।

जब दो जीव एक साथ रहकर परस्पर इस प्रकार का जीवनयापन करते हैं, कि इससे दोनों को फायदा होता है, तब ऐसे पौधों को सहजीवी पादप (Symbiotic plants or Symbionts) तथा इस प्रकार के पोषण सम्बन्ध को सहजीवी पोषण (Symbiotic nutrition) कहते हैं। उदाहरण-कवकमूल (Mycorrhiza) आदि।

निओशिया एक आर्किड है जो वनों की ह्यूमसयुक्त मृदा में उगता है। इसका तना मोटा तथा पीला होता है जिस पर नहीं के बराबर पत्तियाँ लगी होती हैं। इनकी जड़ों में मूलरोम नहीं पाये जाते। इनकी जड़ें जब कवकों के सम्पर्क में आती हैं तो कवकमूल का निर्माण करती हैं। यह माइकोराइजा (कवकमूल) भोज्य पदार्थों को अवशोषित करती है। माइकोराइजा जड़ के साथ कवकों का सहजीवी संगठन है। ये कवक जड़ को जल एवं खनिज लवण उपलब्ध कराते हैं और बदले में जड़ें भी माइकोराइजा को शर्करा तथा नाइट्रोजन युक्त यौगिक प्रदान करते हैं।

पौधों में परिवहन अन्य महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर

पौधों में परिवहन वस्तुनिष्ठ प्रश्न

प्रश्न 1.
सही विकल्प चुनकर लिखिए –
1. वाष्पोत्सर्जन होता है –
(a) स्टोमेटा द्वारा
(b) लेन्टीसेल द्वारा
(c) क्यूटिकल द्वारा
(d) उपर्युक्त सभी के द्वारा।
उत्तर:
(d) उपर्युक्त सभी के द्वारा।

2. रन्ध्र दिन में खुलते हैं क्योंकि रक्षक कोशिकाओं की –
(a) बाह्य भित्ति पतली होती है
(b) वृक्काकार होते हैं
(c) हरित लवक होते हैं
(d) वृहत् केन्द्रक होते हैं।
उत्तर:
(a) बाह्य भित्ति पतली होती है

3. वाष्पोत्सर्जन में किसके कारण वृद्धि होती है –
(a) उच्च आर्द्रता
(b) मृदा में नमी
(c) उच्च तापक्रम
(d) धीमा वायु वेग।
उत्तर:
(c) उच्च तापक्रम

4. वाष्पोत्सर्जन की दर का मापन होता है –
(a) फोटोमीटर द्वारा
(b) पोरोमीटर द्वारा
(c) पोटोमीटर द्वारा
(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।
उत्तर:
(c) पोटोमीटर द्वारा

5. जब तापक्रम में वृद्धि होती है तो वाष्पोत्सर्जन की दर –
(a) बढ़ती है
(b) घटती है
(c) वाष्पोत्सर्जन रुकता है
(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।
उत्तर:
(b) घटती है

6. स्टोमेटा बंद होता है, जलाभाव के कारण यह स्थिति उत्पन्न होती है –
(a) साइटोकाइनिन बनने से
(b) ऑक्सिन बनने से
(c) इथाइलीन बनने से
(d) एब्सिसिक एसिड बनने से।
उत्तर:
(b) ऑक्सिन बनने से

7. निम्नलिखित में से कौन-सा कारण है वाष्पोत्सर्जन की दर कम होने का –
(a) वायु प्रवाह
(b) तापक्रम में वृद्धि
(c) प्रकाश की तीव्रता कम होना
(d) पौधों का जल अवशोषण।
उत्तर:
(c) प्रकाश की तीव्रता कम होना

8. निम्न में से किस प्रकार का स्टोमेटा केवल पत्तियों की निचली सतह पर पाया जाता है –
(a) एपिल टाइप
(b) पोटैटो टाइप
(c) ओट टाइप
(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।
उत्तर:
(b) पोटैटो टाइप

9. निम्न में से किस प्रकारकास्टोमेटा केवल पत्तियों की दोनों सतहों पर समान रूप से पाया जाता है –
(a) एपिल टाइप
(b) पोटैटो टाइप
(c) ओट टाइप
(d) वाटर लिली टाइप।
उत्तर:
(c) ओट टाइप

10. संकन (Sunken) स्टोमेटा की उपस्थिति किस प्रकार के पौधों का लक्षण है –
(a) मरुद्भिद्
(b) जलोद्भिद्
(c) समोद्भिद्
(d) बीजाणोद्भिद्
उत्तर:
(c) समोद्भिद्

11. एक पूर्णतः स्फीत कोशिका का स्फीत दाब बराबर होता है –
(a) परासरण दाब
(b) अंत:शोषण दाब
(c) विसरण दाब
(d) इनमें से कोई नहीं।
उत्तर:
(a) परासरण दाब

12. पौधों की कोशिकाओं में जल विभव धनात्मक होता है –
(a) वाष्पोत्सर्जन में
(b) निम्न वाष्पोत्सर्जन में
(c) उच्च अवशोषण में
(d) बिन्दुस्राव में।
उत्तर:
(c) उच्च अवशोषण में

13. निम्न में से कौन ब्लैकमेन का सीमाकारक है –
(a)CO₂
(b) प्रकाश
(c) (a) और (b) दोनों
(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।
उत्तर:
(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।

14. वाष्पोत्सर्जन की दर किस पर निर्भर करती है –
(a) तापक्रम
(b) वाष्पदाब
(c) ऋणात्मक TP
(d) DPD
उत्तर:
(c) ऋणात्मक TP

15. क्या होगा जब किसी पादप कोशा को नमक के सान्द्र विलयन में रखा जाय –
(a) जीवद्रव्यकुंचन
(b) स्फीति
(c) कुंचन
(d) जीवद्रव्य विकुंचन।
उत्तर:
(a) जीवद्रव्यकुंचन

16. मूलदाब का कारण है –
(a) निष्क्रिय अवशोषण
(b) सक्रिय अवशोषण
(c) वाष्पोत्सर्जन की वृद्धि
(d) प्रकाश संश्लेषण की दर में वृद्धि।
उत्तर:
(b) सक्रिय अवशोषण

17. पोटोमीटर का उपयोग किसके मापन के लिए किया जाता है –
(a) अवशोषण दर
(b) प्रकाश संश्लेषण दर
(c) पौधे के वायवीय भागों से जल की हानि
(d) फोटोट्रॉपिज्म।
उत्तर:
(c) पौधे के वायवीय भागों से जल की हानि

18. बिन्दु स्रावण में जल का स्राव होता है –
(a) स्टोमेटा से
(b) जलरन्ध्र से
(c) घाव से
(d) लेन्टीसेल से।
उत्तर:
(b) जलरन्ध्र से

19. द्वार कोशाओं की कौन-सी भित्ति मोटी होती है –
(a) बाह्य
(b) आंतरिक
(c) पाश्र्वीय
(d) उपर्युक्त सभी।
उत्तर:
(b) आंतरिक

20. जब एक कोशिका साम्यावस्था में होती है तो –
(a) DPD=0
(b) DPD=TP
(c) OP=TP
(d) DPD=OP
उत्तर:
(b) DPD=TP

21. किसी पादप कोशा को शुद्ध जल में रखने पर क्या होगा –
(a) स्फीति
(b) श्लथ
(c) जीवद्रव्यकुंचन
(d) अपारगम्य।
उत्तर:
(a) स्फीति

22. कोशिका जीवद्रव्यकुंचन का आरम्भ करने के लिए नमक का घोल होना चाहिए –
(a) समपरासरी
(b) अतिपरासरी
(c) अल्पपरासरी
(d) उपर्युक्त में से कोई नहीं।
उत्तर:
(b) अतिपरासरी

23. परासरण का तात्पर्य –
(a) घुलित कणों का विसरण उच्च सान्द्रता से निम्न सान्द्रता की दिशा में
(b) घुलित कणों का विसरण निम्न सान्द्रता से उच्च सान्द्रता की दिशा में
(c) जल का विसरण उच्च सान्द्रता से निम्न सान्द्रता की दिशा में
(d) जल का विसरण निम्न सान्द्रता से उच्च सान्द्रता की दिशा में।
उत्तर:
(d) जल का विसरण निम्न सान्द्रता से उच्च सान्द्रता की दिशा में।

24. बिन्दु स्रावण किसके कारण होता है –
(a) वाष्पोत्सर्जन
(b) परासरण
(c) मूलदाब
(d) परासरण दाब।
उत्तर:
(c) मूलदाब

25. एक कोशिका से दूसरी कोशिका में जल के प्रवाह की दिशा एवं जल के स्थानांतरण की दर किस पर निर्भर होती है –
(a) WP
(b) TP
(c) DPD
(d) प्रारंभिक जीवद्रव्यकुंचन।
उत्तर:
(c) DPD

प्रश्न 2.
रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए –

1. DPD = OP ………………….
2. जलरन्ध्रों के नीचे उपस्थित गुहा को …………….. कहते हैं।
3. पर्ण सिरे पर उपस्थित छिद्रों के द्वारा बूंदों के रूप में जलहानि को …………….. कहते हैं।
4. परासरण क्रिया में विलायक का विसरण …………….. द्वारा होता है।
5. एक पूर्ण स्फीति कोशिका का DPD हमेशा …………….. होता है।
6. किसी विलयन का DPD उसकी सान्द्रता के …………….. होता है।
7. वाष्पोत्सर्जन की दर मापक यंत्र को ……………. कहते हैं।
8. जल एवं खनिज लवणों का अभिगमन …………….. द्वारा होता है।
9. …………….. एक प्रकार का प्रोटीन है जो प्लाज्मिड तथा बैक्टीरिया की बाह्य झिल्ली में बड़े आकार के छिद्रों का निर्माण करती है।
10. …………….. एक प्रकार का विसरण है।

उत्तर:

1. TP
2. एपीथेम
3. बिन्दुस्रावण
4. अर्धपारगम्य झिल्ली
5. शून्य
6. समानुपाती
7. पोटोमीटर
8. जाइलम
9. पोरीन
10. अंतः शोषण।

प्रश्न 3.
उचित संबंध जोड़िए –

उत्तर:

1. (b) स्टोमेटा
2. (c) हायडेथोड
3. (d) चोटग्रस्त भाग
4. (e) एपीथेम
5. (a) अर्धपारगम्य झिल्ली

उत्तर:

1. (d) टीफेन हेल्स
2. (e) रेनर
3. (a) प्रीस्टले
4. (b) मैल्पीघी
5. (c) गोडलेवस्की

पौधों में परिवहन अति लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
जड़ें भूमि से किस जल को अवशोषित करती हैं ?
उत्तर:
जड़ें भूमि से केशिकत्व जल (Capillary water) का अवशोषण करती हैं।

प्रश्न 2.
जड़ का कौन-सा भाग जल अवशोषण में भाग लेता है ?
उत्तर:
जड़ में उपस्थित मूल रोम भाग (Root hair zone) से जल का अवशोषण होता है।

प्रश्न 3.
बिन्दुस्रावण किसे कहते हैं ?
उत्तर:
बिन्दुस्रावण (Guttation):
कई पौधों की पत्तियों के अग्रस्थ भागों अथवा किनारों से पानी बूंदों के रूप में जल रन्ध्रों (Hydrothodes) से स्रावित होता है। पानी की बूँदों के रूप में हानि या स्राव को बिन्दुस्रावण कहते हैं।

प्रश्न 4.
अर्द्धपारगम्य झिल्ली किसे कहते हैं ?
उत्तर:
वह झिल्ली जिसके द्वारा विलायक के अणु आर-पार आ जा सकते हैं, किन्तु विलेय के अणु आरपार नहीं जा पाते। अर्द्धपारगम्य झिल्ली कहलाती है। उदाहरण-अण्डों की झिल्ली।

प्रश्न 5.
जल का स्थानान्तरण पौधे के किस ऊतक के द्वारा होता है ?
उत्तर:
पौधों में जल एवं खनिज लवणों का स्थानान्तरण जाइलम के द्वारा होता है।

प्रश्न 6.
वाष्पोत्सर्जन खिंचाव क्या है ?
उत्तर:
पौधे के वायवीय भागों द्वारा लगातार वाष्पोत्सर्जन द्वारा जल हानि के कारण जल के लिए उत्पन्न हुए खिंचाव को ही वाष्पोत्सर्जन खिंचाव (Transpiration pull) कहते हैं।

प्रश्न 7.
म्लानि का क्या अर्थ है ?
उत्तर:
म्लानि (Wilting):
पौधे के मुलायम भागों जैसे पत्ती एवं शिशु शाखा में वाष्पोत्सर्जन के कारण आशूनता (Turgidity) में हुई कमी है, जिसके कारण पत्तियाँ एवं शाखाएँ मुरझाकर झुक जाती हैं।

प्रश्न 8.
परासरण दाब क्या है ?
उत्तर:
यह वह अधिकतम दाब है, जो कि किसी परासरण तंत्र में विलायक के प्रवेश के कारण उत्पन्न होता है। वह दाब जो कि किसी परासरणीय रूप से सक्रिय तंत्र में परासरण क्रिया को रोकने के लिये लगाया जाता है उसे ही परासरण दाब कहते हैं।

प्रश्न 9.
प्रतिवाष्पोत्सर्जक क्या है ?
उत्तर:
ऐसे पदार्थ जो कि गैसीय आदान-प्रदान को बिना प्रभावित किये ही वाष्पोत्सर्जन की दर को कम कर देते हैं उन्हें ही प्रतिवाष्पोत्सर्जक कहते हैं। उदाहरण–फेनिल मरक्यूरिक ऐसीटेट।

प्रश्न 10.
D. P.D. क्या है ?
उत्तर:
एक निश्चित ताप एवं दाब पर किसी विलयन (Solution) एवं उसके शुद्ध विलायक के विसरण दाब में अंतर को ही विसरण दाब में न्यूनता या चूषण दाब (Diffusion Pressure Deficit, D.P.D. or Suction pressure, S.P.) कहते हैं। सांद्रता के बढ़ने से D.PD. का मान भी बढ़ जाता है। इसी प्रकार सांद्रता कम होने पर उस विलयन के D.P.D. का मान भी कम हो जाता है। अत: किसी विलयन का D.P.D. उस विलयन की सांद्रता के समानुपाती होता है। D.P.D. शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम मेयर (Meyer, 1938) ने किया था।

प्रश्न 11.
रसारोहण क्या है ?
उत्तर:
रसारोहण वह क्रिया है, जिसमें जाइलम वाहिनियों के द्वारा जड़ द्वारा अवशोषित जल व खनिज पदार्थों को गुरुत्वाकर्षण के विपरीत पौधों में ऊँचाई तक पहुँचाया जाता है।

पौधों में परिवहन लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
परासरण दाब, स्फीत दाब, चूषण दाब या विसरण दाब न्यूनता में सम्बन्ध स्थापित कीजिए।
उत्तर:
परासरण दाब (O.P.), स्फीत दाब (T.P.), चूषण दाब (S.P. या D.P.D.) में सम्बन्ध-इन सम्बन्धों पर विचार करते समय 0.P. व T.P. के आपसी सम्बन्धों पर भी पुनर्विचार करना उपयुक्त होगा। हमें यह बराबर ख्याल रखना चाहिए कि O.P. व T.P. एक-दूसरे से पूर्णत: अलग-अलग दाब हैं। O.P. वह अधिकतम दाब है, जो कि कोशिका में उत्पन्न हो सकता है, जबकि वह D.P.M. से घिरी हो। T.P. वह वास्तविक दबाव है, जो कोशिका भित्ति पर पड़ता है।

T.P. हमेशा O.P. से कम होता है। विशेष परिस्थितियों में यह 0.P. के बराबर हो सकता है पूर्ण आशून अवस्था (Fully turgid condition), मगर इसका मान O.P. से अधिक नहीं होगा। जब तक कोई कोशिका पूर्ण रूप में स्फीत नहीं हो जाती, वह पानी का चूषण कर सकती है, जिसे हम S.P. के नाम से जानते हैं। इस प्रकार स्फीत कोशिका (Turgid cell) व ढीली कोशिका (Flaccid cell) में S.P का मान निम्नांकित समीकरणों के अनुसार होगा।

सामान्य अवस्था में S.P. = 0.P. – T.P.
स्फीत अवस्था में T.P. =O.P; S.P. =Zero
ढीली अवस्था में O.P = S.P; T.P. =Zero.

प्रश्न 2.
परासरण क्या है ? परासरण क्रिया का पौधों के लिए क्या महत्व है ?
उत्तर:
परासरण (Osmosis):
जब दो विभिन्न सान्द्रता वाले घोलों को एक अर्द्धपारगम्य झिल्ली द्वारा अलग कर दिया जाता है, तो कम सान्द्रता वाले घोल से पानी या अन्य घोलक अधिक सान्द्रता वाले घोल की ओर झिल्ली से होकर विसरण करने लगते हैं, यह क्रिया ही परासरण कहलाती है। अतः परासरण वह क्रिया है, जिसमें जल या दूसरे विलायकों के अणु अधिक सान्द्रता (स्वयं की सान्द्रता) से कम सान्द्रता की ओर विसरण करते हैं।

यह क्रिया तब तक होती रहती है जब तक कि दोनों तरफ के विलयन समान सान्द्रता के न हो जायें। जब किसी शरीर या कोशिका में परासरण के समय जल या किसी दूसरे विलायक के अणु बाहर से शरीर या कोशिका में आते हैं तो इस परासरण को अन्तःपरासरण (Endo – osmosis), लेकिन जब यही क्रिया विपरीत होती है, तो उसे बाह्य परासरण (Exo – osmosis) कहते हैं।

परासरण का महत्व (Importance of Osmosis):

• मूल रोम (Root hairs) भूमि से पानी का अवशोषण (Absorption of water) परासरण क्रिया द्वारा करते हैं।
• मूल रोमों के एक कोशिका से दूसरी कोशिका (Cell to cell) में पानी का जाना इसी क्रिया पर निर्भर है।
• परासरण के कारण पानी के अवशोषण से कोशिकाएँ स्फीत (turgid) हो जाती हैं। स्फीति के कारण ही पौधों की पत्तियाँ व तने सीधे खड़े रह पाते हैं।
• पौधों के अंगों द्वारा प्रदर्शित विभिन्न गतियाँ; जैसे-रन्ध्रों का खुलना और बन्द होना (Opening and closing of stomata), बीजों के विकिरण (Dispersal) के लिए फलों का फटना, फर्न की बीजाणुधानी (Sporangia) का फटना आदि क्रियाएँ परासरण पर आश्रित हैं।

पौधों में परिवहन दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
रसारोहण क्या है ? इससे सम्बन्धित डिक्सन तथा जॉली के मत को समझाइये।
उत्तर:
जल ससंजन एवं वाष्पोत्सर्जी खिंचाव-वाद (Cohesion of water and transpiration pull theory)-यह वाद डिक्सन एवं जॉली ने सन् 1914 में प्रस्तुत किया था। यह वाद आज भी अधिक मान्य है। इनके बाद में निम्नलिखित सिद्धान्त महत्व के हैं –

1. जल के अणुओं की ससंजनी शक्ति (Cohesive force of water):
जल के अणु एक-दूसरे से अत्यन्त बलपूर्वक बँधे रहते हैं, जो कि ओषजन (ऑक्सीजन) और उद्जन (हाइड्रोजन) के परमाणुओं में परस्पर आकर्षण के कारण सम्भव हो जाता है।

इसी कारण जल के अणुओं में प्रबल आकर्षण होता है। जिससे ये आसानी से एक-दूसरे से पृथक् नहीं किये जा सकते। इसके अलावा जल के अणु, जाइलम वाहिनियों से भी अत्यन्त दृढ़तापूर्वक चिपके रहते हैं, इसीलिए पौधों की जाइलम वाहिनियों में जल का निरन्तर प्रवाह (Continuous stream) बना रहता है।

एक मोटे अनुमान के अनुसार जल का परस्पर आकर्षण का बल लगभग 350 atm. के बराबर होता है, जबकि ऊँचे पेड़ को जल पहुँचाने हेतु 30 atm. के बल को अनेक वैज्ञानिकों ने पर्याप्त माना है। इस तरह जल का आकर्षण बल अधिक ऊँचे पेड़ों में भी ‘सैप’ को ऊपर चढ़ाने के लिए आवश्यक न्यूनतम बल से बहुत ज्यादा होता है।

2. वाष्पोत्सर्जी खिंचाव (Transpiration pull):
तेजी से वाष्पोत्सर्जन करने वाली पत्तियों से जल वाष्प के रूप में वायुमण्डल को स्थानान्तरित होता रहता है। इस प्रकार पत्तियों के द्वारा जल की हानि होती है। इस जल की कमी के कारण पर्णमध्योतक (Mesophyll) की कोशिकाओं का परासरणी सान्द्रण (Osmotic concentration) बढ़ जाता है। इस कारण पत्ती के जाइलम पर जल की माँग के लिये तनाव पड़ना शुरू हो जाता है।

पत्ती के जाइलम को जल तने से व तने को स्वयं जड़ से जल की पूर्ति की जाती है। इसलिए स्वाभाविक रूप से पत्ती का जाइलम जल की माँग को तने से जड़ तक स्थानान्तरित कर देता है और इसी कारण जड़ें अधिक जल का अवशोषण करने लगती हैं। जल के अणुओं पर परस्पर आकर्षण का बल तथा जाइलम वाहिनियों व जल का आसंजी बल (Adhesive force) मिलकर भारी खिंचाव [इस तनाव की स्थिति में (वाष्पोत्सर्जन जनित)] उत्पन्न कर सकते हैं, जो कि आसानी से 100 atm. का हो सकता है।

इसी बल के कारण जिसे वाष्पोत्सर्जी खिंचाव (Transpiration pull) कहते हैं, जल सरलतापूर्वक जड़ से पत्तियों तक एक अविरल धारा के रूप में पहुँचता रहता है। एक अनुमान के अनुसार 10 से 30 atm. का बल ऊँचे वृक्षों के जल के आरोहण हेतु पर्याप्त होता है। इसलिए डिक्सन एवं जॉली का यह मत अधिक मान्य है।

प्रश्न 2.
वाष्पोत्सर्जन के महत्व को लिखते हुए स्पष्ट कीजिए कि वाष्पोत्सर्जन एक आवश्यक दुर्गुण है। वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कारकों का भी वर्णन कीजिये।
अथव
वाष्पोत्सर्जन पौधों में होने वाला एक आवश्यक दुर्गुण है”, इस कथन को स्पष्ट कीजिये।
उत्तर:
वाष्पोत्सर्जन का महत्व:

• वाष्पोत्सर्जन के कारण पौधों में जल का आरोहण (Ascent of sap) और अवशोषण होता है।
• जल के साथ खनिज लवणों का भी अवशोषण तथा आरोहण होता है।
• इसके कारण पौधों के तापक्रम का नियमन होता है।
• इसके कारण पौधों के कुछ हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन होता है।

वाष्पोत्सर्जी खिंचाव (Transpiration pull):
तेजी से वाष्पोत्सर्जन करने वाली पत्तियों से पानी वाष्प के रूप में वायुमण्डल को स्थानान्तरित होता रहता है। इस प्रकार पत्तियों के द्वारा पानी की हानि होती है। इस पानी की कमी के कारण पर्णमध्योतक (Mesophyll) की कोशिकाओं का परासरणी सान्द्रण (Osmotic concentration) बढ़ जाता है।

इस कारण पत्ती के जाइलम पर पानी की माँग के लिये तनाव पड़ना शुरू हो जाता है। पत्ती के जाइलम को पानी तने से व तने को स्वयं जड़ से पानी की पूर्ति की जाती है, इसलिए स्वाभाविक रूप से पत्ती का जाइलम पानी की माँग को तने से जड़ तक स्थानान्तरित कर देता है और इसी कारण जड़ें अधिक पानी का अवशोषण करने लगती हैं।

पानी के अणुओं पर परस्पर आकर्षण का बल तथा जाइलम वाहिनियों व पानी का आसंजी बल (Adhesive force) मिलकर भारी खिंचाव [इस तनाव की स्थिति में (वाष्पोत्सर्जन जनित)] उत्पन्न कर सकते हैं जो कि आसानी से 100 atm. का हो सकता है। इसी बल के कारण जिसे वाष्पोत्सर्जी खिंचाव (Transpiration pull) कहते हैं, पानी सरलतापूर्वक जड़ से पत्तियों तक एक अविरल धारा के रूप में पहुँचता रहता है। वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कारक-वाष्पोत्सर्जन को निम्नलिखित दो कारक प्रभावित करते हैं

(A) बाह्य कारक (External factors):
वे कारक हैं जो पादप शरीर से बाहर स्थित होते हैं। वाष्पोत्सर्जन को अग्रलिखित बाह्य कारक प्रभावित करते हैं –

(1) आर्द्रता – वायुमण्डलीय आर्द्रता बढ़ने से वाष्पोत्सर्जन कम होता है तथा घटने से यह क्रिया बढ़ जाती है, इसलिए बरसात में कम तथा गर्मियों में यह क्रिया अधिक होती है।

(2) ताप – ताप बढ़ने से वाष्पोत्सर्जन बढ़ता है, परन्तु एक सीमा के बाद जल की कमी के कारण रन्ध्र बन्द हो जाते हैं, पौधा मुरझा जाता है।

(3) वायु – तेज वायु से यह क्रिया बढ़ जाती है, परन्तु यदि वायु (Air) नम है, झील या समुद्र की ओर से आ रही तब यह क्रिया घट जाती है।

(4) प्रकाश – प्रकाश का वाष्पोत्सर्जन पर अप्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है। इस कारण से यह क्रिया तेज होने लगती है क्योंकि –

• प्रकाश में रन्ध्र खुल जाते हैं
• प्रकाश के कारण ताप बढ़ता है।

(5) वायुमण्डलीय दाब-इस दाब के अधिक होने पर यह क्रिया मन्द गति से होती है तथा दाब कम होने पर (पहाड़ों पर) क्रिया तेज होती है।

(B) आन्तरिक कारक (Internal factors):
पादप शरीर के वह प्रमुख आन्तरिक कारक हैं जो वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करते हैं। पत्तियों की निम्नलिखित रचनाएँ वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करती हैं –

• पत्तियों की बाहरी सतह पर मोटी क्यूटिकल या मोम जमा हो जाने से वाष्पोत्सर्जन कम होगा
• रन्ध्रों के ऊपरी सतह पर रोमों के होने से वाष्पोत्सर्जन की दर कम हो जाती है
• पत्तियों का छोटा होना, मुड़ी हुई होना
• पत्तियों में स्पंजी पैरेनकाइमा की कमी से वाष्पोत्सर्जन की दर कम हो जाती है
• रन्ध्रों के बन्द एवं खुलने पर भी वाष्पोत्सर्जन निर्भर करता है।

प्रश्न 3.
वाष्पोत्सर्जन क्या है ? यह कितने प्रकार का होता है ?
अथवा
वाष्पोत्सर्जन के तीन प्रकार लिखिये।
उत्तर:
वाष्पोत्सर्जन-पौधे के वायवीय भागों के द्वारा जल का जल वाष्प के रूप में हानि होना वाष्पोत्सर्जन कहलाता है।
वाष्पोत्सर्जन के प्रकार (Types of transpiration)-पौधों में तीन प्रकार से वाष्पोत्सर्जन की क्रिया होती है –

(1) रन्ध्रीय वाष्पोत्सर्जन (Stomatal transpiration):
यह वाष्पोत्सर्जन की मुख्य विधि है। पौधों द्वारा वाष्पोत्सर्जित जल का लगभग 90% भाग इस क्रिया के द्वारा ही बाहर निकलता है। पत्तियों तथा कुछ रूपान्तरित तनों की सतह पर असंख्य छोटे-छोटे विशिष्ट छिद्र पाये जाते हैं, जो चारों तरफ से दो विशिष्ट कोशिकाओं के द्वारा घिरे रहते हैं, इन छिद्रों को रन्ध्र (Stomata) कहते हैं, जब ये रन्ध्र खुले होते हैं, तो पौधों के शरीर का पानी वाष्प के रूप में बाहर निकलता है, इस तरह के पानी के ह्रास को रन्ध्रीय वाष्पोत्सर्जन कहते हैं।

(2) उपत्वचीय वाष्पोत्सर्जन (Cuticular transpiration):
पौधों की पत्तियाँ तथा वायवीय भाग क्यूटिकल (Cuticle) द्वारा ढंका रहता है। इसी क्यूटिकल द्वारा पानी थोड़ी मात्रा में वाष्पीकरण द्वारा बाहर उड़ जाता है। इस प्रकार के वाष्पोत्सर्जन को उपत्वचीय वाष्पोत्सर्जन कहते हैं।

(3) वातरन्ध्रीय वाष्पोत्सर्जन (Lenticular transpiration):
पौधों के तनों व शाखाओं पर छाल (Bark) पायी जाती है, जिनमें छोटे-छोटे रन्ध्र उपस्थित होते हैं, इन रन्ध्रों को वातरन्ध्र (Lenticels) कहते हैं। इन रन्ध्रों द्वारा कुछ पानी वाष्प बनकर बाहर निकल जाता है। इस प्रकार पानी की हानि को वातरन्ध्रीय वाष्पोत्सर्जन कहते हैं।

प्रश्न 4.
पौधों में जल अवशोषण के मार्ग को सचित्र समझाइए।
उत्तर:
जब जल का अवशोषण जल की सक्रियता के कारण होता है, तब इसे सक्रिय अवशोषण कहते हैं। इस अवशोषण में कोशि कीय ऊर्जा का भी उपयोग होता है। पौधों में जल अव – शोषण की क्रिया मूल रोमों द्वारा होती है। ये मूल रोम मिट्टी के सम्पर्क में रहते हैं तथा परासरण क्रिया से केशिका जल (Capillary water) का अवशोषण करते हैं।

प्रत्येक मूल रोम में एक रिक्तिका (Vacuole) होती है, जो कोशिका रस (Cell sap) से भरी रहती है। इस रस की सान्द्रता केशिका जल की सान्द्रता से अधिक होती है, जिससे भूमि जल परासरित होकर मूल रोमों में आ जाता है। सान्द्रता प्रवणता के कारण यह परासरित होता रहता है और एण्डोडर्मिस की मार्ग कोशिकाओं से होता हुआ पेरिसाइकिल कोशिकाओं तथा वहाँ से जायलम कोशिकाओं में चला जाता है। जायलम से यह रसारोहण के द्वारा पौधों के विविध भागों तक पहुँचता है।

प्रश्न 5.
रन्धों के खुलने और बन्द होने के स्टार्च ⇌ शर्करा परिवर्तनवाद का वर्णन कीजिए।
अथवा
रन्ध्रों के खुलने व बन्द होने की प्रक्रिया में रक्षक कोशिकाओं में जो रासायनिक परिवर्तन होते हैं, उनका विवरण दीजिये।
उत्तर:
स्टार्च ⇌ शर्करा परिवर्तनवाद (Starch ⇌ Sugar Hypothesis):
इस वाद के अनुसार, जब द्वार कोशिकाओं में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, तब इसकी सान्द्रता (परासरणी दाब)बढ़ जाती है, जिसके कारण आस-पास की कोशिकाओं का जल इसमें आ जाता है और स्फीत दशा में आ जाती है। इसके विपरीत जब द्वार कोशिकाओं की शर्करा स्टार्च में बदल जाती है, तब जल में स्टार्च अविलेय होने के कारण द्वार कोशिकाओं की सान्द्रता (परासरणी दाब) घट जाती है, फलतः इनका जल बाहर निकल जाता है और ये श्लथ (flacid) दशा में आ जाती हैं।

जब द्वार कोशिकाएँ स्फीत दशा में आती हैं तब स्टोमेटा खुल जाते हैं, लेकिन जब ये श्लथ अवस्था में आती हैं तो स्टोमेटा बन्द हो जाते हैं। इस वाद को सायर तथा स्टीवर्ड ने अपने-अपने ढंग से व्यक्त किया है।

सायर (1926), स्कार्थ (1932) व स्माल (1942) के अनुसार उच्च pH (क्षारीय माध्यम) स्टोमेटा को खोल देता है, जबकि निम्न pH (अम्लीय माध्यम) स्टोमेटा को बन्द कर देता है। इनके अनुसार प्रकाश की उपस्थिति में श्वसन के दौरान बनी द्वार कोशिकाओं की CO₂ का उपयोग प्रकाश-संश्लेषण में कर लिया जाता है फलतः Co₂ की सान्द्रता बढ़ने नहीं पाती, जिससे pH अधिक रहता है।

रात्रि के समय श्वसन के दौरान बनी CO₂ का उपयोग प्रकाश-संश्लेषण में नहीं होता जिसके कारण रक्षक कोशिकाओं में CO₂ की सान्द्रता बढ़ती है, जो pH को कम कर देती है। उच्च pH स्टार्च को शर्करा में बदल देता है, जिससे द्वार कोशिकाओं का O.P. बढ़ता है और कोशिका स्फीत दशा में आ जाती है तथा स्टोमेटा खुल जाते हैं। इसके विपरीत pH के कम होने पर विपरीत क्रिया होती है और स्टोमेटा बन्द हो जाते हैं।

वास्तव में जिस समय pH अधिक होता है उस समय फॉस्फोरीलेन प्रकोण्व अकार्बनिक फॉस्फोरस (ip) की उपस्थिति में उत्प्रेरित होकर स्टार्च का जलीय अपघटन कर देता है और वह शर्करा बना देता है। यह प्रकीण्व रक्षक कोशिकाओं के क्लोरोप्लास्ट में पाया जाता है। जब pH का मान कम हो जाता है तब शर्करा स्टार्च में बदल जाती है।

स्टीवर्ड (1964) ने सायर से मिलता-जुलता वाद प्रस्तुत किया लेकिन इनके अनुसार जब तक सायर के अनुसार बना G.1.P. ग्लूकोज, 6 फॉस्फेट में और फिर ग्लूकोज व अकार्बनिक फॉस्फोरस में नहीं टूटता तब तक स्टोमेटा नहीं खुलता –

रन्ध्रों का बन्द होना जो कि कम pH पर निर्भर करता है, में निम्नांकित क्रियाएँ होती हैं और रन्ध्र स्टार्च के बनने पर बन्द हो जाते हैं।

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MP Board Class 11th Business Studies Important Questions Chapter 2 Forms of Business Organisation

Forms of Business Organisation Business Important Questions

Forms of Business Organisation Objective Type Questions

Question 1.
Choose the correct answer:

Question 1.
The structure in which there is separation of ownership and management is called –
(a) Sole proprietorship
(b) Partnership
(c) Company
(d) AH business organization.
Answer:
(c) Company

Question 2.
The karta in Joint Hindu Family business has –
(a) Limited liability
(b) Unlimited liability
(c) No liability for debts
(d) Joint liability.
Answer:
(b) Unlimited liability

Question 3.
In a co – operative society, the principle followed is –
(a) One share one vote
(b) One man one vote
(c) No vote
(d) Multiple votes.
Answer:
(b) One man one vote

Question 4.
The board of directors of a joint stock company is elected by –
(a) General public
(b) Government bodies
(c) Shareholders
(d) Employees.
Answer:
(c) Shareholders

Question 5.
The maximum number of partners allowed in the banking business are –
(a) Twenty
(b) Ten
(c) No limit
(d) Two.
Answer:
(b) Ten

Question 6.
Profits do not have to be shared. This statement refers to –
(a) Partnership
(b) Joint Hindu Family business
(c) Sole proprietorship
(d) Company.
Answer:
(c) Sole proprietorship

Question 7.
The capital of a company is divided into number of parts each one of which are called –
(a) Dividend
(b) Profit
(c) Interest
(d) Share.
Answer:
(d) Share.

Question 8.
The Head of the Joint Hindu Family business is called –
(a) Proprietor
(b) Director
(c) Karta
(d) Manager.
Answer:
(c) Karta

Question 9.
Provision of residential accommodation to the members at reasonable rates is the objective of –
(a) Producer’s cooperative
(b) Consumer’s cooperative
(c) Housing cooperative
(d) Credit cooperative.
Answer:
(c) Housing cooperative

Question 10.
A partner whose association with the firm is unknown to the general public is called –
(a) Active partner
(b) Sleeping partner
(c) Nominal partner
(d) Secret partner.
Answer:
(d) Secret partner.

Question 2.
Fill in the blanks:

1. …………… are business practise which are desirable form the point of new of society.
2. …………… is to persue those policies which are desirable for values of society.
3. Business ethics depends on welfare of ……………
4. Maximum social welfare in business shows …………… responsibility.
5. Business owes some …………… towards society
6. Moving vehicle causes …………… pollution.
7. ………….. gives partnership birth.
8. The first objective of cooperative society is called ……………
9. The partner who invested capital only but not take a part in management is called ……………
10. The life of sole tradership is ……………
11. The liabilities of chief (owner) of Hindu undivided family are …………… on the contrary the liabilities of its members are ……………
12. In sole tradership does have …………… capacity.
13. ………….. only can take a part of JHF.
14. For selecting any kind of business is …………… most important factor.
15. The limit in Rs. of small scale industries is ……………
16. We need type of business for large scale production and distribution ……………
17. Minimum number of members are required for company ……………
18. For public company …………… minimum number of members are required.
19. ………….. company does not issue share capital.
20. For every proposal of company …………… having voting right.
21. The first preference has been given for paying dividend …………… shares.
22. The small parts of capital of every company is called ……………
23. The debenture required for mortgage of asset is called ……………
24. To making Memorandum of Association is ……………
25. To making Article of Association for Joint Stock Pvt. Ltd. company is ……………
26. For purchasing share / debenture company issued its …………… for inviting public.
27. Memorandum of Association of a company is …………… charter.
28. In the absence of Article of Association the rules and regulations followed by company is ……………
29. In Memorandum of Association of company the rights and …………… are written.
30. Company incorporated in it ……………
31. …………… is a important document of a company.
32. …………… is the evidence of existence of company.
33. Company is a …………… person.
34. Registration of company is called …………… company.
35. The persons which construct a company is called ……………
36. In place of prospectus …………… can issued.
37. In Memorandum of Association at least …………… person’s sign is compulsory.

Answer:

1. Business ethics
2. Business responsibility
3. Business
4. Social
5. Society,
6. Air
7. Compromises
8. For provide service
9. Inactive partner.
10. Uncertain,
11. Unlimited, limited
12. For making contract
13. Who can take birth in family
14. Financial
15. One crore
16. Company
17. Two
18. Three
19. Private
20. Equity
21. Preference,
22. Shares
23. Mortgage debenture
24. Compulsory
25. Not compulsory
26. Prospectus
27. Non – convertible
28. Table – A
29. Object
30. Company Act. 1956
31. Memorandum of Association
32. Incor – poration
33. Artificial
34. Incorporation
35. Promoter
36. Substitute prospectus
37. Seven.

Write true or false:

1. Co – operative society was originated in England and Germany.
2. In partnership responsibility of members are limited.
3. Registration of partnership is compulsory.
4. Secracy in sole tradership is always profitable.
5. Registration of sole tradership is compulsory.
6. Chief of Hindu family is called Karta.
7. Company is a word of French language.
8. Public company do not issued prospectus.
9. Equity share capital is included ownership capital.
10. Public deposit is a medium term source of finance.
11. Debenture holder is included in ownership capital.
12. Preference shares do not have the right of getting dividend.
13. After getting maturity then member of family can become partner of family business. First company act
14. was passed in India on 1850.
15. The having one member can never be company.
16. There is no risk in sole tradership.
17. Partnership deed defines oral agreement among partners.
18. Public sectors main aim is not to earn profit.
19. Private company start business after obtaining the certificate of incorporation.
20. Alteration in Article of Association is easy.
21. When company became existence the work of promoter ends.
22. Company can alter in memorandom of association by passing a ordinance.
23. M.O.A. is a important document of company.
24. Private company start business instantly after getting certificate of incorporation.
25. Article of Association is compulsory.
26. A.O.A. is second important document of company.
27. For registration of company prospectus of company is compulsory.
28. Table – A can be the subsitute of A.O.A.

Answer:

1. True
2. False
3. False
4. False
5. False
6. True
7. False
8. False
9. True
10. True
11. False
12. False
13. False
14. True
15. False
16. False
17. False
18. False
19. False
20. True
21. True
22. True
23. True
24. True
25. False
26. True
27. False
28. True.

Question 4.
Question (A)

Match the columns:

Answer:

1. (b)
2. (a)
3. (c)
4. (d)
5. (f)
6. (h)
7. (e)
8. (g)
9. (j)
10. (i)
11. (1)
12. (k)
13. (p)
14. (o)
15. (n)
16. (m)
17. (r)
18. (q)
19. (t)
20. (s)
21. (v)
22. (u).

Question (b)

Answer:

1. (c)
2. (b)
3. (d)
4. (a)
5. (j)
6. (e)
7. (f)
8. (g)
9. (h)
10. (i)

Question (C)

Answer:

1. (e)
2. (c)
3. (b)
4. (a)
5. (d)

Question 5.
Give answer in one word/sentence:

Question 1.
Write name of that form of organization in which there is only one owner.
Answer:
Sole proprietorship.

Question 2.
By what name head of joint Hindu family is called?
Answer:
Karta.

Question 3.
Two necessary requirements for formation of Joint Hindu Family.
Answer:

1. Minimum two male members,
2. Should have some ancestral property.

Question 4.
Write the nature of liability of sole trade.
Answer:
Unlimited liability.

Question 5.
The document prepared in partnership?
Answer:
Partnership Deed.

Question 6.
Who appoint Board of Directors in the joint stock company?
Answer:
Shareholders.

Question 7.
Can minor be admitted in the partnership firm?
Answer:
As per Partnership Act 1932 minor cannot be admitted but he can be admitted to share profits of the firm.

Question 8.
How many minimum member are required for public undertaking?
Answer:
7 members.

Question 9.
Which company shares are transferable?
Answer:
Public company.

Question 10.
Give two examples of public company.
Answer:

1. MTNL and
2. BHEL.

Question 11.
Write two profits of multinational companies.
Answer:
Profits:

1. Foreign investment,
2. Creation of employment opportunity.

Question 12.
What do you understand by minimum and maximum in case of public company?
Answer:
It is related to members minimum seven and maximum no limit.

Question 13.
How many minimum members are required in joint Hindu family?
Answer:
Minimum two.

Question 14.
By which Act. JHF is governed?
Answer:
By JHF Act, 1956.

Question 15.
Which systems are included in JHF business?
Answer:

1. Diabhag system
2. Mitakshara system.

Question 16.
Karta of JHF have what status with decisions?
Answer:
Freedom to take decisions.

Question 17.
Which business can be started without registration?
Answer:
Sole trade.

Question 18.
Who is responsible for profit and loss in sole trade?
Answer:
Sole proprietor.

Question 19.
How partnership firm gets started?
Answer:
By contract.

Question 20.
How many maximum number of members are required for banking business?
Answer:
10.

Question 21.
What kind of liability each partner have in partnership firm?
Answer:
Unlimited.

Question 22.
In which type partnership agreement can be made?
Answer:
Written or Oral.

Question 23.
What is cooperative society Act?
Answer:
Cooperative society Act, 1912.

Question 24.
What is objective of cooperative society?
Answer:
Mutual cooperation or Help.

Question 25.
How many maximum number of members can be there in cooperative society?
Answer:
100.

Question 26.
Whose name is mentioned in common seal of company?
Answer:
Company’s name.

Question 27.
Which company cannot sell its shares to general public?
Answer:
Private company.

Question 28.
What is Amended Company Act?
Answer:
Company Act, 2013.

Forms of Business Organisation Very Short Answer Type Questions

Question 1.
For which of the following types of business do you think a sole proprietorship form of organization would be more suitable and why?

1. Grocery store
2. Medical store
3. Legal consultancy
4. Craft centre
5. Internet cafe
6. Chartered accountancy firm.

Answer:
Sole proprietorship will be most suitable in case of a Grocery store as in this case, initial business setting – up costs are not very high, the legal requirements are minimum and the scale of operations is small. Besides, direct personal contact is needed with the customers in the case of a grocery store and hence, sole proprietorship where there is a single person who owns and manages the business may be more suitable as he would be able to know his customers well and thus serve them better.

Or,
For which of the following types of business do you think a partnership form of organizations would be more suitable and why?

1. Grocery store
2. Medical store
3. Legal consultancy
4. Craft centre
5. Internet cafe
6. Chartered accountancy firm.

Answer:
Partnership form of organizations would be most suitable for all Internet cafe as this business needs greater capital investment and varied skills. It can come into existence easily through a legal agreement by putting an agreement between the prospective partners into place whereby they agree to carry out the business of the firm and share risks. There is no compulsion with respect to registration of the firm. In case of lack of demand closure of the firm too is not difficult. Further the partners are jointly and individually liable for payment of debts which does not put the liability on one person as in sole proprietorship.

Question 2.
Explain the following terms in brief?

1. Perpetual succession
2. Common seal
3. Karta
4. Artificial person.

Answer:
1. Perpetual Succession:
Company is a legal entity separate of its owners or members. It can be brought to an end only by law as it is created by the law. It will only cease to exist when a specific procedure for disclosure called winding up, is completed. Members may come and go but the company continues to exist through consecutive succession of old members by new members on a continuous basis.

2. Common Seal:
A company is a creation of law and exists independent of its members Company is thus considered to be an artificial person who acts through its Board of Directors, When the Board of Directors enters into an agreement with others. It indicates the company’s approval through a common seal. The common seal is the engraved equivalent of an official signature.

3. Karta:
The head of the Hindu Joint Family who is the eldest member and controls the Joint Hindu Family business which is a specific form of business organization found only in India is called Karta. Joint Hindu Family business refers to a form of organization where in the business is owned and carried on by the members of the Hindu Undivided Family (HUF). It is governed by the Hindu Law.

4. Artificial Person:
A company is called an artificial person because just like natural persons, a company can own’ property, incur debts, borrow money, enter into contracts, sue and be sued but unlike them it cannot breathe, talk, walk, eat, etc. A company is a creation of law and exists as an artificial person independent of its members.

Question 3.
Give the meaning of Joint Hindu Family?
Answer:
Joint Hindu family business is a type of business organization in which all the members of the family work under the control of the head of the family.

Question 4.
Give the meaning of private company?
Answer:
The private company is such company which restrict its members from transferring their shares to others and number of members ranges from 2 to 50 and it cannot invite public for subscription of shares.

Question 5.
What is public company?
Answer:
The company which is not a private company is called as public company. Hence, number of members of the public company will be according to the capital of the company. There is no restriction the sale and purchase of shares. The company can invite public for issue and subscriptions of shares.

Question 6.
Can a minor can be member of JHF?
Answer:
Yes, a minor can be member of JHF on the basis of the birth.

Question 7.
Is establishment of sole trade if difficult and expensive?
Answer:
No, for establishment of sole trade there is no need of having big expenditure. It is very easy to establish the sole trade without any legal formalities. By small capital also it can be started. In this the owner is free to take decisions.

Question 8.
Is sole trades liability is limited?
Answer:
No, liability of the sole trade is not limited upto the capital invested by him but his liability is unlimited i.e., personal assets of his can also be used for defraying his debts.

Question 9.
Is only Karta of JHF have unlimited family?
Answer:
Yes, only Karta of JHF have unlimited liability and remaining other member liability is upto limit of their shares in the JHF.

Question 10.
How objective of cooperative society is different from the objective of Joint stock company?
Answer:
Cooperative society is run for welfare of society and its members, but not at cost of loss. They also earn profit but it is in very less quantity.

Question 11.
Explain partner by Estoppel.
Answer:
If any person is not a partner of the firm but according to his behaviour other partner of the firm assume him as a partner and have faith on him is called as partner by Estoppel.

Question 12.
Define partnership?
Answer:
Indian partnership Act, 1932 Sec (4):
“Partnership is the relation between parsons who have agreed to share the profits of a business carried on by all or any of them active for all.”

Question 13.
Define cooperation?
Answer:
According to Seligman:
“Cooperation is its technical sense means, abandon – ment of competition among distribution and production and elimination of middlemen of all kinds.”

Question 14.
Compare position of minor in JHF and partnership firm?
Answer:
On the basis of birth only the membership in JHF is adhered. Hence, minor from birth only becomes the member of the JHF. But in partnership minor cannot be admitted as partner as it has no power of making contract but he can be admitted to share only profits of the firm.

Question 15.
How cooperative society present the ideal of democracy and secularism?
Answer:
In cooperative society people become member by its own and leave the firm by its own. Any person belonging to any caste, creed, colour or race can be its member if it is having general interest. In cooperative society Elected Management committee is responsible for doing its work as assigned by cooperative society. All the members have equal rights, Although what ever amount of capital they have invested.

Question 16.
What is minimum and maximum no. of members of sole trade?
Answer:
The minimum and maximum no. of members of sole trade is one only.

Question 17.
When the establishment of sole trade is essential?
Answer:
Following establishment can be made of sole trade:

1. Less capital requirement e.g. cottage industry.
2. Which can be managed with simple qualification e.g. gardening and farming.
3. Those firms where individual attention is required e.g. watch repair.
4. Those firms whose local area is limited and demand of commodity is limited e.g. vegetables and fruits etc.

Question 18.
If registration is optional, why do partnership firms willingly go through this legal formality and get themselves registered ? Explain.
Answer:
Registration of partnership firm means recording of the firm’s name and its relevant prescribed particulars, in the Register of firms kept with the Registrar of firms. It provides conclusive proof of the existence of a partnership firm. It is optional for a partnership firm to get registered still most of the partnership firms voluntarily get themselves registered as in case of non – registration, the firm has to face the following consequences:

1. A partner of an unregistered firm cannot file, file suit against the firm or other partners.
2. The firm cannot file a suit against third parties.
3. The firm cannot file a case against the partners.

Hence, to avoid these disadvantages, partnership firms register themselves.

Question 19.
By which Act partnership is governed?
Answer:
By Indian partnership Act. 1932.

Question 20.
Is sole proprietorship have limited or unlimited liability?
Answer:
In sole trade there is unlimited liability which exist of the sole proprietor. Some business debts are not only cleared by the business assets but also by the personal assets of sole proprietor.

Question 21.
What is partnership deed?
Answer:
An agreement between two or more persons in writing, duly stamped and registered between the persons to enter into and form a partnership firm is called as partnership deed.

Question 22.
Explain the statement “Partnership takes birth with the agreement”?
Answer:
Birth of partnership takes place by the contract among the partners. Therefore, in the partnership deed in is very important to mention the mode of business operation, distribution of profit and loss, capital contribution by the partners etc. So that incase of any dispute things can be settled accordingly.

Question 23.
Why farmers cooperative society is constituted?
Answer:
Farmers cooperative society is constituted in order to make the farmers to get agricultural implements at the discounted rates to their members.

Question 24.
By which act the cooperative societies are registered?
Answer:
Cooperative societies are registered under cooperative society Act, 1912.

Question 25.
What is promotion?
Answer:
According to Gesternberg “Promotion may be defined as discovery of business opportunities and the subsequent organization of funds, properties and management ability into a business concern for the purpose of making profits there from”.

Forms of Business Organisation Short Answer Type Questions

Question 1.
What are different forms of business organization? Write its name.
Answer:
Followings are the different forms of business organization:

1. Sole trade
2. Joint Hindu family business
3. Partnership
4. Co – operative Society
5. Joint stock company.

Question 2.
Write three disadvantages of sole trade?
Answer:
The three disadvantages of sole trade are:
1. Limited capital:
In sole trade the quantity of capital is small. So for the capital proprietor has to depend upon the loan given by family members, friends, relatives etc.

2. Limited talent:
In sole trade as the capital talent also remains limited to the skill of the proprietor. Any proprietor have lot of skill but cannot be perfect in all sections of the trade.

3. Limited goodwill:
Generally the goodwill of the sole trades remains same in comparison to the other forms of business organization.

Question 3.
How does a co – operative society exemplify democracy and secularism? Explain.
Answer:
The word co – operative means working together with others for a common purpose. The co – operative society is a voluntary association of persons, who join together with the motive of welfare of the members. The membership of a co – operative society is voluntary. A person is free to join a co – operative society and can also leave anytime without any compulsion. The decision making power in a co – operative society lies in the hands of an elected managing committee.

Every member has one vote and this right to vote gives the members a chance to elect the members of the managing committee. All these features lend the co – operative society a democratic character further, the membership of a co – operative society is open to all. Irrespective of their religion caste and gender.

Question 4.
Who is manager of the joint Hindu family? What are his rights?
Answer:
Joint Hindu family is managed and controlled by the eldest member of the family who is called as karta. Only Karta have the legal rights to enter in contract with others and outsiders. Karta only takes the decisions of the family.

Question 5.
Can a minor be partner in a firm? If yes, then explain main rights of a minor in brief?
Answer:
Minor refers to a person who is below 18 years of age and is incompetent to enter into contract but with the consent of all other partners he can be admitted into a partnership firm as per section – 30 and partnership Act. He will enjoy only profits but he will not bear losses.

Minor has following Rights in the firm:
1. Right to get profit:
A minor has the right to share in firms assets and profits of the firms as decided at the time of admission.

2. Right to inspect the firms book:
A minor has the right to inspect the books of the firm.

Question 6.
Explain social importance of sole trade.
Answer:
Following is the social importance of the sole trade.
1. Arranging professional education:
Sole trader can inform necessary information regarding the profession to the proper person and educate them.

2. Providing employment:
Sole trader cannot do whole work at the own but he can also appoint some persons and can create employment opportunities.

3. Reasonable price:
Sole trader open his shop near by the customer place and hence make goods available at the reasonable price to them.

4. Easy sole:
Sole trader reduces the problem of sale of the goods and sell commodity in small quantity to the customers.

Question 7.
“Sole trade is best in the world.” Discuss.
Answer:
India is a developing country where population increase is the major problem. For the proper development in each and every sector there is need of growth in small industries, agricultural industries. Hence, organization like sole trade only can solve this type of problem.
Sole trade is best in world because:

1. Trading of artful goods.
2. Ornaments and trading of similar nature.
3. Trading of small and cottage industries.
4. Such trade where personal supervision is almost required.
5. Such trade where minimum capital is required and where there is no need to expand its area.

Question 8.
Write characteristics of J. H. F business.
Answer:
Following are the characteristics of J. H. F business:
1. Family business:
It is totally a family business because in this business only the members of the family are involved. Whether the members are adult or minor, they have the right to become a member of the business as per the Hindu Inheritance Act 1956.

2. Operation of business:
The responsibility of the management of business affairs rests with the head of the family or senior citizen of the family in case of acute illness of the head of the family. Only they are competent and possess the right to enter into contract.

3. Registration of business:
Unlike company and partnership firms, the registration of J. H. F. business is not essential. It is free from all legal formalities and it is managed and controlled under Hindu Law.

4. Membership:
As soon as the male child takes birth, he becomes the member of the business. In ‘Dayabhag’ system, women can also become member under some specific situations because Hindu Inheritance Act, 1956 has given the right to women to become a member of the J. H. F.

5. Liabilities:
The liabilities of the members of the family is limited to their share of assets but the liability of the head of the family is unlimited. The liabilities of the business cannot be discharged with the personal property of the members.

Question 9.
What do you understand by public company?
Answer:
Public company is that company which is not a private company and which do not have any restriction as per memorandum of association as is there in private company. In other words public company is that company which do not restricts:

1. Transfer of shares
2. Members are not limited to 50
3. Invites public for issue of shares and debentures.

Question 10.
Explain the advantages the one person company.
Answer:
Following are the advantages of OPC:
1. Limited liabilities:
OPC have the facility of limited liability which means the liability is limited upto the capital invested in the company.

2. Good alternative of risks sole proprietorship business OPC is getting popularity as one of the good alternative against the sole tradership.

3. Sole share holder:
In OPC only one shareholder is there hence, he is the whole sole owner of the company.

Question 11.
Write advantages of consumer cooperative store.
Answer:
Followings are the advantages of consumer cooperative stores:

1. Goods available at reasonable price:
They purchase goods from the producers and sell them directly to their members.

2. Good quality goods:
These stores sell good quality at cheaper prices. They do not have any adulteration.

3. EIimination its middlemen:
Since there stores purchase goods directly from the producers it eliminates the middlemen and hence, goods are available at cheaper prices.

Question 12.
Explain special privileges of the private company?
Answer:
Following privileges and exemptions are given to a private company as compared to a public Ltd. company under companies act.

1. Number of members:
The minimum number of members required for establishment of a private company is two, whereas for a public Ltd. company is seven.

2. Allotment of shares:
The clause of minimum subscription is not applicable to a private company for allotment of shares.

3. Submission of prospectus:
A private company need not has to file a prospectus or statement in lieu of prospectus with the registrar.

4. Issue of share capital:
Further issue of shares may not be offered to the existing members rather it is open to all.

5. Issue of shares and debentures:
There is no legal restriction on issue of shares or debentures.

Question 13.
What are the rules applicable in the absence of the partnership deed?
Or, How profit and loss is distributed, interest on capital and drawings is treated in the absence of the partnership deed?
Answer:
If partnership deed is not there then rules given in Indian partnership Act, 1932 is applicable automatically which are as under:

1. Profit and loss among the partners will be distributed equally.
2. No salary or remuneration will be given to any partner.
3. Even partner has right to participate in working of the firm.
4. Interest on capital will not be given and interest on drawings will not be changed.
5. If loan is given by any partner to the firm then he will get Int. @6% p.a.
6. Each and Every partner have the right to inspect the books of the firm.

Question 14.
Give six names of Indian companies which are under private sector?
Answer:
Indian companies under private sector are:

1. Automotive Manufactures Pvt. Ltd.
2. Cargill India Pvt. Ltd.
3. Chromous Biotech Pvt. Ltd.
4. Destin Laboratories r Pvt. Ltd
5. Karvy Computer Share Pvt. Ltd.
6. Chiragagri Ventures Pvt. Ltd.
7. Parle Products Pvt. Ltd.
8. Samsung India Electronics Pvt. Ltd.
9. V.K. Global Publication Pvt. Ltd.
10. Yamaha motor Pvt. Ltd.

Question 15.
Write the name of Indian companies which are under public sector?
Answer:
Indian companies under public sector are:

1. Apollo Hospital
2. Axis Bank
3. Bajaj Auto
4. Canara Bank
5. Dish TV
6. DLF
7. Educomp
8. Gitanjali Gems
9. GMR Infra
10. HDFC Bank
11. Hero Motocorp
12. HUL
13. Infosys,
14. ITC
15. Jet Airways
16. Jindal Steel
17. JSW Energy
18. LIC Housing
19. MRF
20. NDTV
21. NTPC
22. Oil India
23. ONGC
24. Pantaloon
25. Reliance Industries Ltd.

Forms of Business Organisation Long Answer Type Questions – I

Question 1.
Why people give more importance to have sole trade irrespective of limitations of size and available resources?
Answer:
It is because of following advantage of sole trade:

1. Easy to start and dissolve:
The sole tradership firm can be easily started at any time without any typical formalities. Similarly, he can put an end to it without following much of legal formalities.

2. Devotion in work:
A sole trader works will full zeal and devotion because:

• The success of business depends on his hard labour.
• He will be solely entitled for all the business profit.
• He chooses the business of his choice and so he works with full interest.

3. Freedom of occupation:
A sole trader can start any type of legal business according to his will. There is no legal binding upon him for starting a business.

4. Secrecy:
The activities of the trader remain secret. His business policies and trade secrets are not disclosed to others, therefore, he can maximize his profits by maintaining topmost secrecy of his business operations.

5. Prompt decisions:
A sole trader is the king of his own will, for any decisions. He is not required to consult or seek the permission of anybody. Therefore, the decisions in the firm are taken by him very promptly. Thus, spontaneous or on the spot decisions in the business often give fruitful results.

6. Personal contact:
A sole trader always keeps personal contacts with different parties in his business activities. Every consumer often comes in his personal contact.

Question 2.
What do you understand by sole trade firm? Write its characteristics.
Answer:
Sole trading is that form of business organization which is started and run by one person who bears profits and losses of it. Following characteristics are there of the sole trade:

1. Freedom of business:
A sole trader is free to choose a business of his convenience and choice. Before choosing a business, he keeps in mind the profit yielding capacity of the business. If there is any legal restriction on trading of any goods then he has to seek permission from the government or local authorities. Such liberty of business does not exists in other type of business organization, i.e., partnership and company.

2. Full control:
Since sole trader is the owner of the business, full control of the business is in the hands of proprietor and he is liable for all managerial activities related to the business. That is why Gesternberg has stated, “He owes all and risk all.”

3. Unlimited liability:
The sole trader arranges for the total capital for his business. The liability of bearing the losses lies with him only. No doubt, he enjoys the profits also, but the liability towards the total creditor is also to be borne by the single proprietor. In case, if business assets are insufficient to meet business debts, then private assets are attached to business for clearing the debts of the business.

4. No separate existence:
The sole trading concern has no legal existence independent of its owner.

5. Sole ownership of capital:
Since the arrangement of the total capital is done by the single person, therefore, he owns the total capital even if it is increased due to an additional profits earned by him during the course of business activities.

6. No legal formalities:
Unlike the limited companies, a sole trader is free from any legal formalities to be complied with in respect of the formation of his firm. Therefore, time gap is not created due to legal formalities in respect of the establishment of the business.

Question 3.
Write advantages of J.H.F.
Answer:
The main advantages of J.H.F. business are as follows:

1. No legal formalities:
Like sole trade, a J.H.F. business can be established without and regal formalities. It can be started and dissolved any time with the consent of the members of the family.

2. Liberty of business:
The head of the family of J.H.F. business has full freedom to choose a business of his choice. He does not has to consult or take permission from anybody to commence a business.

3. Freedom of decision:
Like sole trade, the liability of the business rests with a single person, i.e., the head of the family. He may or may not consult the other members before taking any decision. This helps him in taking quick decision and fructify the golden opportunities in the business. Such freedom does not exit in other forms of business organizations except sole trade business.

4. Management and operation:
The management and operation of the business affairs is in the hand of the head of the family. At times, he may take suggestions or seek help of operation and management of his business. For example, when the head of the family is going Abroad or for an outing few days, when the head falls sick or he is undergoing a long medical treatment, then he can bestow the responsibility on the shoulders of the most capable member temporarily.

5. Direct contact with customers:
Just like the sole trader, the head of J.H.F. business remains in regular contact with the customers and so he can observe and analyse the taste and demand of the consumers and try to provide them maximum satisfaction.

Question 4.
Mention the merits/profits from the partnership.
Answer:
Merits of Partnership:
1. Ease of Formation and Closure:
A partnership firm can be formed with minimal legal formalities by an agreement between the prospective partners whereby they agree to carry out the business of the firm and share risks. Registration of the firm is also not compulsory. Closure of the firm can be done easily too.

2. Varied Expertise and Effective Decisions:
The partners can look after different , functions according to their areas of expertise. This reduces the burden of work on individual partners and leads to more effective decisions.

3. More Capital:
In partnership the capital is contributed by many partners. Thus, larger amount of funds are available as compared to a sole proprietor to undertake additional operations when needed.

4. Risk Sharing:
All the partners share the risks involved in running a partnership firm. This reduces the anxiety burden and stress on individual partners.

5. Secrecy:
A partnership firm is not legally required to publish its accounts and
submit reports. Hence, it can maintain confidentiality of information relating to its operations.

Question 5.
Mention limitation or demerits of the partnership.
Answer:
Limitations of Partnership:
1. Unlimited Liability:
The partners of a firm have unlimited liability. Personal as¬sets may be used for repaying debts if the business assets are insufficient. Further, the partners are jointly and individually liable for payment of debts. Hence, if some partners are unable to pay the debt proportionate to their share, the others will have to repay the entire debt causing excessive burden on them.

2. Unlimited Resources:
Partnership firms usually do not operate on a large scale as there is a restriction on the number of partners and hence, contribution in terms of capital investment remains insufficient for business expansion beyond a point.

3. Conflicts Decision:
Making authority in a partnership is shared by all the partners. Difference in opinion may thus lead to conflicts between partners. Decisions of one partner are binding on other partners and a wrong decision by one may result in financial problem for all others. If a partner decides to leave the firm due to conflicts this can result in termination of partnership as there is a restriction on transfer of ownership.

4. Lack of Continuity: Partnership comes to an end with the death, retirement. Insolvency or Lunacy of any partner it may result in lack of continuity if the remaining partners do not enter into a fresh agreement to continue the business.

Question 6.
Differentiate between partnership and sole trade.
Answer:
Differences between Partnership and Sole Trade:

Question 7.
Write five features of the cooperative society?
Answer:
The chief characteristics of a cooperative societies are as follows:
1. Voluntary association:
In cooperatives the membership is voluntary, any person of 18 years of age living in the same area or busy in same profession or having the common objectives can become the member of association. There is no compulsion either to become its member or to continue its membership. The members can leave the cooperative association at any time at their own will.

2. Capital:
Contributing a marginal amount any person can become the member of the cooperative society. Normally a single person cannot buy shares exceeding 10% of the total paid – up capital or shares worth Rs. 1,000.

3. Equality:
The principle of “One man one vote” is adopted in the cooperatives, this is applied throughout irrespective of capital investment or services rendered by any member.

4. Democratic management:
With the cardinal principle of equality, the management of a cooperative organization becomes more democratic in character. The cooperative functions in each locality, so almost all the members can attend the meetings to elect their representatives to manage the day to day affairs of the organization.

5. Cash sales:
Cooperative business safely undertakes all the transactions in cash. Cash sale avoids risk of loss, caused by the practice of debts.

Question 8.
Write objectives of opening cooperative society in the school.
Answer:
Followings are the objectives of opening cooperative society in the school:
1. Reasonable rate:
In order to provide goods at reasonable rate to the students.

2. Good quality:
Making availability of good quality goods for the students.

3. Security of goods:
In order to fulfill the needs of customers making goods availability and also secured.

4. End of monopoly:
In order to end the monopoly of the producers.

5. Economy:
Development of thrift in students and to provoke the habit of serving.

Question 9.
Explain the kinds of companies.
Answer:
There are two types of companies:
(a) Private company:
According to Sec. 31 (1) (iii), private company is one:

1. Where the number of members range from 2 – 50.
2. Which restricts its members from transferring their shares to others.
3. In which the word ‘private’ is added at the end of its name.

(b) Public company:
A public company has the following characteristics:

1. The minimum number of members in a Public Ltd. Co. is 7 and the maximum is unlimited.
2. Such company does not restricts the transfer of its shares.
3. It generally invites the common public to subscribe for its shares.

Such companies apply the term Ltd. at the end of their names.

Question 10.
Write the characteristics of one man company.
Answer:
Following are the characteristics of one man company:

1. Only one person is required:
Only one parson is required are the establishment of this kind of company.

2. Like private company:
One person company existence is like private company. It means that all the exemptions and privileges are available for them also.

3. Nomination:
The main person of the UPC has to nominate on person so that in case of death or illness of the main person. The business can be going on without any interruption.

4. Joint holder:
All the shares of the company is jointly holded by one person only. But two person can also be acting as joint holder.

5. Limited liability:
OPC have limited liability as in case of the company it debt is to be cleared then it will up to the availability of the assets of the firm.

Question 11.
Write the importance of the promoters.
Answer:
Promoters plays very important role, in the economic and social development of the country. Now a days the role of companies are going on increasing, but for its formation, promoters plays very important role. The relation of the company and promoters depend on the faith. Risk of formation of the company also lies on the promoters only. If the promoter is successful in his work then the income of the company goes on increasing and if not then company may bear loss. Hence, promoters are called as the backbone of the company. Hence, in short the role of promoters can be depicted as

1. They convert ideas and imaginations into reality.
2. Promoter lead to capital formation in the country.
3. They lead to establishment of new companies and extension of the old companies.
4. The praise new inventions and convert them into reality.
5. Helpful in the utilization of natural resources.

Question 12.
What is prospectus? Write its objectives.
Answer:
A prospectus is an invitation to the members of the public, anyone who brings his money and applies in due from to buy shares or debentures of the company. A private company is prohibited from making any invitation to the public to subscribe for shares or debentures of the company [Sec. 3(1) (iii)] of the Company’s Act. Sec. 2(36) of the act defines prospectus as, “Prospectus means any document prescribed or issued and includes any notice, circular, advertisement or other document inviting deposits from the public or inviting offers from the public for the subscription or purchase of any shares or debentures of a body corporate”.

Objects of the issue of Prospectus:
A prospectus is issued for the following objectives:

1. An invitation to buy shares or debentures of the company.
2. To bring to the notice of the public that the new company has been formed.
3. To convince the public that the investment of the public would remain safe.
4. A director’s declaration about the company’s policy and their liabilities.

The allotment of shares must be over within 120 days from the date of issue of the prospectus.

Question 13.
Distinguish between ‘Memorandum of Association’ and ‘Articles of Association’?
Answer:
Differences between Memorandum of Association and Article of Association:

Question 14.
The business assets of an organization amount to 50,000 but the debts that remain unpaid are 80,000. What course of action can the creditors take if,

1. The organization is a sole proprietorship firm.
2. The organizations is a partnership firm with Anthony and Akbar as partners. Which of the two partners can the creditors approach for repayment of debt? Explain giving reasons.

Answer:
1. The organization is a sale proprietorship firm sale proprietors have unlimited liability. This implies that the owner is personally responsible for payment of debts in case the assets of the business are not sufficient to meet all the debts. As such the owner’s personal possessions such as his/her personal car and other assets could be sold for repaying the debt.

Example:
In the given case the total debts that remain unpaid are 80,000 but the organizational assets amount to 50,000 only. In such a situation the creditors can demand from the proprietor to pay 30,000 from his/her personal sources even. If he/she has to sell his/her personal property to repay the firm’s debts.

2. The organization is a partnership firm with Anthony and Akbar as partners. The partners of a firm have unlimited liability. Personal assets may be used for repaying debts in case the business assets are insufficient. As the total debts that remain unpaid are 80,000 but the organizational assets amount to 50,000 only, the creditors can demand from both or any of the partners.

Anthony and Akbar to pay 30,000 from their personal sources even if they have to sell their personal property to repay the firm’s debts.

Question 15.
What points are to be kept in mind while selection of the business?
Answer:
Following points are to be kept in mind while selection of the business:

1. Simplicity of organization
2. Capital availability
3. Loan requirement
4. Managerial rights
5. Transfer of ownership
6. Scope of extension
7. Work area
8. Charge in work
9. Government control
10. Tax.

Question 16.
Differentiate between Private and Public company.
Answer:
Differences between Private and Public companies:

Forms of Business Organisation Long Answer Type Questions – II

Question 1.
What do you understand by a sole proprietorship firm? Explain its features and merits.
Answer:
Sole proprietorship refers to a form of business organization which is owned, managed and controlled by an individual who is the recipient of all profits and bearer of all risks. The word “sole” implies “only” and “proprietor” refers to “owner”. Hence, a sole proprietor is the only owner of a business. This form of business is particularly common in small scale business and areas of personalized services.

Features of Sole Proprietorship:
1. Formation and Closure:
Very few legal formalities are required to start a sole proprietary business, except in the fields where’a license is required. Closure of the business can also be done easily.

2. Unlimited liability:
Sole proprietors have unlimited liability. This implies that the owner is personally responsible for payment of debts in case the assets of the business are not sufficient to meet all the debts.

3. Sole Risk Bearer and Profit Recipient:
The sole proprietor bears the risk of failure of business all alone and also receives all the business profits which are a reward for his risk bearing.

4. Control and Decision Making:
The sole proprietor has the absolute right to run the business and make all decisions regarding the business without any interference from others. He is the king in. all aspects.

Merits of Sole Proprietorship:
1. Prompt Decision Making:
The decision making is prompt under sole proprietor-ship. As there is considerable degree of freedom in making business decisions and there is no need to consult others. This results in timely capitalization of market opportunities.

2. Confidentiality:
All the information related to business operations is kept confidential and secrecy is maintained as the sole decision making authority rests with the proprietor. A sole proprietor is also no bound legally to publish firm’s accounts.

3. Direct Incentive:
The sole proprietor receives all the business profits as a reward for bearing the business risk he/she is the single owner and does not need to share profit. This provides an incentive to the sole proprietor to work hard.

4. Sense of Accomplishment:
There is a sense of personal satisfaction involved in working for oneself. It insure a sense of accomplishment and confidence in the individual.

Question 2.
Why partnership is not so popular in comparison to the sole trade? Explain its features and limitations.
Answer:
In partnership the profit is distributed among the partners of the firm. It is operated either by all or any one of them acting for all. Partnership came into existence because of the demerits of the sole trade.

Following are the features/profits of the partnership:
1. Simple to start and end:
Partnership can be started and ended with the consent of all the partners. It is also not compulsory to get the firm registered.

2. Balance decision:
Partner normally do that work only in which they are specialized and so they get it profit.

3. Risk share:
Risk or loss is also distributed among all in the pre – decided ratio by the partners. So no partner is overloaded with risk or loss.

4. Secrecy:
It is not necessary to get the books of account to be published and hence, secrecy is maintained.

5. Personal look:
All managerial work is done normally by the partners only hence, there is total control on the employees.

Limitations of partnership:
1. Unlimited liability:
The biggest demerit of partnership business is unlimited liability. Partners always fear that their personal property will be utilized to pay off the business debt.

2. Limited capital:
The resources and capital invested in the firm are larger but it is compared to the capital of the sole tradership, the amount of capital and resources are not very large.

3. Lack of public confidence:
A partnership can’t enjoy public confidence because of the absence of legal formalities, and due to lack of publicity of its affairs.

4. Lack of continuity:
If any partner dies, retires, gets insolvent or insane then partnership cause to an end.

5. Limited ability:
A partnership may not be able to provide requisite organizing power and technical skill.

6. Difficulty in transfer of interest:
A partner can’t transfer his interest in the firm without the consent of the other partners. Until such time the funds invested by one partner in the business are blocked at least temporarily.

Question 3.
Explain main principles of cooperation.
Answer:
Fedrick Nicholson, while stating the principles of cooperation has said, “The work which cannot be done by a single person, can be done with the mutual cooperation and help from all. Those physical resources can be achieved which are available only to the rich people and in this way every person can develop his own natural talents.” Cooperation has certain principles. They are as follows:

1. It is a voluntary association.
2. Cooperative organization is set up to fulfil some economic purposes.
3. Every work is done in a economical way.
4. Each member has equal rights.
5. In cooperative organization all the decisions are taken by the majority of members, therefore in election and in routine working of the business activities democratic pattern is fully adopted.
6. Members’ interest are protected.
7. The formation of cooperative is based on principle of “First serve then profit.”
8. All members work with mutual cooperation and help.

Question 4.
Differentiate among different forms of business organization.
Or,
Explain any four difference between cooperative society and company.
Answer:
Differences between different firms of business organization:

Question 5.
Why is it important to choose an appropriate form of organization?
Discuss the factors that determine the choice of form of organization?
Answer:
After studying various terms of business organizations it is evident that each form has certain advantages as well as disadvantages.The important factors determining the choice of organization are discussed below:

1. Cost and Ease of starting business:
Sole proprietorship is started easily as far as initial business setting up costs and legal requirements are concerned. In case of partnership also, the advantage of less legal formalities and lower cost is there because of limited scale of operations. Registration is compulsory in case of co – operative societies and companies. Formation of a company involves a lengthy and expensive legal propedure.

2. Liability:
In case of sole proprietorship and partnership firms, the liability of the owners/partners is unlimited. This may result in payment of debt from personal assets of the owners. In Joint Hindu family business, only the Karta has unlimited liability.

3. Continuity:
The continuity of sole proprietorship and partnership firms is affected by events such as death, insolvency or insanity of the owners. However, such factors do not affect the continuity of business in the case of organizations like, Joint Hindu Family business, co – operative societies and companies.

4. Managerial Ability:
It is difficult for a sole proprietor to have expertise in all functional areas of business. In other forms of organizations like partnership and company, there is division of work among the members which allows the managers to specialize in specific areas, leading to better decision making.

5. Capital Requirements:
For large scale operations, company form is the most suitable as large amount of funds can be arranged by issuing shares. In this form, for medium and small sized business, one can opt for partnership or sole proprietorship. Capital requirements for expansion can also be met more easily in company form.

6. Degree of Control:
Sole proprietorship provides direct control over operations and absolute decision making power. But if the owners want to share control for more effective decision making, partnership or company form of organization can be adopted. In company form of organization, professionals are appointed to manage the affairs of a company as there is complete separation of ownership and management.

MP Board Class 11 Business Studies Important Questions